À qui s’adresse ce guide ?

Aux personnes atteintes de la maladie cœliaque qui vérifient les étiquettes

Vous souhaitez vérifier que les flocons d’avoine portent bien la mention « sans gluten », plutôt que de déduire qu’ils conviennent de la seule mention « complet ».

Aux personnes qui recherchent une base nature pour le petit-déjeuner

Vous cherchez des flocons d’avoine complets sans gluten et sans autres ingrédients, afin de composer votre petit-déjeuner comme vous le souhaitez.

Aux amateurs de petit-déjeuner en quête de variété

Vous souhaitez varier les textures ou choisir un mélange de graines. Vous vérifiez donc aussi quels ingrédients ont été ajoutés aux flocons d’avoine sans gluten.

Que vérifier avant l’achat ?

Pour choisir des flocons d’avoine complets adaptés à la maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Vous pourrez ensuite choisir la composition et la texture qui vous conviennent pour le petit-déjeuner.

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain ; ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet ». Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas avoir à deviner si l’avoine a été en contact avec du gluten. On estime que 50 % des consommateurs qui vérifient ce point le considèrent comme leur priorité absolue.
Composition nature Lisez la liste des ingrédients et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g si vous comparez des flocons d’avoine nature à un mélange. Je veux choisir moi-même ce que j’ajoute à mes flocons d’avoine sans gluten ; je préfère donc commencer par une liste d’ingrédients courte. On estime que ce critère est prioritaire pour 30 % des consommateurs.
Texture et variété Vérifiez si vous achetez des flocons d’avoine, de l’avoine concassée ou un mélange de plusieurs graines, puis lisez les conseils de préparation et la liste complète des ingrédients. Après avoir vérifié que le produit est sans gluten, je privilégie une texture qui me plaît ou l’ajout de graines à mon petit-déjeuner. On estime que c’est la priorité de premier choix de 20 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « complet » et « sans gluten »

    Les flocons d’avoine complets peuvent entrer en contact avec du gluten au cours de la chaîne de production. La Nederlandse Coeliakie Vereniging (association néerlandaise de la maladie cœliaque) rappelle donc que la mention « sans gluten » est un critère à vérifier séparément pour l’avoine.

    Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel ou le logo Crossed Grain, puis comparez les autres caractéristiques du produit.

  • Se fier à une ancienne fiche produit

    Albert Heijn avertit que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer. Un paquet acheté précédemment ou une description en ligne ne correspond donc pas forcément à l’emballage du produit que vous recevez aujourd’hui.

    Relisez l’emballage, même si vous achetez à nouveau le même produit.

  • Prendre un mélange de graines pour des flocons d’avoine nature

    Un mélange contient d’autres ingrédients en plus de l’avoine. Par exemple, la fiche produit de Zonnatura mentionne également des graines de lin, des graines de chia et du quinoa dans son mélange de flocons d’avoine sans gluten.

    Choisissez des flocons d’avoine nature sans gluten si vous souhaitez décider vous-même des ajouts ; pour un mélange, lisez la liste complète des ingrédients.

  • Ne pas tenir compte de sa propre réaction à l’avoine

    La Nederlandse Coeliakie Vereniging souligne qu’un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent également réagir à l’avoine pure, non contaminée.

    Si vos symptômes persistent ou si vous avez des questions sur votre tolérance personnelle, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien spécialisé.

Marques et gammes de produits à découvrir

AH Glutenvrij

Albert Heijn propose des flocons d’avoine complets sans gluten en paquet de 450 g, dont l’ingrédient est constitué de flocons d’avoine complets sans gluten.

  • La fiche produit indique 11 g de fibres pour 100 g, sans sucres ajoutés ni sel ajouté (0 g pour 100 g).
  • Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer ; vérifiez l’emballage actuel.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Dans cette gamme, Jumbo décrit des flocons d’avoine dont l’ingrédient est constitué de flocons d’avoine sans gluten.

  • Pour ses flocons d’avoine en paquet de 450 g, la fiche produit mentionne le logo Crossed Grain.
  • Au moment de l’achat, vérifiez les mentions figurant sur le paquet et la disponibilité de ce produit précis.

Zonnatura

Selon la fiche produit, le mélange de flocons d’avoine et de graines sans gluten de Zonnatura associe de l’avoine complète à des graines de lin, des graines de chia et du quinoa.

  • La composition indiquée contient 95 % de flocons d’avoine complets sans gluten.
  • Il ne s’agit pas de flocons d’avoine nature ; vérifiez tous les ingrédients ainsi que l’emballage actuel.

Quaker

Quaker présente ses flocons d’avoine classiques comme étant 100 % complets.

  • La gamme classique peut servir de point de comparaison si vous recherchez des flocons d’avoine complets.
  • La description générale du produit ne signifie pas qu’il est sans gluten. En cas de maladie cœliaque, vérifiez toujours l’emballage du produit concerné.

Produits associés sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Les flocons d’avoine complets classiques conviennent-ils en cas de maladie cœliaque ?

Pas automatiquement : l’avoine peut entrer en contact avec du gluten au cours de la chaîne de production. Selon la Nederlandse Coeliakie Vereniging, vérifiez sur l’emballage actuel la présence de la mention « sans gluten » ou, de préférence, du logo Crossed Grain.

Les flocons d’avoine doivent-ils porter le logo Crossed Grain ?

La Nederlandse Coeliakie Vereniging recommande ce logo pour l’avoine sans gluten. S’il n’est pas disponible, l’association indique qu’un autre logo « sans gluten » ou une mention « sans gluten » peut convenir ; vérifiez toujours l’emballage actuel.

Peut-on aussi réagir à l’avoine sans gluten ?

Selon la Nederlandse Coeliakie Vereniging, un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent également réagir à l’avoine pure, non contaminée. Si vous avez des questions sur votre tolérance personnelle, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien spécialisé.

Comment conserver les flocons d’avoine sans gluten après ouverture ?

Conservez les flocons d’avoine dans un endroit sec et refermez soigneusement le paquet. Dans une cuisine partagée, utilisez un récipient propre et une cuillère propre afin d’éviter tout contact avec des produits contenant du gluten.