Si vous souhaitez choisir vous-même les ingrédients de votre petit-déjeuner ou de vos gourmandises de l’Avent, les flocons d’avoine complets bio à ingrédient unique constituent une base simple. Préférez un mélange bio de plusieurs céréales si vous souhaitez varier les grains, mais vérifiez sa composition. Bio ne signifie pas sans gluten : en cas de maladie cœliaque, le Voedingscentrum recommande de vérifier la présence d’une mention explicite « sans gluten » et du logo Crossed Grain sur l’emballage.
Si vous souhaitez utiliser des flocons pour le petit-déjeuner ou préparer vos propres gourmandises de l’Avent, les flocons d’avoine nature vous permettent de choisir vous-même les autres ingrédients à ajouter. Pour connaître la composition finale de vos gourmandises, tenez compte de l’ensemble de la recette.
Pour vérifier qu’un produit est bio, recherchez le logo bio européen sur l’emballage. Selon Skal Biocontrole, ce logo permet de reconnaître le statut biologique du produit.
Si vous achetez des flocons pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne partez pas du principe que les flocons d’avoine bio classiques conviennent. Dans ce cas, le Voedingscentrum recommande de vérifier la présence du logo Crossed Grain. Pensez aussi à consulter l’emballage à jour.
Commencez par choisir entre des flocons d’avoine nature et un mélange de céréales. Vérifiez ensuite la mention bio, ainsi que les ingrédients et les allergènes indiqués pour le produit et les éventuels ajouts à votre recette.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La mention bio | Recherchez le logo bio européen sur l’emballage ; ne vous fiez pas uniquement à des termes comme « naturel » ou « pur ». | Je veux pouvoir vérifier que les flocons eux-mêmes sont bio, plutôt que de me fier à l’apparence du paquet. Pour environ 50 % des consommateurs, la présence d’une mention bio vérifiable est le critère principal. |
| Le type de céréales et leur utilisation | Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne uniquement de l’avoine ou plusieurs céréales, et choisissez le type de flocons adapté à votre préparation. | Si je prépare moi-même un petit-déjeuner ou de petites gourmandises, je veux savoir quelle base j’utilise et quels ingrédients j’ajoute. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité au choix des ingrédients de leur recette. |
| Le gluten et les allergènes | Vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur tous les produits utilisés. En cas de maladie cœliaque, recherchez une mention explicite « sans gluten » et le logo Crossed Grain. | Si je prépare quelque chose pour une personne atteinte de la maladie cœliaque ou souffrant d’une allergie alimentaire, l’emballage doit répondre à ses besoins. Pour environ 17 % des consommateurs, cette vérification est la première préoccupation au moment du choix. |
Le logo bio indique le statut biologique du produit, mais ne garantit pas que l’avoine convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Selon le Voedingscentrum, les produits classiques à base d’avoine ne sont pas automatiquement adaptés à ces personnes.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » et le logo Crossed Grain sur l’emballage.
Un mélange n’a pas la même composition que des flocons d’avoine à ingrédient unique. Selon les informations produit de Jumbo, les Smaakt Bio Viergranen Vlokken contiennent de l’avoine, de l’orge, du seigle et du blé.
Lisez la liste complète des ingrédients avant de choisir les flocons pour votre recette, surtout si l’une des céréales ne convient pas à la personne qui les dégustera.
La valeur nutritionnelle et les allergènes d’une gourmandise maison dépendent aussi d’ingrédients comme le chocolat, le sirop, les fruits à coque ou les produits laitiers. Les informations figurant sur le paquet de flocons ne décrivent pas la recette dans son ensemble.
Si vous préparez quelque chose pour d’autres personnes, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes de tous les ingrédients.
Jumbo propose un produit bio composé de flocons d’avoine complets, en paquet de 500 g.
La gamme Smaakt comprend des flocons d’avoine complets bio et un mélange bio de quatre céréales.
Zonnatura propose des flocons d’avoine bio complets pour celles et ceux qui préfèrent des flocons fins.
Albert Heijn propose les produits AH Biologisch Havermout fijne vlokken et AH Biologisch Volkoren Havermout grove vlokken.
Recherchez le logo bio européen sur l’emballage des flocons. Selon Skal Biocontrole, ce logo permet de reconnaître qu’un produit est bio. Une description comme « pur » ou « naturel » ne remplace pas ce logo.
Non. Selon le Voedingscentrum, les produits à base d’avoine peuvent entrer en contact avec du gluten et ne conviennent pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Dans ce cas, vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten » et du logo Crossed Grain sur l’emballage.
Oui, les flocons d’avoine peuvent entrer dans la préparation de barres maison ou de bouchées cuites au four, par exemple. Évaluez la valeur nutritionnelle et les allergènes de la recette entière, y compris ceux des éventuels édulcorants, du chocolat, des fruits à coque et des produits laitiers.
Vérifiez les informations sur les allergènes de chaque ingrédient utilisé. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit indique que les allergènes présents dans les ingrédients des denrées préemballées doivent être clairement identifiables et que le type de céréale doit être précisé pour les céréales contenant du gluten.
Suivez les instructions de conservation indiquées sur l’emballage du paquet utilisé. Les informations produit de Jumbo et de Smaakt recommandent de conserver les flocons dans un endroit frais, sec et sombre, en refermant soigneusement l’emballage.
