一次制作多份酱汁的人
你会为之后几天的家庭聚餐准备酱汁，希望分装整齐冷冻，又不想一次放入太多食物、给冷冻柜造成负担。荷兰营养中心建议，熟食剩菜应在两小时内冷藏或冷冻。
这份建议适合哪些人？
冷冻空间有限的人
你只想储存几盒酱汁，因此尤其需要留意小型设备的尺寸和抽屉布局。荷兰消费者协会指出，与卧式冷冻柜相比，带抽屉的冷冻柜通常更方便拿取食物。
经常使用冷冻柜的人
除了酱汁，你还会储存其他餐食，需要权衡拿取是否方便、耗电量和除霜是否省事。荷兰环保信息中心建议根据实际需求选择容量，并比较标注的年耗电量（kWh）。
选购时要关注什么？
当天食用酱汁：用冰箱冷藏
适合情况：酱汁冷却后会在当天晚上或最多两天内吃完，而且冰箱有足够空间。
需要注意：冰箱不适合长期储存分装好的食物。
台式冷冻柜
适合情况：你经常储存几份食物，而且地面或厨房空间有限。
需要注意：容量相对有限，而且并非所有台式冷冻柜都配备 NoFrost 无霜功能。
独立式立式冷冻柜
适合情况：除了酱汁，你还经常储存较大份量的食物或其他餐食，并且有足够空间。
需要注意：测量可用高度和深度，并比较符合空间要求的机型每年的耗电量（kWh）。
卧式冷冻柜
适合情况：你主要储存大量或体积较大的食物，并且有空间放置一台从顶部开盖的冷冻柜。
需要注意：经常取用的小盒酱汁，放在带抽屉的立式冷冻柜里通常更容易拿取。荷兰消费者协会表示，他们不测试卧式冷冻柜，因此这里没有可参考的测试优势。
| 关注要点 | 需要留意什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 酱汁的数量 | 将容器的数量和尺寸与抽屉布局、标注的 24 小时冷冻能力（kg）进行比较。 | 如果我要冷冻一大批酱汁，供多人聚餐时食用，就需要确认容器能否放入，以及一次最多能放入多少食物。约 36% 的消费者最看重这类分量所需的空间和冷冻能力。 |
| 摆放空间 | 测量摆放位置、门口或开盖所需的空间；如果要放在无供暖的空间，还需确认机型的气候类型。 | 如果厨房或储物间空间有限，尺寸合适、拿取方便比额外容量更重要。约 29% 的消费者最优先考虑摆放位置和取用便利性。 |
| 耗电量 | 在容量合适的前提下，比较能源标签和标注的年耗电量（kWh）；实际耗电量还会受到使用方式和摆放位置影响。 | 如果冷冻柜在两次烹饪之间也会一直开着，我会想参考年耗电量，但不预设具体电价。约 21% 的消费者最关注每年的能耗。 |
| 除霜与收纳 | 确认机型是否配备 NoFrost 无霜功能，以及有多少个抽屉；不同机型的配置可能有所不同。 | 如果我经常储存小份酱汁，就希望能轻松找到它们，也尽量少花时间除霜。约 14% 的消费者最看重维护便利性和分装食物的收纳整理。 |
常见选购误区
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为了当天晚上吃的酱汁专门买冷冻柜
只要及时冷藏酱汁，并在当天晚上吃完，就不必冷冻。
先想清楚自己是否真的需要储存留到之后几餐再吃的份量。
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只看容量（升数）
仅凭容量无法判断容器能不能放进去，也无法知道一次能冷冻多少酱汁。
将容器和现有储存量与抽屉布局、标注的冷冻能力进行比较。大量食物最好分成小份冷冻。
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忽略摆放条件
不同机型适用的环境温度范围可能不同。如果要放在较冷的空间，这一点尤其重要。
选定摆放位置前，先确认具体机型的气候类型和允许的环境温度。
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把旧能源标签与现行等级混为一谈
荷兰政府指出，自 2021 年 3 月起，家用冷冻柜的能源标签采用从 A 到 G 的等级。
比较机型时，确保使用相同的标签标准，也要留意标注的年耗电量（kWh）。
品牌参考
Inventum
Inventum 提供多款紧凑型独立式台式冷冻柜，例如 VR550，适合储存少量分装食物。
- Inventum 标注，VR550 容量为 88 升，配有 3 个抽屉，24 小时冷冻能力为 4 kg。
- Inventum 表示，这款机型没有 NoFrost 无霜功能；但这并不意味着该品牌的所有冷冻柜都不具备这一功能。
Liebherr
Liebherr 提供紧凑型 NoFrost 无霜台式冷冻柜，包括 FNe 1404。
- Liebherr 标注，FNe 1404 的总容量为 92 升，并配备 NoFrost 无霜功能。
- 这些机型参数不构成对冷冻性能或使用成本的独立比较。
Bosch
Bosch GSN29VWEP 是一款较高的独立式立式冷冻柜，适合储存更多或种类更丰富的食物。
- Bosch 标注，这款机型的冷冻容量为 200 升，配有 4 个抽屉、NoFrost 无霜功能，标注的 24 小时冷冻能力为 16 kg。
- Bosch 标注，按标准测试计算的年耗电量为 221 kWh，并说明实际耗电量取决于使用方式和摆放位置。
Beko
Beko FS166020 是一款窄型独立式台式冷冻柜，适合对宽度要求较高的摆放位置。
- Beko 标注，这款机型的容量为 65 升，宽度为 47.5 cm。
- 制造商标注其能效等级为 E 级，并采用直冷方式。请确认它的容量是否足以容纳其他冷冻食品。
Joybuy 冷冻柜
以下 Joybuy 冷冻柜适合希望将冷却后的酱汁分装起来、留待之后用餐的人。请逐一确认机型能否将温度调至至少 −18 °C，并检查尺寸和内部布局是否适合你的容器。
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Heinrich’s 161 升冷冻柜
抽屉布局提供多个独立储物空间，方便分装收纳；购买前请确认设备能否将温度调至至少 −18 °C。
161 升；3 个冷冻抽屉和 2 个托盘；能效等级 C 级；温度可调范围为 −14 °C 至 −22 °C；No-Frost 无霜。
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Frilec BREMEN138-NF-050DW
如果你正在寻找紧凑型冷冻柜，这款 No-Frost 无霜台式机型值得纳入比较；请确认抽屉布局，以及温度设置是否符合你的储存需求。
台式机型；No-Frost 无霜；能效等级 D 级。
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Exquisit GS581-051CB
3 个透明抽屉方便分类收纳酱汁；请注意，这款机型需要手动除霜。
85 升；台式机型；能效等级 C 级；手动除霜。
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Frilec BREMEN132-040BW
这款台式机型也可作为酱汁分装储存的备选；请确认温度设置和抽屉布局是否适合你的容器。
87 升；能效等级 B 级；台式机型；手动除霜。
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Salora FRT910B
4 个透明抽屉可分别收纳不同份量，方便整理；请注意，产品信息中未注明配备 No-Frost 无霜功能。
91 升；独立式；门可换向；温控器可调。
常见问题
当天晚上要吃的酱汁需要先冷冻吗？
不用。让煮好的酱汁稍微冷却，烹制完成后两小时内密封好，放入冰箱或冷冻柜。荷兰营养中心表示，剩菜可以冷藏保存，但最多应在两天内吃完；如果需要保存更久，可以分装冷冻。
酱汁应该在什么温度下冷冻？每份分装多少合适？
将冷冻柜设为至少 −18 °C，并把冷却后的酱汁分成小份，装入密封性良好的容器。不要一次放入太多食物，并在容器上标注内容物和冷冻日期。
番茄酱汁可以在冷冻柜里保存多久？
荷兰营养中心的储存指南建议，开封后的即食番茄酱汁可在冷冻柜中保存 3 个月，之后品质可能会下降。自制酱汁的配料可能不同，不要直接照搬这一期限；请根据酱汁的成分确定合适的保存时间。
冷冻酱汁怎么解冻和加热？
最好将一餐所需的分量放在冰箱里解冻；少量酱汁也可以用微波炉解冻。不要把酱汁放在冰箱外解冻一整天或一整晚。之后按照荷兰营养中心的建议，充分加热至热气腾腾。
在荷兰销售的家用冷冻柜必须贴能源标签吗？
是的。荷兰政府规定，冷冻柜属于必须贴能源标签的电器。目前的等级从 A 到 G；此外还应比较标签上标注的年耗电量（kWh）。
旧冷冻柜怎么处理？产品享有哪些保修保障？
如果你以个人消费者身份购买同类新品，根据荷兰“以旧换新”规定，卖家必须免费回收旧设备；在线购买时，具体的回收安排也可能有所不同。此外，只要产品在正常使用时未达到合理预期，你就可以向卖家主张法定保修权益。荷兰消费者与市场管理局（ACM）的消费者指南指出，这项保障并没有统一规定为两年。