Vous préparez un barbecue et manquez de temps
Vous souhaitez préparer rapidement des flocons d’avoine avant l’arrivée de vos invités, avec un temps de cuisson court et peu de mesures à prendre.
À qui cet article s’adresse-t-il ?
Vous comparez les étiquettes pour leur teneur en fibres
Vous voulez comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, plutôt que de vous fier uniquement à une allégation en face avant.
Vous planifiez vos réserves et vos recettes
Vous souhaitez utiliser les flocons d’avoine pour préparer plusieurs bols au petit-déjeuner, des flocons d’avoine trempés toute la nuit ou des pâtisseries, et déterminer si un grand format est plus pratique que des sachets individuels.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par consulter les valeurs nutritionnelles du produit sec, puis choisissez la portion et le mode de préparation qui conviennent à votre organisation. Enfin, lisez la liste des ingrédients.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres par portion | Comparez la teneur en fibres pour 100 g de produit sec, puis vérifiez la quantité présente dans votre portion. Ne comparez pas les valeurs des flocons secs et préparés. | Si les fibres sont mon critère principal, je veux savoir ce que contient réellement mon bol. Pour environ 27 % des consommateurs, cette comparaison est prioritaire. |
| Préparation et portions | Vérifiez le temps de préparation, la quantité de liquide nécessaire et si la portion est déjà dosée. | Pendant les préparatifs pour mes invités, je veux pouvoir préparer rapidement une portion prédosée. Cette praticité est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Au-delà des fibres, vérifiez les ingrédients et la teneur en protéines. Soyez notamment attentif aux sucres ajoutés et au soja si ces éléments comptent dans votre choix. | Si vous surveillez aussi les protéines ou la composition, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. C’est le premier critère pris en compte par environ 20 % des consommateurs. |
| Format de l’emballage | Comparez le poids net, le nombre de portions et les consignes de conservation à la fréquence à laquelle vous souhaitez utiliser les flocons d’avoine. | Pour préparer plusieurs bols au petit-déjeuner ou réaliser des recettes, je veux en avoir suffisamment sans devoir ouvrir plusieurs petits sachets. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
Les erreurs fréquentes
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Se fier uniquement aux mentions « riche en fibres » ou « protéiné »
Une mention en face avant ne vous indique pas la quantité de fibres apportée par une portion. Une version protéinée peut aussi contenir des ingrédients différents des flocons d’avoine nature.
Comparez la teneur en fibres pour 100 g et la taille des portions, puis consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
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Comparer directement les flocons secs et préparés
La valeur indiquée pour un bol préparé avec du lait ne se calcule pas de la même façon que celle pour 100 g de flocons d’avoine secs. Par exemple, Albert Heijn indique 3,9 g de fibres pour une portion de Brinta Havermout préparée avec du lait demi-écrémé.
Comparez d’abord des valeurs calculées sur la même base, puis vérifiez ce que contient votre portion habituelle.
Comparatif des marques
Quaker
La marque propose des flocons d’avoine nature en grands formats ainsi que des portions Oats Express à préparer rapidement.
- Selon les informations produit d’Albert Heijn, Oats Express Naturel se prépare en deux minutes. D’après Jumbo, Quaker Havermout contient 9 g de fibres pour 100 g.
- Ne choisissez pas uniquement en fonction de la mention « protéiné » : la version Express Protein examinée indique 7,2 g de fibres pour 100 g et contient du soja.
Brinta
Brinta Havermout est une option pour celles et ceux qui souhaitent composer eux-mêmes un bol avec des flocons d’avoine fins.
- Selon les informations produit d’Albert Heijn, ces flocons d’avoine sont composés à 100 % de flocons d’avoine. Leur finesse permet une préparation rapide.
- La teneur indiquée de 3,9 g de fibres correspond à une portion préparée avec du lait demi-écrémé, et non à 100 g de flocons secs.
Albert Heijn
La marque propre propose notamment des flocons d’avoine complets protéinés pour celles et ceux qui souhaitent aussi comparer la teneur en protéines.
- Albert Heijn indique que les flocons d’avoine complets protéinés AH contiennent 9,1 g de fibres et 20 g de protéines pour 100 g.
- Cette variété contient notamment des protéines de soja, des graines de lin et des graines de tournesol : l’avoine n’est donc pas son seul ingrédient.
Jumbo
La marque propre propose des flocons d’avoine complets nature ainsi que des portions individuelles.
- Chez Jumbo, vous pouvez donc choisir entre des flocons à doser vous-même et des portions prédosées.
- D’après la liste des ingrédients de Jumbo, les portions Original sont composées à 90 % de flocons d’avoine complets et contiennent également du sucre.
GOLDEN BRIDGE (ALDI)
ALDI propose des flocons d’avoine complets fins et épais de GOLDEN BRIDGE, à doser soi-même.
- ALDI indique proposer des flocons fins et épais en paquets de 500 g et 1 kg.
- Pour comparer leur teneur en fibres ou leurs ingrédients, consultez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage concerné.
Flocons d’avoine sur Joybuy
Cette sélection comprend deux variétés Quaker Express à préparer rapidement et des flocons d’avoine Brinta fins à doser soi-même. Pour choisir, référez-vous aux ingrédients et aux valeurs nutritionnelles indiqués sur l’emballage.
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Flocons d’avoine Quaker Express 324 g
Une option pratique si, pendant vos préparatifs, vous préférez utiliser un sachet individuel plutôt que de peser vous-même les flocons d’avoine.
La description du produit indique douze portions et un temps de préparation de deux minutes. Pour comparer la teneur en fibres, vérifiez les valeurs pour 100 g et par sachet sur l’emballage. Consultez également les informations sur les allergènes.
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Quaker Oats Express Protein 302 g
Pour celles et ceux qui souhaitent prendre en compte la teneur en protéines de flocons d’avoine à préparation rapide, sans perdre de vue leur teneur en fibres.
Cette variété Express Protein indique 7,2 g de fibres et 22 g de protéines pour 100 g. Elle contient des protéines de soja. Vérifiez également sur l’emballage la teneur en fibres par portion et les informations à jour sur les allergènes.
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Brinta Havermout 450 g
Un produit adapté si vous souhaitez doser vous-même vos portions et recherchez une base simple pour préparer un porridge chaud.
D’après les informations produit, Brinta Havermout est composé à 100 % de flocons d’avoine extra-fins. Pour comparer la teneur en fibres, utilisez des valeurs calculées sur la même base : la valeur de flocons préparés avec du lait n’équivaut pas à celle pour 100 g de flocons secs.
Questions fréquentes
Comment comparer la teneur en fibres des sachets individuels et des flocons en vrac ?
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g de produit sec, puis vérifiez la quantité présente dans la portion que vous préparez. Albert Heijn indique 9 g de fibres pour 100 g de Quaker Oats Express Naturel, tandis qu’un sachet de 27 g en apporte 2,4 g. Les valeurs d’un bol préparé avec du lait sont, elles, calculées sur une autre base.
Les flocons d’avoine nature peuvent-ils aussi se préparer rapidement ?
Oui : selon les informations produit de Jumbo, les flocons Quaker Havermout 600 g cuisent environ deux minutes après avoir été ajoutés au lait ou à l’eau bouillante. Vous devez toutefois peser vous-même la quantité souhaitée, contrairement à un sachet individuel.
Une teneur plus élevée en protéines signifie-t-elle aussi plus de fibres ?
Non, comparez ces valeurs nutritionnelles séparément. Quaker Express Protein indique 7,2 g de fibres et 22 g de protéines pour 100 g, contre 9 g de fibres pour 100 g pour Quaker Oats Express Naturel. La variété protéinée contient également du soja.