计划准备一顿周末午餐的人
想知道冷藏是否足够，还是需要冷冻。根据荷兰营养中心的建议，烹制后的剩菜应尽快冷却、密封并放入冰箱，并在两天内吃完。
哪些人会关注这个问题？
经常提前分装酱汁的人
需要充足的冷冻空间，也想确认冰柜能否一次冻下计划分装的量。荷兰消费者协会指出，带抽屉的冰柜取放食物更方便。
正在考虑增加冷冻空间的人
家中已有冷冻设备，但想确认第二台设备是否适合现有空间，以及年耗电量是否可以接受。荷兰环境中心也建议关注每年的 kWh 耗电量。
选购时要关注什么？
只用冰箱冷藏，不冷冻
适合以下情况：您会在酱汁烹制后的两天内吃完，而且冰箱可以保持在 4 °C。
需要权衡：这种方式只适合短期保存，不适用于需要保存更久的酱汁。
使用现有的四星级冷冻室
适合以下情况：您想多保存几份酱汁，而且冷冻室空间充足、冷冻能力也符合要求。
需要权衡：请查看冷冻室的规格。仅仅有冷冻室，并不能说明它适合冷冻新鲜酱汁。
独立式台下冰柜
适合以下情况：您经常分装冷冻，现有冷冻空间不够，并且有地方摆放单独的设备。
需要权衡：请考虑摆放空间、持续耗电量，以及是否需要手动除霜。
大型立式冰柜或卧式冰柜
适合以下情况：除了酱汁，您还需要长期储存大量其他冷冻食品。
需要权衡：大型设备占用空间更多；与卧式冰柜相比，带抽屉的冰柜更方便整理小份食物。
| 关注事项 | 需要注意什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 保存时间 | 确定烹制日期和食用日期。荷兰营养中心建议，烹制后的剩菜应尽快冷却、在两小时内密封冷藏，并在两天内吃完。 | 我想知道这顿午餐是否需要冷冻。在这个场景中，优先考虑保存时间的消费者约占 40%。 |
| 空间和冷冻能力 | 除了比较容器的摆放空间和可用容量，还要查看标注的冷冻能力（kg/24 小时）；两者并非同一项指标。 | 我会把酱汁分装到容器中，希望容器放得下，也能顺利冻好。在这个场景中，主要关注分装空间和冷冻能力的消费者约占 30%。 |
| 耗电量 | 选定合适的尺寸后，比较欧盟能效标签，并查看标注的年耗电量（kWh）。荷兰环境中心建议关注年耗电量。 | 我想避免额外设备造成不必要的耗电。在这个场景中，主要考虑持续耗电量的消费者约占 20%。 |
| 摆放和维护 | 测量摆放位置。如果设备要放在较冷的空间，请核对具体型号标注的最低环境温度。还要确认是否需要手动除霜。 | 我有特定的摆放位置，或想了解设备需要多少维护。在这个场景中，最关注摆放条件或除霜便利性的消费者约占 10%。 |
常见选购误区
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为了很快就会吃完的酱汁买冰柜
如果您会在两天内吃完酱汁，密封后放在 4 °C 的冰箱中保存即可。额外添置的设备不仅占地方，还会持续耗电。
对照烹制日期和午餐日期，先看看冰箱或合适的冷冻室是否有足够空间。
额外设备会占用空间，并带来持续的耗电量。
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以为任何冷冻室都适合冷冻新鲜酱汁
根据荷兰营养中心的资料，一星或二星冷冻室无法达到建议的 −18 °C。储存空间大小也不能说明设备一次能冷冻多少食物。
请查看具体冷冻室或型号的星级、温度和冷冻能力。
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只看容量或能效标签
以升为单位标注的容量，并不代表设备 24 小时内能冷冻多少食物。能效标签也不能代替对年耗电量（kWh）的比较。
对于能放进预定位置的型号，请比较容器可用空间、冷冻能力（kg/24 小时）和年耗电量（kWh）。
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把冰柜放在寒冷的空间，却不核对型号适用温度
不同型号标注的最低环境温度各不相同，不能把一款冰柜的规格套用到另一款上。
请将预定摆放位置的温度与具体型号的制造商规格进行对照。
品牌参考
ETNA
VV856WIT 是一款配有三个抽屉的台式冰柜，适合分开存放不同份量的食物。
- ETNA 标注该型号拥有 85 l 四星级冷冻空间、4 kg/24 小时的冷冻能力，年耗电量为 131 kWh。
- 该型号不具备防结霜功能或 FastFreeze。请确认手动除霜是否适合您的使用习惯。
Inventum
VR550 是一款配有三个抽屉的独立式紧凑型冰柜。
- Inventum 标注 VR550 容量为 88 l，拥有四星级冷冻室，冷冻能力为 4 kg/24 小时。
- 该型号不具备 No Frost 功能。根据 Inventum 的说明，适用环境温度为 10 °C 及以上；其他型号不一定适用相同的温度范围。
Beko
FNE1074N 是一款台式冰柜，如果摆放位置较冷，可以考虑这款型号。
- Beko 标注该型号容量为 86 l，配备 No Frost 和 FreezerGuard，适用于温度低至 −15 °C 的空间。
- 以上为制造商提供的型号规格，并非独立性能测试结果，也不代表所有 Beko 冰柜都具备这些特点。
Bosch
GSN36VLCG 是一款大型立式冰柜，适合除酱汁外还需要储存更多食物的家庭。
- Bosch 标注该型号容量为 334 l，配备 No Frost，冷冻能力为 16 kg/24 小时，年耗电量为 171 kWh。
- 尺寸为 1862 × 595 × 663 mm。请确认摆放空间是否足够，尤其是您只打算存放几份酱汁时。
扩充冷冻空间的冰柜
以下 Joybuy 商品可为冷却后的酱汁分装提供额外冷冻空间。请逐一核对各型号的星级、冷冻能力、内部布局和摆放条件。
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Frilec BREMEN132-040BW
该型号标注为四星级冷冻室，并注明了冷冻能力，适合确实需要冷冻酱汁分装的情况。
容量为 87 l，配有三个抽屉，冷冻能力为 4.4 kg/24 小时，年耗电量为 84 kWh。如果积霜较多，可能需要手动除霜。
图片暂不可用
Salora 47FRT60WH
该型号标注为四星级冷冻室，冷冻能力为 6 kg/24 小时。如果您想分开存放多份酱汁，这些参数值得关注。
容量为 60 l，配有三个抽屉。根据商品描述，该型号不具备 No Frost 功能。
图片暂不可用
Salora FRB3200WH
该型号标注为四星级冷冻室，冷冻能力为 2 kg/24 小时。对于少量酱汁而言，这款紧凑型冰柜值得考虑。
容量为 31 l，设有两个由隔架分开的储存区。
图片暂不可用
Frilec BREMEN138-NF-050DW
商品描述标注该型号为四星级冷冻室，冷冻能力为 5 kg/24 小时，适合冷冻已经冷却的分装食物。
该型号配备 No Frost 和 Fast Freeze，设有一个冷冻室，标注的适用环境温度为 10 °C 至 43 °C。
图片暂不可用
CHiQ JR99DWE
该型号标注为四星级冷冻室，冷冻能力为 4.5 kg/24 小时。如果您除了酱汁还想储存其他冷冻食品，这些参数值得关注。
容量为 99 l，配有一个铁丝篮，标注的年耗电量为 169 kWh。与带抽屉的型号相比，卧式冰柜存放零散小份食物可能不太容易整理。
常见问题
番茄酱什么时候可以只冷藏、不冷冻？
烹制好的酱汁应尽快冷却，并在两小时内密封后放入 4 °C 的冰箱中冷藏。剩菜应在两天内吃完；如果想保存更久，请使用适合冷冻的设备进行冷冻。
午餐要吃的冷冻酱汁该如何保存和解冻？
将冷却后的酱汁分装进干净、可密封的容器，并标注日期。最好盖好容器后放在冰箱中解冻，也可以使用微波炉的解冻功能；之后将剩余酱汁彻底加热，并在加热过程中搅拌。
紧凑型冰柜可以放在没有暖气的空间里吗？
这取决于具体型号标注的适用环境温度。Inventum 说明 VR550 的最低适用温度为 10 °C；Beko 标注 FNE1074N 可在低至 −15 °C 的环境中运行。不能据此推断其他型号也适用。
在荷兰购买冰柜，法定保修期是否只有两年？
不是。根据荷兰政府的规定，荷兰法定保修没有固定期限：产品必须符合消费者合理预期。如产品存在缺陷，应联系销售商；制造商保修则可能在此基础上提供额外保障。
购买时可以交回旧冰柜吗？
在荷兰，个人购买新旧设备类型相同的产品时，适用“以旧换新”回收规定。根据荷兰政府的说明，商店必须免费回收旧设备。网上购物也适用相关规定；如果配送人员无法当场带走旧设备，同样可以安排回收。