Kies speculaas niet op het woord ‘duurzaam’ of de merknaam alleen: lees op de verpakking of een Fairtrade-claim voor het product geldt of voor een afzonderlijk ingrediënt. Vergelijk voor een gedeeld pak ook de inhoud, prijs per kilo, allergenen en bewaarinstructies. Fairtrade-cacao voor een eigen recept is een andere keuze dan kant-en-klare Fairtrade-speculaas.
Je wilt weten waarop het keurmerk betrekking heeft voordat je koek voor je nieuwe huis koopt. Bij een product met meerdere ingrediënten kan een claim specifiek over cacao gaan; lees daarom ook de tekst bij het keurmerk.
Je zoekt een pak dat past bij het aantal huisgenoten en vergelijkt de inhoud en prijs per kilo. De productpagina’s van Albert Heijn en Jumbo vermelden elk een verpakking bakkersspeculaas van 600 g; controleer of je die hoeveelheid ook kunt gebruiken.
Je koopt voor jezelf of een huisgenoot voor wie ingrediënten van belang zijn. Controleer bij de exacte variant de vermelding van tarwe en gluten en eventuele waarschuwingen voor amandelen of andere noten.
Bepaal eerst wat je van de Fairtrade-claim verwacht. Pas daarna heeft het zin om een pak voor de gezamenlijke voorraad te vergelijken met zelf bakken, waarvoor cacao alleen relevant is als je recept dat ingrediënt gebruikt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-claim | Lees het keurmerk én de claimtekst: gaat het om het samengestelde product of om een genoemd ingrediënt? | Als ik speculaas voor mijn nieuwe huis koop, wil ik weten wat precies onder de Fairtrade-claim valt; ongeveer 40% van de consumenten stelt die duidelijkheid voorop. |
| Inhoud en voorraad | Vergelijk pakgrootte en prijs per kilo en bedenk of het geopende pak opkomt. | Voor een gedeeld koekblik wil ik voldoende kunnen inkopen zonder een te groot pak te openen; voor ongeveer 30% van de consumenten weegt die voorraadkeuze het zwaarst. |
| Allergenen | Lees de ingrediënten en allergenenwaarschuwingen op de verpakking van de exacte variant. | Koop ik voor een huisgenoot met een allergie, dan wil ik eerst kunnen vaststellen of deze koek geschikt is; ongeveer 20% van de consumenten geeft die controle voorrang. |
| Gebruik en bewaren | Controleer de bewaarinstructies en kies tussen een direct eetbaar pak en zelf bakken. | Tijdens een verhuizing wil ik iets kunnen neerzetten zonder eerst te bakken en bewaren wat overblijft; bij ongeveer 10% van de consumenten staat dat gemak voorop. |
Volgens Fairtrade International kan de Fairtrade Sourced Ingredient-markering bij een samengesteld product betrekking hebben op één gekozen ingrediënt, zoals cacao. De markering betekent niet dat de andere ingrediënten ook Fairtrade zijn.
Lees welke grondstof de tekst bij het keurmerk noemt en bepaal of die reikwijdte bij je Fairtrade-doel past.
Bakkersspeculaas van Albert Heijn en Jumbo vermeldt tarwe en gluten; waarschuwingen voor mogelijke amandelen of noten verschillen per variant.
Controleer bij iedere aankoop het etiket van het pak dat je meeneemt, zeker als je voor iemand met een allergie of coeliakie koopt.
Een grote verpakking is vooral praktisch als de huisgenoten de koek gebruiken en het geopende pak volgens de aanwijzingen kunnen bewaren.
Vergelijk de inhoud met wat je nodig hebt en volg de bewaarinstructies op de verpakking.
Koek die na opening niet goed wordt bewaard of niet opkomt, kan verloren gaan.
Een koekroute voor wie een herkenbare gekaramelliseerde smaak zoekt, als snack of als ingrediënt.
Een aanbieder om te bekijken als je bakkersspeculaas voor een gedeelde voorraad zoekt.
Een aanbieder met bakkersspeculaas en een afzonderlijk assortiment Fair-trade-producten.
Een ingrediëntroute als je zelf een speculaasrecept met cacao maakt.
Dit product past alleen bij zelf bakken als je speculaasrecept cacao gebruikt. Voor een direct eetbare koekvoorraad blijft het een andere keuze.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor zelf bakken met een recept waarin cacao voorkomt; dit is geen kant-en-klare speculaas.
De productbeschrijving noemt Fairtrade. Controleer op de actuele verpakking waarop de claim betrekking heeft en lees daar ook de allergenen- en bewaarinformatie.
Nee. Volgens Fairtrade International gaat de Fairtrade Sourced Ingredient-markering over het aangewezen ingrediënt; andere ingrediënten van een samengesteld product hoeven niet Fairtrade te zijn. Lees daarom welke grondstof de claim noemt.
Lees het etiket van de exacte verpakking. De genoemde bakkersspeculaas van Albert Heijn en Jumbo vermeldt tarwe en gluten; ook waarschuwingen voor mogelijke amandelen of andere noten zijn relevant. Ga niet uit van de informatie op een eerder gekocht pak.
Volg de aanwijzingen op het pak en sluit de koek na opening goed af. Albert Heijn adviseert voor de genoemde bakkersspeculaas een gesloten trommel; bij Jumbo wordt een luchtdichte koektrommel als optie genoemd.
