哪些人适合参考？

寻找 Fairtrade 可可的人

如果想带上巧克力姜饼，请确认 Fairtrade 标识是否适用于这款具体产品。仅有巧克力口味，或商店笼统的相关说明，都不足以证明这一点。

需要留意过敏原的人

如果零食必须无麸质，或学校有相关规定，请仔细阅读具体包装上的完整过敏原信息。例如，Albert Heijn 介绍的 Peijnenburg 无麸质姜饼含有牛奶和羽扇豆。

需要提前规划份量的人

如果一包零食要分几次吃，可以比较每份重量和营养成分。需要自己分切的姜饼与独立包装的能量棒，在携带和保存方式上各不相同。

挑选时要注意什么？

先确定零食必须满足的条件：明确标注 Fairtrade 认证、过敏原信息符合要求，或份量便于食用。然后再查看同一包装上的其他信息。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
Fairtrade 可可 查看当前包装或商品页面，确认是否明确标注巧克力、可可或产品获得 Fairtrade 认证，或带有相关认证标志。 如果我带巧克力姜饼，就想确认这包产品是否确实符合原料产地声明。约 42% 的消费者最看重可追溯的 Fairtrade 可可。
过敏原与学校规定 查看配料表和过敏原信息，包括相关的微量成分提示，并确认学校或班级的规定。 如果孩子需要避免麸质或其他过敏原，零食必须同时符合相应饮食限制和学校规定。约 33% 的消费者最关注过敏原和是否适合在校食用。
份量与保存 比较每份重量、糖和盐的含量；同时查看开封后的保存方式。 如果要准备几天下午的零食，我希望姜饼容易分装，或能单独带上一根能量棒。约 25% 的消费者最看重份量和保存是否方便。

常见误区

  • 把巧克力误认为 Fairtrade 认证巧克力

    配料中含有巧克力，并不能单独证明产品获得 Fairtrade 认证。Albert Heijn 确实在经调查的 AH Bio 巧克力姜饼页面标注了这项认证，但同时也将该产品标为停售。

    请检查自己实际考虑购买的产品是否有相关标识；如果配方有变，也要重新查看包装。

  • 以为无麸质就不含任何过敏原

    Albert Heijn 介绍的 Peijnenburg 无麸质姜饼含有牛奶和羽扇豆。其他款式也可能需要留意微量成分提示。

    请仔细阅读具体包装上的完整信息，并考虑孩子的需求和学校规定。

  • 只看糖分相关标注

    标注“未添加糖”并不能替代对份量、营养成分和配料的比较。Peijnenburg 在经调查的 Tussendoor+ Choco 能量棒上标注了甜味剂，并提示过量食用可能产生通便作用。

    选择产品前，请比较每份糖和盐的含量，并阅读包装上的其他信息。

  • 认为所有姜饼都含加碘烘焙盐

    荷兰营养中心说明，烘焙盐含有碘，但使用烘焙盐并非强制要求。因此，不能由此推断某款姜饼使用了哪种盐。

    不要根据有关烘焙盐的通用信息来推断姜饼的配料，请查看产品标签。

品牌参考

Peijnenburg

经调查的产品包括普通姜饼、无麸质款和独立包装的能量棒。

  • 经调查的原味姜饼含有黑麦粉，Peijnenburg 称一包约为 12 份。
  • Albert Heijn 介绍的无麸质款含有牛奶和羽扇豆。经调查的产品均未确认有可可 Fairtrade 认证。

Albert Heijn

AH Bio 巧克力姜饼展示了商品页面如何明确标注巧克力获得 Fairtrade 认证。

  • 商品页面注明，这款姜饼夹有 Fairtrade 认证巧克力。
  • Albert Heijn 已将该产品标注为停售；请勿据此判断它目前仍有售。

PLUS

PLUS 展示了多种姜饼，并介绍了自有品牌含可可产品的 Fairtrade 政策。

  • PLUS 表示，其自有品牌的含可可产品使用 Fairtrade 认证可可。
  • 姜饼品类页面并未说明某一具体款式是否含有可可。因此，请查看单款产品的配料表和认证标识。

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常见问题

怎么确认姜饼里的巧克力是否获得 Fairtrade 认证？

查看当前包装或商品页面，确认是否明确标注巧克力、可可或产品获得 Fairtrade 认证，或带有相关认证标志。据 Albert Heijn 介绍，AH Bio 巧克力姜饼带有此类标识，但该产品也已被标注为停售。

孩子需要无麸质饮食时，可以吃普通姜饼吗？

不要想当然：经调查的 Peijnenburg 原味姜饼含有黑麦粉。即使选择明确标注无麸质的款式，也要检查其他过敏原；Albert Heijn 介绍的 Peijnenburg 无麸质款含有牛奶和羽扇豆。

包装姜饼上应标注哪些过敏原信息？

荷兰食品和消费品安全局表示，过敏原必须在标签上清晰标明。挑选时请查看具体包装上的配料表；如有需要，也要留意可能含有微量成分的提示。

标注使用烘焙盐，是否意味着每款姜饼都含碘？

不是。荷兰营养中心指出，烘焙盐含有碘，但烘焙食品生产商没有义务使用烘焙盐。仅凭产品类别无法判断某款姜饼是否含有烘焙盐，请查看产品标签。

开封后的姜饼应该怎么保存？

按照荷兰营养中心的建议，将姜饼密封好，存放在阴凉、干燥、避光处。食用前也要检查姜饼状态，并遵循包装上的相关说明。