Si vous devez suivre un régime strict sans gluten, choisissez des flocons d’avoine complets portant explicitement la mention « sans gluten » ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de privilégier les emballages arborant le logo Crossed Grain. Si le gluten ne constitue pas une contrainte pour vous, vous pouvez opter pour des flocons d’avoine complets classiques, 100 % avoine. En cas d’autres allergies, vérifiez toujours la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné.
En cas de maladie cœliaque ou de régime strict sans gluten, les flocons d’avoine classiques ne conviennent pas nécessairement. Vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten » ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de privilégier le logo Crossed Grain.
Si vous devez contrôler d’autres allergènes en plus du gluten, la liste des ingrédients et les éventuelles mentions d’avertissement figurant sur l’emballage précis du produit sont plus importantes que la marque ou la face avant du paquet.
Si vous recherchez des flocons d’avoine complets classiques pour le petit-déjeuner, comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Si la personne à qui vous les achetez souffre d’une allergie, vérifiez également l’étiquette de ces produits.
Commencez par vérifier les allergènes qui vous concernent. Comparez ensuite la base complète, les informations nutritionnelles et le mode de préparation des produits qui répondent à ce premier critère.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Gluten et contamination croisée | Recherchez une mention explicite « sans gluten » et vérifiez l’étiquette de la référence concernée. Privilégiez également le logo Crossed Grain, conformément aux recommandations de l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque. | Si je dois choisir un produit strictement sans gluten, je veux éviter de confondre l’avoine classique avec une référence explicitement sans gluten. Pour environ 36 % des consommateurs, la sécurité vis-à-vis du gluten est prioritaire. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». | En cas d’allergies multiples, je veux savoir quels ingrédients le produit contient et quelles substances peuvent être présentes. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Base complète et composition | Vérifiez que les ingrédients indiquent 100 % d’avoine complète et comparez la teneur en fibres pour 100 g ainsi que les éventuels ingrédients ajoutés. | Je recherche une base complète simple et je veux pouvoir comparer la composition de différents paquets. Environ 21 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Usage au quotidien | Une fois les informations sur les allergènes vérifiées, comparez le mode de préparation et choisissez entre des flocons fins ou classiques. | En semaine, je veux pouvoir préparer mes flocons d’avoine d’une façon qui s’intègre à ma routine matinale. La facilité d’utilisation est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Le terme « complet » décrit le type de céréale utilisé ; il ne garantit pas l’absence de contamination par le gluten. Les références classiques de Brinta, Quaker et Jumbo mentionnent des céréales contenant du gluten ou la présence possible de blé, de seigle ou d’orge.
Si vous avez besoin d’un produit strictement sans gluten, choisissez une référence portant explicitement la mention « sans gluten » et privilégiez le logo Crossed Grain.
Le nom d’un produit ne vous indique pas quels allergènes figurent dans sa composition ni lesquels peuvent être présents. Les informations indiquées sur un paquet acheté précédemment ne correspondent pas forcément à celles de l’emballage que vous achetez aujourd’hui.
Lisez systématiquement la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Ces mentions ne répondent pas à la même question qu’une indication « sans gluten » ou qu’un avertissement relatif aux allergènes. Un produit composé uniquement d’avoine peut tout de même comporter un avertissement concernant d’autres céréales.
Vérifiez d’abord les allergènes qui vous concernent. Vous pourrez ensuite tenir compte de l’agriculture biologique ou d’une liste d’ingrédients courte pour affiner votre choix.
Albert Heijn propose des flocons d’avoine classiques ainsi qu’une référence complète distincte sans gluten.
Jumbo propose des flocons d’avoine complets fins classiques et dispose également d’une gamme distincte de produits sans gluten.
D’après les informations du produit, les flocons d’avoine Brinta sont des flocons extra-fins.
La référence de flocons d’avoine Quaker étudiée est un produit classique à base d’avoine complète.
Leev Simply Free est une référence spécialement destinée aux personnes qui recherchent des flocons d’avoine complets à la fois bio et explicitement sans gluten.
Non, pas nécessairement. Lors de la récolte ou de la transformation, l’avoine peut entrer en contact avec du blé, de l’orge ou du seigle. Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de privilégier le logo Crossed Grain.
Commencez par lire la liste des ingrédients, puis consultez les éventuels avertissements figurant sur l’emballage concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent figurer dans la liste des ingrédients ; vérifiez également les mentions « peut contenir » concernant les allergènes qui vous concernent.
Non. Un produit composé uniquement d’avoine peut aussi porter un avertissement concernant la présence possible d’autres céréales. Ne vous contentez donc pas de vérifier les ingrédients : consultez toutes les informations sur les allergènes figurant sur le paquet.
Conservez les flocons d’avoine explicitement sans gluten à l’écart des produits contenant du gluten et utilisez une cuillère propre. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque décrit la contamination croisée comme le transfert accidentel de gluten vers des aliments sans gluten. Veillez donc aussi à éviter les miettes pendant le rangement et la préparation.
