Pour un brunch de Pâques avec une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez d’abord de l’avoine portant explicitement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel : l’avoine classique ne convient pas automatiquement. Les flocons d’avoine instantanés sans gluten en sachets individuels permettent de préparer facilement des bols pour chacun, tandis que les flocons d’avoine sans gluten en vrac vous laissent choisir les portions et les garnitures. Pour les variantes aromatisées, comparez également les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Vous souhaitez servir de l’avoine sans partir du principe que les flocons d’avoine classiques sont sans gluten. L’association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de choisir de préférence un produit portant le logo « épi de blé barré » (Crossed Grain) ou, à défaut, un autre logo ou une mention « sans gluten ».
Vous cherchez des portions pré dosées que vos invités pourront mélanger et agrémenter à leur goût. Albert Heijn indique que les flocons d’avoine instantanés sans gluten Elovena Natural se présentent en cinq sachets de 40 g et se préparent avec de l’eau ou du lait.
Vous préférez des flocons d’avoine sans gluten en vrac, à garnir selon vos envies, plutôt qu’un sachet instantané aromatisé. Selon Albert Heijn, les flocons d’avoine complets sans gluten AH Glutenvrij Volkoren ne contiennent qu’un seul ingrédient : des flocons d’avoine complets sans gluten. Ils peuvent se déguster chauds ou froids.
Pour votre invité atteint de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage du produit concerné. Choisissez ensuite entre des portions instantanées prédosées et des flocons en vrac. Pour une variante aromatisée, comparez également les ingrédients.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez l’emballage actuel : la mention « sans gluten » y figure-t-elle explicitement ? Vérifiez également les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie. | Si je reçois une personne atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à une supposition au sujet de l’avoine classique. C’est pourquoi environ 42 % des consommateurs privilégient une mention explicite « sans gluten ». |
| Portions individuelles | Vérifiez le nombre de sachets, le poids de chacun et le mode de préparation. Albert Heijn indique que les flocons Elovena Natural sont proposés en cinq portions de 40 g. | Lorsque je reçois plusieurs invités, je veux pouvoir servir des bols sans peser chaque portion séparément. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette facilité de service. |
| Composition et garnitures | Comparez les ingrédients et la quantité de sucres pour 100 g. Vérifiez également si vous achetez des flocons d’avoine instantanés ou des flocons en vrac. | Je veux choisir moi-même les fruits et autres garnitures plutôt que d’utiliser une base déjà aromatisée. Pour environ 25 % des consommateurs, cette liberté est la priorité. |
Les produits à base d’avoine classique peuvent entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Le centre néerlandais de nutrition et l’association néerlandaise des personnes cœliaques rappellent donc que l’avoine ne convient pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel. L’association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de privilégier le logo « épi de blé barré » (Crossed Grain).
Quaker indique que les flocons Oats Express Naturel peuvent contenir de l’orge et du blé. Pour les flocons d’avoine Brinta référencés par Albert Heijn, la présence éventuelle de traces de blé et de seigle est signalée, ainsi que celle de céréales contenant du gluten.
N’utilisez pas ces variantes précises comme option sans gluten pour votre invité atteint de la maladie cœliaque. Pour toute autre variante, vérifiez son propre étiquetage.
La variante Elovena Raspberry référencée par Albert Heijn est sans gluten, mais contient du sucre : ses valeurs nutritionnelles indiquent 18 g de sucres pour 100 g. Sa composition diffère donc de celle de la variante nature.
Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles pour 100 g si vous hésitez entre un sachet aromatisé et une base neutre à garnir vous-même.
Jumbo indiquait que le produit Lekker Vrij van Gluten Havermout ne faisait plus partie de son assortiment en ligne. Une ancienne fiche produit ne vous permet donc pas de savoir si vous pourrez l’acheter pour le brunch.
Vérifiez l’assortiment actuel avant de faire vos courses et lisez toujours l’emballage du produit que vous choisissez.
Albert Heijn référence les flocons d’avoine instantanés sans gluten Elovena en sachets nature et framboise.
En plus des sachets instantanés, Albert Heijn propose les flocons d’avoine en vrac AH Glutenvrij Volkoren comme base d’avoine.
Jumbo a référencé les flocons d’avoine Lekker Vrij van Gluten Havermout, composés de flocons d’avoine sans gluten et portant le logo « épi de blé barré » (Crossed Grain).
Oats Express Naturel est une option rapide en portions, mais rien ne confirme qu’elle soit sans gluten pour ce brunch.
Les flocons d’avoine Brinta référencés par Albert Heijn sont composés de flocons d’avoine, mais rien ne confirme qu’ils soient sans gluten.
Lidl référence les flocons d’avoine biologiques Crownfield, mais la mention « biologique » ne signifie pas « sans gluten ».
ALDI mentionne des flocons d’avoine sans gluten dans son assortiment de petit-déjeuner, mais cette information concernant la catégorie ne s’applique pas automatiquement à tous les paquets.
Pas automatiquement. Selon le centre néerlandais de nutrition, l’avoine peut être contaminée par des céréales contenant du gluten. Pour votre invité, choisissez de l’avoine dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». L’association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de privilégier le logo « épi de blé barré » (Crossed Grain).
N’utilisez pas ces variantes précises comme option confirmée sans gluten pour une personne atteinte de la maladie cœliaque. Pour Oats Express Naturel, Quaker signale la présence éventuelle d’orge et de blé. Les flocons Brinta Havermout référencés par Albert Heijn peuvent contenir des traces de blé et de seigle, et la fiche mentionne des céréales contenant du gluten.
Les sachets individuels permettent à vos invités de préparer chacun leur bol. Albert Heijn indique que les flocons Elovena Natural peuvent être mélangés avec de l’eau ou du lait. Gardez l’avoine sans gluten, les garnitures et les ustensiles de service à l’écart des aliments contenant du gluten afin d’éviter tout mélange au moment de servir.
Non, leur composition peut différer. Selon Albert Heijn, Elovena Raspberry contient du sucre et affiche 18 g de sucres pour 100 g, tandis qu’Elovena Natural ne contient pas de sucres ajoutés. Vérifiez l’étiquette si vous souhaitez choisir vous-même les saveurs et les garnitures.
