Les parents qui surveillent leur consommation de sel
Si vous cherchez un petit-déjeuner rapide pour vous-même, comparez les produits selon leur teneur en sel pour 100 g. Avec une base nature, vous choisissez vous-même les garnitures à ajouter.
À qui s’adresse ce choix ?
Les familles qui prennent le petit-déjeuner avec un tout-petit
Le Voedingscentrum recommande de varier les petits-déjeuners des enfants de 1 à 3 ans en leur proposant des flocons d’avoine et d’autres céréales complètes sans sucres ni sel ajoutés. Ces recommandations ne s’appliquent pas automatiquement aux bébés plus jeunes.
Les foyers qui doivent choisir des produits sans gluten
Si l’absence de gluten est une exigence indispensable, vérifiez séparément la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes. Contrôlez également la teneur en sel : un produit sans gluten n’est pas forcément peu salé.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par comparer la teneur en sel pour 100 g, sur la même base de préparation. Choisissez ensuite entre une portion prédosée et des flocons à mesurer vous-même, puis vérifiez séparément les exigences de votre famille ou de votre régime alimentaire.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sel pour 100 g | Comparez la teneur en sel des produits secs pour 100 g et consultez la liste des ingrédients. | Si je veux limiter le sel, je veux pouvoir choisir moi-même ce que j’ajoute dans mon bol. Pour environ 36 % des consommateurs, surveiller le sel est la priorité. |
| Préparation et portions | Vérifiez le temps de préparation, la quantité de liquide nécessaire et si les flocons sont déjà portionnés. | Les matins où je suis pressé, je veux avoir le moins de manipulations possible avant que mon petit-déjeuner soit prêt. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la facilité de préparation. |
| Ingrédients pour un petit-déjeuner partagé | Vérifiez si les flocons sont complets et si du sucre ou du sel a été ajouté. | Si mon tout-petit déjeune avec moi, je cherche une base complète sans sucres ni sel ajoutés, à proposer en alternance au petit-déjeuner. Pour environ 21 % des consommateurs, cette exigence familiale est la plus importante. |
| Adaptation à un régime sans gluten | Lisez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes ; évaluez séparément la teneur en sel. | Si l’absence de gluten est indispensable dans mon foyer, cette exigence détermine les produits que je peux envisager. Environ 14 % des consommateurs la placent en tête de leurs critères. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « sans gluten » et « pauvre en sel »
Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que Elovena Natural Instant Oatmeal Glutenvrij contient 1 g de sel pour 100 g. La mention « sans gluten » ne vous renseigne donc pas sur la teneur en sel.
Si vous surveillez votre consommation de sel, vérifiez toujours aussi la teneur indiquée pour 100 g.
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Comparer une portion préparée à des flocons secs
Pour Brinta Havermout, Albert Heijn indique des valeurs nutritionnelles pour une portion préparée avec 250 ml de lait demi-écrémé. La teneur en sel de 0,25 g est donc calculée sur une base différente de celle d’une valeur pour 100 g de flocons secs.
Comparez d’abord des valeurs calculées sur la même base, puis tenez compte de ce que le liquide et les garnitures choisis apportent à votre bol.
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Penser que les sachets individuels ne contiennent pas de sucre
La liste des ingrédients de Havermout Porties Original de Jumbo mentionne du sucre. Une portion prédosée ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la composition du produit.
En plus des instructions de préparation, lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.
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Penser que les flocons d’avoine remplacent forcément tout le pain
Le Voedingscentrum recommande les flocons d’avoine aux enfants de 1 à 3 ans pour varier leurs petits-déjeuners et rappelle que le pain contribue notamment aux apports en iode à d’autres moments de la journée.
Ne vous servez pas de cette possibilité de varier les petits-déjeuners pour supprimer le pain de l’alimentation quotidienne sans y avoir réfléchi.
Quelques marques à connaître
Quaker
Quaker propose des flocons d’avoine complets classiques ainsi que des portions individuelles Oats Express Naturel.
- Albert Heijn indique un temps de préparation de 2 minutes et 0 g de sel pour 100 g pour Oats Express Naturel.
- Les flocons classiques doivent être mesurés par vos soins. Pour les deux options, vérifiez l’étiquette à jour et le mode de préparation.
Brinta
Selon les informations produit d’Albert Heijn, Brinta Havermout se compose de flocons d’avoine fins pour préparer une bouillie chaude.
- La liste des ingrédients mentionne des flocons d’avoine.
- Les valeurs nutritionnelles indiquées correspondent à une portion préparée avec du lait demi-écrémé, et non à 100 g de flocons secs.
Albert Heijn
AH Volkoren Havermout Fijne Vlokken est un produit que vous mesurez et préparez vous-même.
- Albert Heijn indique 0 g de sel ajouté et 0,03 g de sel pour 100 g. Selon les instructions de préparation, faites cuire doucement les flocons pendant environ 1 minute.
- Les flocons ne sont pas conditionnés en portions individuelles.
Jumbo
Jumbo propose des portions individuelles de flocons d’avoine et des flocons d’avoine complets biologiques en grand format.
- Jumbo Biologisch Volkoren Havermout ne contient, selon sa liste d’ingrédients, que des flocons d’avoine complets biologiques et affiche 0,00 g de sel pour 100 g.
- Selon la liste des ingrédients, Jumbo Havermout Porties Original contient du sucre. L’emballage de la version biologique recommande 3 minutes de cuisson, puis 3 minutes de repos.
Lidl
Lidl Nederland propose des flocons d’avoine en paquet de 500 g.
- Avec un paquet de flocons, vous choisissez vous-même la taille de vos portions.
- Pour choisir en fonction de la teneur en sel, lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.
ALDI
ALDI Nederland propose Golden Bridge Fijne Volkoren Havermout dans un paquet de 500 g.
- Le nom du produit distingue cette version complète à flocons fins des flocons d’avoine plus épais.
- Avant de choisir cette version si vous surveillez votre consommation de sel, vérifiez la teneur en sel et les ingrédients indiqués sur l’emballage actuel.
Flocons d’avoine sur Joybuy
Ces flocons d’avoine Quaker Express peuvent convenir si vous cherchez une base rapide pour le petit-déjeuner. Pour faire votre choix, vérifiez le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel pour 100 g sur l’emballage actuel.
Image indisponible
Quaker Express Oatmeal 324 g
Des flocons d’avoine Express à envisager si vous cherchez une base rapide pour le petit-déjeuner. Vérifiez le mode de préparation et la teneur en sel sur l’étiquette actuelle.
Poids du paquet : 324 g.
Questions fréquentes
Les flocons d’avoine instantanés sont-ils forcément pauvres en sel ?
Non. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 0 g de sel pour 100 g pour Quaker Oats Express Naturel et 1 g pour 100 g pour Elovena Natural Instant Oatmeal Glutenvrij. Vérifiez donc la teneur en sel actuelle de chaque version et comparez des valeurs calculées sur la même base.
Mon tout-petit peut-il manger des flocons d’avoine au petit-déjeuner ?
Le Voedingscentrum recommande de varier le pain au petit-déjeuner des enfants de 1 à 3 ans en leur proposant des flocons d’avoine et d’autres céréales complètes sans sucres ni sel ajoutés. Il rappelle également que le pain contribue notamment aux apports en iode à d’autres moments de la journée. Ces informations ne constituent pas des recommandations pour les bébés de moins de 1 an.
Les flocons d’avoine instantanés sans gluten sont-ils aussi peu salés ?
Pas forcément. L’absence de gluten et la teneur en sel sont deux caractéristiques différentes. Si vous devez choisir un produit sans gluten, vérifiez l’emballage actuel et les informations sur les allergènes, puis comparez séparément la teneur en sel pour 100 g.
Pourquoi la teneur en sel indiquée sur un emballage peut-elle sembler différente de celle des flocons d’avoine classiques ?
Les valeurs peuvent correspondre à des quantités ou à des modes de préparation différents. Pour Brinta Havermout, par exemple, Albert Heijn indique les valeurs nutritionnelles d’une portion préparée avec 250 ml de lait demi-écrémé. Ne les comparez pas directement à la teneur en sel pour 100 g de flocons secs.