Choisissez vos flocons d’avoine en fonction de leur teneur en sel pour 100 g et vérifiez sur l’étiquette la présence des allergènes que vous devez éviter. Une faible teneur en sel ne dit rien sur les risques de contamination croisée. En cas de maladie cœliaque ou de régime strict sans gluten, les flocons d’avoine classiques ne conviennent pas automatiquement : recherchez la mention « sans gluten », de préférence accompagnée du logo de l’épi barré, et vérifiez également les ingrédients et les avertissements sur l’emballage.
En cas de maladie cœliaque ou de régime strict sans gluten, une faible teneur en sel ne suffit pas pour choisir des flocons d’avoine classiques. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de choisir de l’avoine sans gluten, de préférence avec le logo de l’épi barré. Pensez également à vérifier l’emballage.
L’allergène à éviter détermine quels ingrédients et avertissements vous devez prendre en compte. Lisez donc l’étiquette de l’emballage en cours, même si le produit est indiqué comme sans gluten : cela ne signifie pas qu’il convient à toutes les allergies alimentaires.
Avec des flocons d’avoine nature, vous pouvez choisir vous-même les ingrédients de votre porridge, de votre porridge préparé la veille ou de vos pâtisseries. Comparez la teneur en sel des flocons secs pour 100 g et vérifiez séparément les ingrédients que vous ajoutez.
Commencez par déterminer quels allergènes vous devez éviter. Comparez ensuite la teneur en sel sur la même base nutritionnelle et vérifiez enfin les ingrédients que vous utiliserez pour la préparation.
À choisir si : vous n’avez pas besoin de suivre un régime strict sans gluten et souhaitez vérifier vous-même la teneur en sel et la préparation.
À prendre en compte : une faible teneur en sel n’exclut pas un contact avec le blé, l’orge ou le seigle, selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque.
À choisir si : la maladie cœliaque ou un régime strict sans gluten détermine votre choix.
À prendre en compte : la mention « sans gluten » ne dispense pas de vérifier les autres allergènes concernés ; l’avoine reste un ingrédient du produit.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui, en particulier ? |
|---|---|---|
| Gluten et contamination croisée | Si vous suivez un régime strict sans gluten, recherchez la mention « sans gluten », de préférence accompagnée du logo de l’épi barré. Lisez également la liste des ingrédients et les éventuels avertissements. | Si j’ai besoin d’avoine strictement sans gluten, je ne veux pas confondre les flocons d’avoine classiques avec un produit portant cette mention. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Sel dans les flocons d’avoine | Comparez la teneur en sel pour 100 g de produit sec et vérifiez si du sel a été ajouté. Pensez également à toujours consulter les informations sur les allergènes. | Je veux choisir une base d’avoine simple dont je peux comparer la teneur en sel, sans supposer qu’une faible teneur en sel renseigne aussi sur les allergènes. Pour environ 33 % des consommateurs, vérifier le sel est la priorité numéro un. |
| Ingrédients utilisés pour la préparation | Vérifiez séparément les boissons, les garnitures et les autres ajouts pour leur teneur en sel et les allergènes que vous évitez. | Quand je prépare moi-même du porridge ou un porridge à laisser reposer toute la nuit, je veux pouvoir choisir ce que j’ajoute à l’avoine. Pour environ 25 % des consommateurs, la maîtrise de la préparation est le critère le plus important. |
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten pendant sa production ou sa transformation. La teneur en sel ne change rien à cette distinction.
En cas de maladie cœliaque ou de régime strict sans gluten, recherchez la mention « sans gluten », de préférence accompagnée du logo de l’épi barré, et lisez l’emballage.
Le tableau nutritionnel indique la teneur en sel, mais ne précise pas à lui seul quels allergènes le produit contient ni quels avertissements s’appliquent à leur présence accidentelle.
Consultez à la fois la teneur en sel et les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Évaluez ces informations en fonction de l’allergène précis que vous devez éviter.
Sur la page Brinta havermout présentée par Albert Heijn, les valeurs par portion correspondent à une préparation avec du lait demi-écrémé. Elles ne peuvent donc pas être comparées directement à une valeur pour 100 g de flocons d’avoine secs.
Comparez les teneurs en sel uniquement sur la même base et vérifiez quelle boisson ou quels autres ajouts sont inclus dans une portion.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les avertissements figurant sur un emballage peuvent différer des informations consultées précédemment en ligne. Pour les produits alimentaires Lidl, Lidl Nederland renvoie à l’emballage pour ces informations.
Avant utilisation, lisez l’étiquette de l’emballage que vous avez effectivement acheté, surtout si vous devez éviter un allergène précis.
Les caractéristiques indiquées concernent les variétés de flocons d’avoine décrites, et non tous les produits de la marque. Pensez donc à toujours vérifier l’emballage de la variété que vous choisissez.
Les flocons d’avoine complets de cette gamme Albert Heijn sont indiqués comme étant sans gluten.
Cette gamme Jumbo propose une variété précise de flocons d’avoine indiquée comme étant sans gluten.
Selon les informations sur le produit, les flocons d’avoine classiques décrits sont composés d’avoine complète.
Les flocons d’avoine Brinta décrits sont des flocons complets extra-fins.
Outre la gamme sans gluten, il existe une variété classique composée de gros flocons d’avoine complète.
Golden Bridge est la marque d’une variété de flocons d’avoine complète et fine vendue chez ALDI.
Les flocons d’avoine classiques ne conviennent pas automatiquement en cas de maladie cœliaque, car l’avoine peut entrer en contact avec du blé, de l’orge ou du seigle. Le Centre néerlandais de nutrition et l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommandent de choisir de l’avoine indiquée comme étant sans gluten, de préférence avec le logo de l’épi barré. Vérifiez également les autres informations sur l’étiquette.
La mention 0 g de sel pour 100 g est une valeur nutritionnelle propre à ce produit, et non automatiquement une comparaison avec d’autres produits. Albert Heijn indique 0 g pour AH Glutenvrij, tandis que Jumbo indique moins de 0,01 g pour les flocons d’avoine Quaker décrits et 0,02 g pour ses flocons classiques à gros grains. Comparez toujours la même quantité de produit sec.
Commencez par consulter la liste des ingrédients et la mention de l’allergène que vous devez éviter ; lisez également les éventuels avertissements concernant sa présence accidentelle. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits explique comment les allergènes sont mentionnés sur les étiquettes des produits alimentaires aux Pays-Bas. Vérifiez l’étiquette de l’emballage que vous utilisez, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Commencez par comparer la teneur en sel pour 100 g de flocons d’avoine secs, puis évaluez séparément la boisson et les autres ajouts. La valeur nutritionnelle d’une portion préparée avec du lait ne concerne pas uniquement les flocons secs. Vérifiez également les informations sur les allergènes de chaque ajout.
Pour vérifier les allergènes, consultez l’emballage en cours. Lidl Nederland renvoie à l’emballage pour les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de ses produits alimentaires. Lisez-le avant de décider si les flocons d’avoine répondent à vos critères d’achat.
