哪些人适合关注这类选择？

想找加籽煎饼粉的父亲节烘焙爱好者

你希望煎饼里加有种子或籽仁，而不只是混合了不同谷物。因此要查看配料表：Albert Heijn 和 Jumbo 介绍的多谷物煎饼粉虽然列出了谷物和面粉种类，却没有提到种子。

想比较谷物种类的家庭

你要为多人准备煎饼，想了解煎饼粉中含有哪些谷物或全麦粉。还要确认一包粉能做多少张煎饼，以及需要自行添加哪些食材。

需要留意过敏原的人

如果有人需要避开某种成分，应先查看当前包装上的配料和过敏原信息。不同煎饼粉及其制作方法所涉及的含麸质谷物、牛奶和鸡蛋可能有所不同。

挑选煎饼粉时要看什么？

准备父亲节早餐前，先想好最重要的是什么：种子、所用谷物，还是是否适合所有用餐者。确定后，再对比需要额外添加的食材和每包粉的制作份量。

多谷物煎饼粉

适合情况：想比较煎饼粉中所含的不同谷物。

注意：“多谷物”并不代表含有种子；经核实的这些产品都含有含麸质谷物。

全配方煎饼粉

适合情况：希望调面糊时只需加水。

注意：文中介绍的 Koopmans 和 PLUS 产品都含有小麦、牛奶和鸡蛋；煎制时还需要油脂。

无麸质煎饼粉

适合情况：需要为某位用餐者准备无麸质煎饼。

注意：文中介绍的 Koopmans 产品制作时需要牛奶和鸡蛋，而且可能含有鸡蛋和牛奶。

摇摇瓶装煎饼粉

适合情况：想做少量煎饼；Koopmans 标注其 Schudfles Origineel 约可制作 5 张煎饼。

注意：即使使用摇摇瓶装煎饼粉，也要确认需要添加什么，以及包装上标注了哪些过敏原。

关注点 购买时检查 适合关注的人群
种子和籽仁 确认配料表中明确列出了你想要的种子或籽仁，不要只凭“多谷物”来判断。 我想为父亲节做加籽煎饼，不想误买成只有不同谷物混合的煎饼粉。约 46% 的消费者最看重是否含有种子。
谷物和全麦粉 对比标注的谷物种类，并确认哪些面粉标明为全麦。 为多人准备早餐时，我想仔细挑选面糊中所含的谷物。约 27% 的消费者最看重谷物的选择。
制作方法和过敏原 确认需要添加哪种液体、鸡蛋和煎制用油脂，并阅读当前包装上的配料及过敏原信息。 如果我固定在某个早晨做煎饼，煎饼粉既要适合家中现有的食材，也要适合用餐者食用。约 27% 的消费者最看重这类实用性。

常见误区

  • 把多谷物煎饼粉误认为加籽煎饼粉

    文中介绍的 AH 和 Koopmans 多谷物煎饼粉，配料表列出了多种谷物和面粉，却没有种子。因此，不能确定这些煎饼粉符合加籽的需求。

    购买前，请确认包装上明确列出了你想要的种子或籽仁。

  • 忘记需要额外添加的食材

    全配方煎饼粉可能只需加水即可调制，而制作文中介绍的 Koopmans 多谷物煎饼粉还需要牛奶和鸡蛋。此外，煎制时可能还需要黄油或食用油。

    为父亲节早餐采购前，先阅读包装上的制作说明。

  • 误以为无麸质就不含牛奶和鸡蛋

    文中介绍的 Koopmans 无麸质煎饼粉制作时需要牛奶和鸡蛋，而且可能含有鸡蛋和牛奶。因此，“无麸质”并不能解答所有过敏原相关问题。

    为每位用餐者准备食物前，请查看当前包装上的配料、过敏原标注、“可能含有”提示（如有）以及制作说明。

值得对比的品牌

Koopmans

Koopmans 提供多谷物、全配方、无麸质和摇摇瓶装等多种煎饼粉。不同产品的制作方法和配料各有差异，购买前不妨逐一对比。

  • 根据 Jumbo 的产品信息，Koopmans 多谷物煎饼粉含有小麦粉、黑麦粉、玉米粉和全麦燕麦粉等成分。
  • 配料表中没有种子；无麸质和全配方产品则分别需要留意牛奶和鸡蛋相关信息。

AH

AH 多谷物煎饼粉可供你了解并比较其中使用的谷物种类。

  • Albert Heijn 在配料表中标注了小麦粉、全麦大麦粉和燕麦粉、小麦麸皮以及荞麦粉。
  • 配料表中没有种子，并含有含麸质谷物。

Albona

ALDI 介绍了一款 400 g 装的 Albona 多谷物煎饼粉。

  • 从产品名称可以看出，这是一款多谷物煎饼粉。
  • 决定购买前，请查看产品包装，确认其中是否含有你想要的种子，以及是否适合用餐者食用。

PLUS

PLUS 提供原味和全配方煎饼粉，两者的配料和制作方法有所不同。

  • PLUS 的原味煎饼粉含有小麦粉、全麦荞麦粉和全麦燕麦粉。PLUS 标注其全配方煎饼粉可加水制作。
  • 文中介绍的配料表都没有列出种子；全配方煎饼粉含有小麦、牛奶和鸡蛋。

Belbake

Lidl 提供一款 120 g 装的 Belbake 多谷物煎饼粉。

  • 具体的包装规格有助于你对比所需用量。
  • 如果种子或饮食限制是重要考量，请阅读包装上的配料和过敏原信息。

Joybuy 煎饼粉

相关商品即将上线。

常见问题

多谷物煎饼粉一定含有种子吗？

不一定。“多谷物”本身并不表示煎饼粉含有种子。Albert Heijn 和 Jumbo 介绍的 AH 与 Koopmans 多谷物煎饼粉，配料表列出了谷物和面粉种类，却没有种子。请查看所购产品的包装，确认是否含有你想要的种子或籽仁。

哪种煎饼粉调面糊时需要添加的食材较少？

根据产品信息，制作文中介绍的 Koopmans 全配方和 PLUS 全配方煎饼粉时，调面糊只需加入 700 ml 水；煎制时还需要黄油或食用油。制作文中介绍的 Koopmans 多谷物煎饼粉，则还需要牛奶和鸡蛋。购物前请先查看所选产品包装上的制作说明。

无麸质煎饼粉可以不加牛奶或鸡蛋吗？

不一定。根据产品信息，文中介绍的 Koopmans 无麸质煎饼粉需要加入 550 ml 牛奶和 3 个鸡蛋，而且可能含有鸡蛋和牛奶。如果有人需要避免牛奶或鸡蛋，请查看当前产品包装。

在哪里可以查看煎饼粉的过敏原信息？

请查看当前包装上的配料表，以及是否标注“可能含有”相关成分。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的过敏原必须在配料信息中清楚标明。对于文中介绍的煎饼粉，尤其要留意含麸质谷物、牛奶和鸡蛋。