Si vous prévoyez un rijsttafel indonésien, achetez des flocons d’avoine comme produit de réserve à part, pour un autre repas, et non pour remplacer le riz. Choisissez des flocons épais si vous souhaitez conserver une texture bien visible, ou des flocons fins pour obtenir une bouillie ou une pâte plus lisse. Vérifiez ensuite les ingrédients, la taille du paquet, les conditions de conservation et les éventuels allergènes.
Vous préparez un rijsttafel indonésien et souhaitez aussi avoir quelque chose dans votre placard pour le petit-déjeuner ou la pâtisserie. Selon le Voedingscentrum, les flocons d’avoine se conservent environ un an dans un placard de cuisine après ouverture, à condition de les garder dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé.
Vous souhaitez choisir vous-même comment préparer et parfumer vos flocons d’avoine. Comparez donc la liste des ingrédients et le poids du paquet : d’après les informations produit consultées, les versions nature de Jumbo et de Quaker sont composées de flocons d’avoine complète.
Vous avez besoin d’informations claires sur le gluten ou d’autres allergènes. Consultez la mention relative aux allergènes sur le paquet concerné : les versions de Jumbo, Quaker et Brinta que nous avons consultées indiquent qu’elles peuvent contenir d’autres céréales contenant du gluten.
Commencez par déterminer comment vous souhaitez utiliser les flocons d’avoine après le rijsttafel. Choisissez ensuite une texture et une taille de paquet adaptées, puis vérifiez les conseils de conservation et les allergènes indiqués sur l’emballage.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Conservation après ouverture | Vérifiez les conseils de conservation et assurez-vous de pouvoir refermer correctement le paquet. Le Voedingscentrum indique que les flocons d’avoine ouverts se conservent environ un an dans un endroit frais, sec et sombre. | Si je n’utilise un paquet que de temps en temps, je veux éviter qu’il prenne l’humidité ou reste inutilisé après ouverture. Pour environ 33 % des consommateurs, une bonne conservation est le critère le plus important. |
| Goût neutre et texture | Lisez la liste des ingrédients et choisissez des flocons fins ou épais selon la préparation que vous envisagez. | Après le rijsttafel, je veux pouvoir choisir moi-même entre porridge, yaourt et pâtisserie, sans être limité par un arôme ajouté. Environ 27 % des consommateurs privilégient cette polyvalence. |
| Quantité par paquet | Comparez le poids des paquets avec la fréquence à laquelle vous pensez utiliser des flocons d’avoine. | Si je mange rarement des flocons d’avoine, je ne veux pas ouvrir un paquet plus grand que ce que je peux conserver correctement et terminer. La taille du paquet est le critère décisif pour environ 27 % des consommateurs. |
| Gluten et allergènes | Vérifiez les informations actuelles sur les allergènes. Si vous devez choisir un produit sans gluten, recherchez une mention explicite « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. | Si je dois éviter le gluten ou d’autres allergènes, les indications figurant sur ce paquet précis doivent répondre à mes besoins. Pour environ 13 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Selon le Voedingscentrum, la longue durée de conservation après ouverture suppose de garder le paquet bien fermé dans un endroit frais, sec et sombre.
Choisissez une quantité que vous pensez utiliser et refermez soigneusement le paquet après chaque utilisation.
Les flocons d’avoine ordinaires ne conviennent pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Les produits de Jumbo, Quaker et Brinta que nous avons consultés indiquent qu’ils peuvent contenir d’autres céréales contenant du gluten.
Vérifiez l’emballage actuel. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, le Voedingscentrum recommande de rechercher le logo officiel Crossed Grain ; l’association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille de choisir un produit portant la mention « sans gluten » et, de préférence, ce logo.
Pour les Oats Express à la cannelle, Quaker indique, en plus des flocons d’avoine complète, du sucre et des arômes naturels. La composition diffère donc de celle des versions nature consultées.
Lisez la liste des ingrédients si vous souhaitez choisir vous-même le goût ou utiliser les flocons d’avoine dans différentes préparations.
Sous sa propre marque, Jumbo propose notamment des flocons d’avoine complète biologiques et des flocons d’avoine complète épais, tous deux en paquet de 500 g.
Les flocons d’avoine nature Quaker consultés sont proposés en paquets de 375 g et de 600 g.
D’après les informations produit consultées, les flocons d’avoine Brinta de 450 g sont des flocons extra-fins.
Dans sa catégorie de flocons d’avoine, Albert Heijn propose des produits de sa propre marque ainsi que des produits de marque, avec différentes textures et tailles de paquets.
Sous la marque Golden Bridge, ALDI propose des flocons d’avoine complète fins et épais en paquets de 500 g.
Lidl propose un paquet de 500 g de flocons d’avoine épais.
Ces produits proposent différents formats et produits à base d’avoine à utiliser après le rijsttafel. Comparez surtout les ingrédients, la texture souhaitée et les informations figurant sur l’emballage. Ici, les flocons d’avoine viennent compléter vos réserves ; ils ne remplacent pas le riz du repas.
Image indisponible
Un paquet de 600 g pour celles et ceux qui souhaitent utiliser des flocons d’avoine à plusieurs repas. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur le paquet, notamment si vous recherchez une base d’avoine neutre.
Image indisponible
Pour celles et ceux qui préfèrent les flocons extra-fins aux flocons épais. Les informations produit de cette version de 450 g indiquent qu’elle est composée à 100 % de flocons d’avoine ; vérifiez également l’avertissement concernant d’éventuelles traces de blé et de seigle.
Image indisponible
Un format plus petit pour celles et ceux qui consomment rarement des flocons d’avoine. Pour cette version de 375 g, Joybuy indique comme ingrédient des flocons d’avoine complète à 100 % et signale la présence possible d’orge et de blé.
Image indisponible
Un paquet de 500 g pour celles et ceux qui envisagent de choisir cette version de Zonnatura. Avant de la comparer à d’autres produits à base d’avoine, vérifiez les ingrédients, la désignation exacte du produit et les allergènes sur l’emballage.
Image indisponible
Une version Express de 324 g pour comparer son mode de préparation à celui des flocons en vrac. Vérifiez que la forme du produit et ses ingrédients conviennent à la préparation que vous souhaitez réaliser après le rijsttafel.
Le Voedingscentrum indique que les flocons d’avoine ouverts se conservent environ un an dans un placard de cuisine, à condition de les garder dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Pour un paquet non ouvert, respectez la date et les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Non. Pour une conservation ordinaire dans un placard, le Voedingscentrum recommande un endroit frais, sec et sombre, ainsi qu’un emballage bien fermé.
Les flocons d’avoine ordinaires ne conviennent pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Le Voedingscentrum recommande de rechercher le logo officiel Crossed Grain ; l’association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille de choisir un produit portant la mention « sans gluten » et, de préférence, ce logo. Vérifiez donc toujours le paquet concerné.
