Si vous privilégiez les fibres et une liste d’ingrédients simple, les flocons d’avoine complète bio ou les flocons d’avoine nature constituent un bon point de départ. Toutefois, le label bio ne renseigne ni sur la quantité de glucides ni sur l’adéquation du produit à votre alimentation en cas de diabète. Comparez donc les informations nutritionnelles pour la portion que vous consommez et tenez compte du reste de votre petit-déjeuner.
Vous souhaitez choisir des flocons d’avoine complète bio ou des flocons d’avoine nature, et décider vous-même des ingrédients à ajouter au petit-déjeuner. Comparez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles du produit que vous achetez.
Vous souhaitez pouvoir tenir compte de la quantité de glucides de l’ensemble de votre petit-déjeuner dans le cadre de votre prise en charge du diabète. Selon diabetes.nl, l’apport en glucides fait augmenter la glycémie : se limiter à la quantité de sucres ne donne donc pas une vision complète.
Vous préférez la texture des corn-flakes, mais ne souhaitez pas les substituer aux flocons d’avoine complète sans les comparer. Pensez également aux fibres, aux glucides, aux ingrédients et aux allergènes.
Commencez par déterminer si vous recherchez surtout une base à base de céréales complètes, un moyen de suivre les glucides par portion ou une texture croustillante. Comparez ensuite l’étiquette de la variété choisie.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez l’ingrédient principal et comparez la quantité de fibres pour 100 g et pour la portion que vous avez choisie. | Si je souhaite une base simple à laquelle ajouter moi-même des ingrédients, je privilégie l’avoine complète et les fibres. Environ 46 % des consommateurs en font leur critère principal. |
| Glucides par portion | Comparez la quantité de glucides pour 100 g et calculez-la pour votre portion. Tenez également compte des autres ingrédients de votre petit-déjeuner. | Je souhaite pouvoir intégrer mon petit-déjeuner à mes recommandations personnelles concernant les glucides, même si le produit ne contient pas de sucres ajoutés. Pour environ 36 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| Céréales croustillantes | Comparez les fibres et les glucides à ceux des flocons d’avoine complète. En cas d’allergie, lisez aussi les informations sur les ingrédients et les allergènes. | Si je préfère les corn-flakes au porridge, je veux connaître les valeurs nutritionnelles et les ingrédients associés à ce choix. Cette préférence est décisive pour environ 18 % des consommateurs. |
Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE peut être utilisé pour les produits certifiés biologiques par un organisme de contrôle agréé. Ce logo ne renseigne ni sur les glucides, ni sur les fibres, ni sur la taille des portions.
Fiez-vous au label bio pour évaluer le mode de production et consultez également les informations nutritionnelles pour faire votre choix alimentaire.
L’absence de sucres ajoutés ne signifie pas qu’un produit est pauvre en glucides. Albert Heijn indique que les AH Biologisch Cornflakes contiennent 80 g de glucides pour 100 g.
Comparez la quantité de glucides pour la portion que vous mangez et prenez en compte le lait, le yaourt, les fruits ou les autres ingrédients ajoutés dans le calcul de votre petit-déjeuner complet.
Selon Albert Heijn, les AH Biologisch Cornflakes étudiés contiennent 5 g de fibres et 80 g de glucides pour 100 g. Les AH Biologisch Havermout fijne vlokken affichent 10 g de fibres et 59 g de glucides pour 100 g. Ces valeurs concernent ces produits spécifiques.
Si les fibres sont votre priorité, comparez les flocons d’avoine aux corn-flakes avant de faire votre choix en fonction de la texture.
La mention bio ne signifie pas que le produit est sans gluten. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie concernée, les informations sur les ingrédients et le risque de contamination croisée peuvent être déterminantes.
Vérifiez la mention sans gluten et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. En cas de maladie cœliaque, demandez à votre professionnel de santé quels produits à base d’avoine vous pouvez consommer.
Les produits AH Biologisch étudiés comprennent aussi bien des flocons d’avoine que des corn-flakes.
Les variétés Jumbo étudiées sont des flocons d’avoine complète bio et des flocons d’avoine.
Lidl propose un produit Crownfield contenant des flocons d’avoine bio, vendu dans un emballage de 500 g.
Sous la marque Golden Bridge, ALDI propose notamment des flocons d’avoine complète fins et gros. Sa gamme plus générale de céréales du petit-déjeuner comprend également des variétés composées.
Les Kellogg's Cornflakes étudiés sont une variété de corn-flakes, et non une option à base d’avoine bio certifiée comme telle.
Non. La certification bio concerne le mode de production, pas la quantité de glucides ni l’adéquation du produit aux recommandations alimentaires personnelles de chacun. Comparez donc les informations nutritionnelles et la portion que vous souhaitez manger.
Non. Regardez également la quantité totale de glucides par portion : selon diabetes.nl, l’apport en glucides fait augmenter la glycémie. La mention « sans sucres ajoutés » ne répond pas à cette question.
Cela dépend de la portion, du reste du repas et de votre prise en charge personnelle. Le Diabetes Fonds recommande aux personnes diabétiques de discuter d’une alimentation pauvre ou réduite en glucides avec un médecin et un diététicien, car leur traitement médicamenteux peut également nécessiter une attention particulière.
Non. La mention bio ne renseigne ni sur la présence de gluten ni sur un éventuel risque de contamination croisée lors de la transformation. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention sans gluten et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, puis demandez à votre professionnel de santé quels produits à base d’avoine vous pouvez consommer.
