Choisissez des flocons d’avoine dont la certification biologique est clairement indiquée, puis comparez les glucides par portion, les ingrédients et les autres aliments que vous ajoutez au petit-déjeuner. La certification bio concerne le mode de production, mais ne garantit pas qu’une portion soit adaptée à votre diabète : selon le Diabetes Fonds, la quantité de glucides appropriée varie d’une personne à l’autre. Avec des flocons nature, la liste des ingrédients est simple à vérifier. Pour un mélange d’avoine, d’épeautre et de soja, tenez également compte des autres céréales et des allergènes.
Vous souhaitez connaître la quantité de glucides apportée par les flocons d’avoine pesés et le reste de votre petit-déjeuner. Le Diabetes Fonds souligne que la quantité de glucides appropriée varie d’une personne à l’autre.
Vous recherchez des flocons d’avoine bio dont vous pouvez vérifier la certification sur l’emballage, et vous voulez savoir si vous achetez des flocons nature ou un mélange.
Vous souhaitez préparer du porridge ou des flocons d’avoine à laisser tremper toute la nuit, mais vous comparez séparément les différentes saveurs et les mélanges en fonction des ingrédients, des sucres, des glucides et des allergènes.
Commencez par vérifier la certification biologique et la liste des ingrédients. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles sur une même base, puis calculez la quantité de glucides pour la portion que vous consommez réellement.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides par portion | Comparez la teneur en glucides pour 100 g et calculez la quantité correspondant à votre portion. Tenez compte séparément du lait, des fruits et des autres ingrédients ajoutés. | Si je surveille ma consommation de glucides, je veux connaître la teneur de l’ensemble de mon petit-déjeuner, pas seulement celle indiquée pour 100 g d’avoine sur le paquet. Pour environ 42 % des consommateurs, la quantité de glucides par portion est le premier critère. |
| Certification biologique et ingrédients | Pour un produit bio préemballé, vérifiez le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle, l’indication de provenance et la liste des ingrédients. | Je veux pouvoir vérifier que mes flocons d’avoine sont bio et savoir si j’achète uniquement des flocons d’avoine ou un mélange. Environ 33 % des consommateurs privilégient une composition vérifiable. |
| Préparation et mélanges | Consultez le mode de préparation. Pour les variantes aromatisées ou riches en protéines, vérifiez les ingrédients, les sucres et les allergènes de la variante choisie. | Si je prépare régulièrement du porridge ou des flocons d’avoine à laisser tremper toute la nuit, les flocons ou le mélange choisi doivent correspondre à ma façon de les préparer et à mes préférences en matière d’ingrédients. Le mode de préparation et la composition sont les critères les plus importants pour environ 25 % des consommateurs. |
La certification biologique ne renseigne pas sur la quantité de glucides contenue dans votre petit-déjeuner. Le Voedingscentrum indique une moyenne de 23,7 g de glucides pour 40 g de flocons d’avoine ; la teneur d’un produit précis peut être différente.
Pesez votre portion habituelle et consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage. Pensez également aux glucides apportés par le lait, les fruits et les autres ingrédients ajoutés.
Selon Quaker Nederland, Oats Express Kaneel contient 19 g de sucres pour 100 g, contre 1,1 g pour 100 g pour Havermout Original. Il s’agit de deux produits différents, même s’ils sont tous deux à base d’avoine.
Pour les variantes exactes, comparez les ingrédients, les sucres et la quantité totale de glucides pour 100 g et par portion consommée.
Selon Jumbo, le produit Zonnatura Havermout & Spelt Proteïne contient, en plus de l’avoine, de l’épeautre et du soja. La liste des ingrédients est donc importante si vous devez éviter ces ingrédients ou si vous préférez des flocons d’avoine nature.
Vérifiez les céréales et les allergènes sur l’emballage, et comparez également la quantité de glucides par portion.
La mention bio ne garantit pas que l’avoine soit exempte de contamination croisée par le gluten. La Nederlandse Coeliakie Vereniging recommande aux personnes atteintes de la maladie cœliaque de choisir de l’avoine issue d’une filière certifiée sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez séparément que les flocons d’avoine choisis sont certifiés sans gluten.
Les flocons d’avoine complets bio de Jumbo sont un exemple de flocons nature avec des informations nutritionnelles par portion.
Les gros flocons d’avoine complets bio conviennent notamment pour préparer du porridge et des flocons à laisser tremper toute la nuit.
Zonnatura propose des flocons d’avoine complets bio ainsi qu’un mélange bio à base d’avoine, d’épeautre et de soja.
Lidl présente des flocons d’avoine bio Crownfield dans un paquet de 500 g.
Quaker Original et Oats Express Kaneel sont deux produits à base d’avoine dont vous pouvez comparer la composition, mais ne sont pas nécessairement des alternatives bio.
Golden Bridge propose des flocons d’avoine complets fins et épais, pour comparer la texture des flocons.
Non, la mention bio concerne le mode de production, et non la quantité de glucides adaptée à chaque personne. Selon le Diabetes Fonds, cette quantité varie d’une personne à l’autre. Comparez donc la teneur en glucides pour votre propre portion et tenez compte du reste de votre petit-déjeuner.
Vérifiez sur l’emballage le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de provenance des matières premières agricoles. La Commission européenne précise que le logo bio ne peut être utilisé que pour les produits certifiés biologiques. La liste des ingrédients et le tableau nutritionnel vous indiquent ensuite ce que vous achetez et consommez.
Non, la quantité de glucides appropriée varie d’une personne à l’autre. Pesez la portion que vous souhaitez consommer et calculez sa teneur en glucides à partir des informations nutritionnelles du produit. Pour vos choix alimentaires personnels, notamment si vous prenez des médicaments, demandez conseil à un diététicien ou à un infirmier spécialisé en diabète. Le Diabetes Fonds recommande de s’adresser à ces professionnels de santé pour obtenir des conseils personnalisés.
Pas nécessairement : la certification biologique ne garantit pas l’absence de contamination croisée par le gluten. La Nederlandse Coeliakie Vereniging souligne que les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent choisir de l’avoine issue d’une filière certifiée sans gluten. Vérifiez donc séparément cette mention sur l’emballage choisi.
