Si vous souhaitez acheter des flocons d’avoine bio sans gluten en raison d’une maladie cœliaque, vérifiez séparément ces deux caractéristiques sur un même emballage : la mention explicite « sans gluten », de préférence accompagnée du logo Crossed Grain, recommandé par l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, et le logo bio de l’UE. La seule mention « bio » ne garantit pas l’absence de contamination par le gluten. Vérifiez également si vous achetez des flocons d’avoine nature ou un mélange contenant d’autres ingrédients.
Vous recherchez de l’avoine portant explicitement la mention « sans gluten » ainsi qu’une indication bio. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, le logo Crossed Grain apporte une garantie supplémentaire pour choisir un produit sans gluten. Le logo bio de l’UE remplit une autre fonction : il atteste de la certification biologique.
Vous souhaitez acheter des flocons d’avoine bio pour préparer du porridge ou un porridge sans cuisson, sans que l’absence de gluten soit une condition indispensable à votre achat. Le logo bio de l’UE vous aide à vérifier la certification biologique. Vous pouvez aussi vérifier séparément la mention « sans gluten », si vous le souhaitez.
Vous voulez savoir si l’emballage que vous pouvez acheter actuellement répond à vos exigences. Vérifiez les informations produit à jour : les combinaisons bio et sans gluten décrites ne sont pas nécessairement disponibles à l’achat.
Commencez par déterminer si la mention « sans gluten » est indispensable pour vous. Vérifiez ensuite l’indication bio, puis choisissez entre des flocons d’avoine nature et un mélange en fonction des ingrédients que vous souhaitez utiliser.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Avoine sans gluten | Recherchez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande également, de préférence, le logo Crossed Grain. | Si j’achète de l’avoine en raison d’une maladie cœliaque, je ne veux pas devoir me fier à la mention « bio » pour faire un choix sans gluten. Environ 46 % des consommateurs privilégient l’avoine dont l’absence de gluten est vérifiée. |
| Les deux mentions | Vérifiez que la même référence porte à la fois la mention « sans gluten » et le logo bio de l’UE. | Je souhaite associer une alimentation bio à de l’avoine explicitement indiquée comme étant sans gluten. Pour environ 36 % des consommateurs, c’est cette combinaison qui compte avant tout. |
| Emballage et disponibilité | Consultez les informations produit à jour et la liste des ingrédients. Faites la différence entre des flocons d’avoine nature et un mélange de plusieurs graines. | Pour mon porridge quotidien, je recherche avant tout une variété bio dont les ingrédients me conviennent et que je peux réellement acheter. Environ 18 % des consommateurs privilégient ce choix pratique. |
Lors de la récolte, du transport, du stockage ou de la transformation, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE atteste de la certification biologique, mais ne garantit pas l’absence de contamination éventuelle.
Si l’absence de gluten est indispensable pour vous, recherchez d’abord une mention explicite « sans gluten », puis vérifiez séparément l’indication bio.
Les pages produit d’Albert Heijn pour Leev OERRR et de Jumbo pour Zonnatura Meerzaden indiquaient que ces références avaient été retirées de l’assortiment ou de la boutique en ligne. Une description qui correspond à vos critères ne signifie donc pas que le produit est encore disponible à l’achat.
Juste avant l’achat, vérifiez la disponibilité actuelle et lisez l’étiquette du produit que vous allez recevoir. Si vous choisissez un produit de remplacement, ne vous fiez pas uniquement à la ressemblance de son nom avec celui de l’ancienne référence.
Ces deux indications répondent à des questions différentes. La mention « sans gluten » ne garantit pas, à elle seule, que l’avoine a été produite selon les règles de l’agriculture biologique.
Si ces deux caractéristiques sont importantes pour vous, vérifiez aussi la présence du logo bio de l’UE et des informations de contrôle correspondantes sur le même emballage.
Ces exemples montrent pourquoi il est important de vérifier les indications pour chaque produit : tous les flocons d’avoine sans gluten ne sont pas bio, et tous les flocons d’avoine bio ne sont pas sans gluten.
Albert Heijn décrivait les flocons d’avoine Leev OERRR de 300 g comme étant bio et sans gluten.
Les flocons d’avoine sans gluten aux graines Zonnatura de 350 g, présentés par Jumbo, associaient des flocons d’avoine sans gluten à des ingrédients biologiques.
Jumbo présentait également des flocons d’avoine Lekker Vrij van Gluten de 450 g comme une option sans gluten à part entière.
Albert Heijn propose une catégorie distincte consacrée aux flocons d’avoine et aux porridges sans gluten. Au sein d’une même catégorie, les caractéristiques varient d’un produit à l’autre.
ALDI mentionne des flocons d’avoine sans gluten dans sa gamme de céréales pour le petit-déjeuner.
Non, la mention « bio » ne permet pas de le savoir. L’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Vérifiez donc séparément si l’emballage indique explicitement que l’avoine est sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de privilégier un produit portant le logo Crossed Grain.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, l’avoine contenue dans les denrées alimentaires portant la mention « sans gluten » doit avoir été spécialement produite, préparée et/ou transformée afin d’éviter toute contamination. La teneur en gluten ne doit pas dépasser 20 mg/kg. La mention « bio » ne garantit pas le respect de cette condition.
Recherchez le logo bio de l’UE, réservé, selon la Commission européenne, aux produits certifiés biologiques par un organisme agréé. Vérifiez également le code de l’organisme de contrôle correspondant et l’indication de l’origine des matières premières agricoles. Si vous en avez besoin, recherchez séparément la mention « sans gluten ».
Tout le monde ne réagit pas de la même façon à l’avoine pure. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique qu’un petit nombre de personnes atteintes de cette maladie peut également réagir à l’avoine. Pour toute question concernant votre situation, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien spécialisé.
