Vous souhaitez manger plus de protéines tout en surveillant votre consommation de sel ? Pour choisir vos flocons d’avoine, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g plutôt que de vous fier au mot « protéines » sur l’emballage. Avec des flocons d’avoine nature, vous choisissez vous-même la source de protéines. Une variante enrichie en protéines ou un format individuel peut être plus pratique, mais pensez aussi à comparer la teneur en sel, les ingrédients et les allergènes.
Vous cherchez des flocons d’avoine pour un petit-déjeuner riche en protéines, sans pour autant supposer que la mention « protéines » signifie aussi « pauvre en sel ». Comparez les teneurs en protéines et en sel pour 100 g, et tenez compte des autres aliments de votre repas.
Vous préférez choisir une base simple à base d’avoine et y ajouter vous-même une source de protéines. Vous pouvez ainsi examiner séparément les ingrédients de chaque élément. Albert Heijn indique que les flocons d’avoine Brinta sont composés à 100 % de flocons d’avoine.
Vous recherchez un porridge chaud qui demande peu de préparation et dont la portion est déjà dosée. Pensez toutefois à comparer les formats individuels pour 100 g avant de faire votre choix en fonction des protéines et du sel.
Les flocons d’avoine nature vous laissent choisir vous-même votre source de protéines. Une version enrichie en protéines intègre en partie ce choix au produit, tandis que les formats individuels misent surtout sur la praticité. Aucun de ces formats n’est, par son seul nom, nécessairement moins salé.
À privilégier si : vous souhaitez une base d’avoine simple et choisir vous-même votre source de protéines.
À prendre en compte : examinez aussi les ingrédients et les valeurs nutritionnelles des aliments que vous ajoutez à vos flocons d’avoine.
À privilégier si : vous souhaitez tenir compte de la teneur en protéines des flocons d’avoine secs eux-mêmes.
À prendre en compte : la mention « protéines » ne vous indique pas la teneur en sel du produit.
À privilégier si : vous recherchez des portions déjà dosées et une préparation rapide.
À prendre en compte : la taille des portions peut varier d’un fabricant à l’autre. Commencez donc par comparer les produits pour 100 g.
| Critère | Vérification avant l’achat | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur en protéines | Pour comparer des produits secs à base d’avoine similaires, comparez la teneur en protéines pour 100 g et lisez la liste des ingrédients. | Je veux savoir quelle quantité de protéines contiennent les flocons d’avoine eux-mêmes et si je préfère ajouter une source de protéines à part. On estime que cet objectif lié aux protéines est prioritaire pour 45 % des consommateurs. |
| Consommation de sel | Comparez la teneur en sel pour 100 g de produits similaires, puis examinez aussi les autres éléments de votre petit-déjeuner. | Si je souhaite surveiller ma consommation de sel, la valeur indiquée sur l’étiquette m’est plus utile qu’une allégation en face avant. On estime que c’est le principal critère d’achat pour 36 % des consommateurs. |
| Facilité de préparation | Consultez les instructions de préparation et le format des portions, en plus des teneurs en protéines et en sel pour 100 g. | Les matins chargés, je veux pouvoir préparer rapidement une portion chaude, même si je compose moins moi-même mon petit-déjeuner. On estime que la praticité est le critère le plus important pour 19 % des consommateurs. |
Les protéines et le sel sont deux valeurs nutritionnelles distinctes. La mention « protéines » en face avant ne vous indique pas quel produit contient le moins de sel.
Pour comparer des produits à base d’avoine similaires, vérifiez ces deux valeurs pour 100 g dans le tableau nutritionnel.
La taille d’une portion peut varier selon les fabricants. Les valeurs par portion ne sont donc pas toujours directement comparables.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis calculez celles correspondant à la quantité que vous mettez dans votre bol.
Jumbo indique que la teneur en sel des flocons d’avoine Havermout Proteïne provient du sodium naturellement présent. Cette origine ne permet pas, à elle seule, de savoir comment sa teneur en sel se compare à celle d’autres produits.
Pour comparer, utilisez la teneur en sel pour 100 g indiquée sur l’étiquette actuelle.
Même les flocons d’avoine composés d’un seul ingrédient principal peuvent comporter une mise en garde concernant des traces. Albert Heijn signale, par exemple, la présence possible de traces de blé et de seigle dans les flocons d’avoine Brinta.
En cas d’allergie concernée, lisez l’étiquette à jour, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Les flocons d’avoine Brinta constituent une base pour celles et ceux qui souhaitent décider eux-mêmes des ingrédients à ajouter au petit-déjeuner.
Quaker propose notamment Oats Express Protein Naturel, des flocons d’avoine en portions individuelles.
La marque de distributeur propose un produit appelé AH Volkoren havermout proteine.
Jumbo propose Havermout Proteïne en paquet de 500 g.
ALDI propose les flocons d’avoine complets fins Golden Bridge dans un paquet de 500 g.
Ces produits illustrent deux options pour ce petit-déjeuner : un format individuel Quaker et des flocons d’avoine que vous pouvez associer vous-même à une source de protéines. Pour faire un choix en tenant compte du sel, comparez toujours les valeurs nutritionnelles à jour pour 100 g.
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Pour celles et ceux qui recherchent des portions de flocons d’avoine déjà dosées, Quaker présente Oats Express Protein comme un produit rapide à préparer. Comparez les teneurs en protéines et en sel indiquées sur l’emballage à jour pour 100 g, et pas uniquement par portion. En cas d’allergie concernée, vérifiez également les informations relatives au soja et à la présence possible de traces de blé et d’orge.
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Pour celles et ceux qui souhaitent ajouter eux-mêmes une source de protéines à leurs flocons d’avoine. Albert Heijn indique que le produit contient 100 % de flocons d’avoine et peut présenter des traces de blé et de seigle. Vérifiez les teneurs en protéines et en sel à jour pour 100 g, et tenez également compte des ingrédients que vous ajoutez.
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Une option à base d’avoine pour celles et ceux qui souhaitent décider eux-mêmes des ingrédients à ajouter au petit-déjeuner. Avant de comparer les protéines ou le sel, vérifiez les valeurs nutritionnelles à jour pour 100 g. Les informations sur le produit comportent des indications contradictoires concernant le gluten. En cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, ne vous fiez pas à la mention « sans gluten » sans avoir obtenu de clarification à partir de l’étiquette à jour.
Comparez des produits similaires pour 100 g dans le tableau nutritionnel. Le Voedingscentrum recommande cette base de comparaison, car les fabricants peuvent choisir des portions de tailles différentes. Regardez ensuite la quantité que vous consommez réellement.
Non, la mention « protéines » ne vous indique pas la teneur en sel du produit. Avant de comparer une version enrichie en protéines à des flocons d’avoine nature, lisez les deux valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage.
Le Voedingscentrum relaie la recommandation du Gezondheidsraad, selon laquelle les adultes ne devraient pas consommer plus de 6 g de sel par jour. Cette recommandation concerne l’apport total sur la journée ; elle ne constitue pas un seuil permettant de considérer automatiquement un produit à base d’avoine comme pauvre en sel.
Oui, en cas d’allergie concernée, consultez également les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces figurant sur l’emballage des flocons d’avoine nature. Albert Heijn signale, par exemple, la présence possible de traces de blé et de seigle dans les flocons d’avoine Brinta.
Notez les quantités que vous consommez et utilisez les informations nutritionnelles des produits concernés. L’application Mijn Eetmeter du Voedingscentrum vous permet notamment de consulter vos apports en protéines et en sel.
