Choisissez des gâteaux en forme de canoë si vous souhaitez surtout emporter et partager des biscuits fourrés à la pâte d’amande pâtissière. Ne les considérez pas automatiquement comme du chocolat Fairtrade. Si vous exigez avant tout du cacao Fairtrade certifié, choisissez un chocolat dont l’emballage porte une allégation spécifique au produit, éventuellement en complément des gâteaux. Avant le festival, vérifiez les allergènes et les conseils de conservation des deux produits.
Ce qui compte avant tout pour vous, c’est que l’allégation concerne bien le produit choisi. Une tablette de chocolat portant une mention vérifiable de cacao Fairtrade correspond donc peut-être mieux à votre objectif qu’un gâteau en forme de canoë sans une telle mention.
Vous cherchez un biscuit facile à emporter et à distribuer. Pour les gâteaux en forme de canoë, pensez donc à vérifier le nombre de pièces, l’emballage et les conseils de conservation avant de partir.
Si vous emportez des encas pour d’autres personnes, il est important de savoir quels ingrédients et allergènes sont associés à chaque produit. Gardez l’emballage à portée de main au moment de les distribuer, même si vous proposez les gâteaux et le chocolat ensemble.
Pour choisir entre les gâteaux en forme de canoë et le chocolat vendu séparément, commencez par définir votre priorité : souhaitez-vous partager des biscuits fourrés à la pâte d’amande pâtissière, ou le cacao doit-il être certifié Fairtrade ? Vous pouvez aussi emporter les deux, à condition de vérifier séparément les allégations et les informations sur les allergènes de chaque produit.
À choisir : si vous souhaitez précisément emporter des biscuits fourrés à la pâte d’amande pâtissière et que le cacao Fairtrade n’est pas une exigence.
À prendre en compte : les fiches produits de Jumbo et de PLUS décrivent ces gâteaux comme des biscuits fourrés à la pâte d’amande pâtissière. Pour vérifier une allégation Fairtrade concernant une variante précise, consultez son emballage.
À choisir : si vous privilégiez une allégation spécifique au produit concernant le cacao Fairtrade.
À prendre en compte : le chocolat n’est pas un gâteau en forme de canoë. Vérifiez également les allergènes et les conseils de conservation de la tablette indiqués sur son emballage.
À choisir : si vous souhaitez partager des biscuits et proposer du chocolat dont l’allégation de cacao Fairtrade est vérifiable.
À prendre en compte : vous emportez deux types de produits. Vérifiez donc les allégations, les allergènes et les conseils de conservation sur chaque emballage.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Recherchez l’allégation sur l’emballage de la variante exacte. Si le logo Fairtrade comporte une flèche, lisez également les explications au dos. | Si vous voulez savoir si le cacao de la friandise choisie est bien concerné par l’allégation, ce point est essentiel. Environ 44 % des consommateurs feraient du cacao Fairtrade certifié leur priorité principale. |
| Transport et partage | Vérifiez le nombre de pièces ou de portions ainsi que les consignes de conservation et de transport. | Si vous distribuez des encas pendant le trajet, vous voulez savoir à l’avance comment les emporter dans leur emballage. Environ 33 % des consommateurs privilégieraient cet aspect pratique. |
| Allergènes | Pour chaque variante, lisez la liste des ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuelles mentions de traces. | Lorsque vous achetez des produits pour un groupe, vous devez pouvoir vérifier leur composition. Environ 23 % des consommateurs placeraient la vérification des allergènes au premier plan. |
Albert Heijn décrit une politique de certification du cacao utilisé dans ses produits de marque propre. Fairtrade Nederland indique que les produits de marque propre PLUS contiennent du cacao certifié Fairtrade. Aucune de ces affirmations ne précise quel cacao est utilisé dans un gâteau d’une autre marque que vous auriez choisi.
Vérifiez l’allégation sur l’emballage exact du produit que vous achetez. Si vous souhaitez emporter à la fois des biscuits fourrés à la pâte d’amande pâtissière et du chocolat portant une allégation de cacao Fairtrade, examinez les deux produits séparément.
Fairtrade recommande de lire les informations au dos du produit lorsque le logo comporte une flèche. Le guide des labels de Milieu Centraal explique qu’une allégation concernant un ingrédient n’équivaut pas à une allégation portant sur le produit dans son ensemble.
Pour un encas composé de plusieurs ingrédients, vérifiez lesquels sont concernés par l’allégation et si celle-ci porte spécifiquement sur le cacao ou le chocolat.
Les ingrédients varient selon les versions. Les fiches produits de Jumbo et de PLUS mentionnent notamment du blé, de l’amande, du lait et du soja dans leurs gâteaux en forme de canoë. Les œufs ou une mention de traces peuvent également être à prendre en compte.
Lisez l’emballage à jour et gardez-le à disposition des personnes à qui vous proposez ces biscuits. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Les gâteaux Jumbo décrits doivent être conservés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour le chocolat, Voedingscentrum conseille de suivre les instructions de conservation et la date de péremption figurant sur l’emballage.
Gardez les emballages intacts pendant le transport et respectez les consignes de conservation propres aux gâteaux et au chocolat.
Ces exemples vous aideront à distinguer les informations concernant les gâteaux en forme de canoë de celles qui portent sur le cacao ou le chocolat. Vérifiez toujours l’allégation Fairtrade pour la variante que vous choisissez réellement.
Jumbo décrit ses Kano's met Roomboter de 275 g comme des biscuits au beurre contenant 38 % de pâte d’amande pâtissière.
PLUS décrit les Aviateur Kano's Per Wikkel de 230 g comme des biscuits contenant 46 % de garniture à la pâte d’amande pâtissière.
Une tablette de chocolat au lait Verkade présentée par Albert Heijn mentionne du cacao Fairtrade. C’est un exemple de chocolat choisi séparément.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
PLUS propose des gâteaux en forme de canoë de la marque Aviateur. Fairtrade Nederland indique également que les produits de marque propre PLUS contiennent du cacao certifié Fairtrade.
ALDI décrit ses Heerlijck Banket Kano's de 330 g comme des biscuits de pâtisserie en forme de canoë.
Ces produits Joybuy sont des tablettes de chocolat pour celles et ceux qui envisagent d’en emporter en plus des gâteaux en forme de canoë, ou à leur place. Ce ne sont pas des biscuits fourrés à la pâte d’amande pâtissière : avant de les emporter, vérifiez pour chaque tablette l’allégation actuelle concernant le cacao Fairtrade, les allergènes et les consignes de conservation.
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Une tablette de chocolat à part si vous souhaitez proposer du chocolat en plus des gâteaux en forme de canoë.
Le nom du produit indique du chocolat au lait, de la noix de pécan et du caramel ; la tablette pèse 180 g. Vérifiez sur l’emballage les allégations Fairtrade et les informations sur les allergènes qui s’appliquent à cette variante, et respectez les conseils de conservation pendant le transport.
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Une tablette de chocolat noir à part si vous souhaitez choisir du chocolat à la place des gâteaux en forme de canoë ou en complément.
Le nom du produit indique un format de 180 g et la mention Pure 70 %. Si le pourcentage de cacao détermine votre choix, vérifiez l’étiquette de cette variante. Consultez-y également les informations sur l’allégation Fairtrade, les allergènes et les consignes de conservation.
Non. Les gâteaux décrits par Jumbo et PLUS sont des biscuits fourrés à la pâte d’amande pâtissière, et non des tablettes de chocolat. Si vous tenez compte d’une allégation de cacao Fairtrade, vérifiez qu’elle figure explicitement sur l’emballage de la variante choisie ou optez séparément pour du chocolat portant une telle allégation.
Consultez l’emballage à jour pour vérifier quelle allégation s’applique au produit et à ses ingrédients. Fairtrade indique que lorsque le logo comporte une flèche, il faut lire les explications au dos. Le guide des labels de Milieu Centraal distingue les allégations portant sur un ingrédient de celles qui concernent le produit dans son ensemble.
Cela dépend de la variante. Pour les gâteaux décrits, Jumbo mentionne notamment de l’amande, des œufs, du gluten, du lait, du soja et du blé. Pour les gâteaux Aviateur décrits, PLUS mentionne notamment du blé, du soja, du lait et des amandes, avec un avertissement concernant d’éventuelles traces d’œufs. Au moment de l’achat, lisez l’emballage à jour, surtout si vous partagez ces biscuits avec d’autres personnes.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de chaque produit. Pour les gâteaux décrits, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour le chocolat, Voedingscentrum conseille de respecter les consignes figurant sur l’emballage et la date de péremption. Gardez également les emballages à disposition au moment de partager les produits, afin que chacun puisse consulter les ingrédients et les allergènes.
