哪些人适合参考这份选购指南？

关注 Fairtrade 的派对组织者

你希望确认所选曲奇上的 Fairtrade 认证标志适用于可可、其他原料，还是所有符合 Fairtrade 标准的原料。Fairtrade 荷兰说明，复合食品适用的认证范围可能有所不同。

组织儿童派对或准备分享点心的人

你希望选择方便分发的份量，并提前询问孩子是否因过敏或宗教信仰而不吃某些食品。荷兰营养中心也建议这样做。

为小型聚会在家烘焙的人

你希望自行决定曲奇的大小和原料，也有时间烘焙。比如，Fairtrade 荷兰就提供了一款使用 Fairtrade 可可制作巧克力曲奇的食谱。

挑选时要注意什么？

先查看具体曲奇或所用巧克力上的 Fairtrade 声明，再确认产品原料是否适合宾客，以及你打算如何分发曲奇。

注意事项 购买时检查什么 适合哪些人参考
Fairtrade 声明 查看认证标志及其说明文字；如果是白色 Fairtrade 认证标志，包装上会注明哪些原料获得了 Fairtrade 认证。 如果我重视 Fairtrade 可可，就想准确了解曲奇上的声明具体代表什么。约 36% 的消费者将核实这一点视为选购时的首要需求。
是否适合宾客 提前询问过敏情况和其他饮食需求，并查看当前包装上的配料和过敏原信息。 如果要为饮食需求各不相同的宾客准备点心，我希望能根据每种产品的包装判断他们是否可以食用。约 29% 的消费者将适合自己的饮食需求放在首位。
份量和分发方式 根据宾客名单，比较曲奇数量、净含量以及是否采用独立包装。 准备派对点心时，我希望能分发小份量，避免剩下太多。对约 21% 的消费者来说，方便分发是首要考虑因素。
自行烘焙 查看巧克力上的 Fairtrade 声明、食谱的配料以及所需用量。 在家举办小型聚会时，我希望能自行选择曲奇的形状、数量和原料，即使这需要提前准备。约 14% 的消费者最看重这种定制选择。

常见选购误区

  • 把巧克力曲奇等同于 Fairtrade 产品

    巧克力曲奇不会仅仅因为名称中有“巧克力”就成为 Fairtrade 产品。Fairtrade 荷兰指出，对于曲奇这类复合食品，认证声明可能适用于特定原料，也可能适用于所有符合 Fairtrade 标准的原料。

    在把曲奇作为 Fairtrade 之选推荐之前，请仔细查看认证标志及包装上的说明文字。

  • 把 Fairtrade 声明当作饮食限制保证

    可可相关声明并不能说明产品是否含有过敏原。本文提到的 Verkade 曲奇含有牛奶和含麸质谷物等成分；不同产品还可能涉及其他过敏原。

    提前询问宾客的饮食需求，并查看每款所选产品包装上的配料和过敏原信息。

  • 没有规划份量就购买曲奇

    如果不清楚宾客人数和分发方式，就很难确定需要多少曲奇。荷兰营养中心建议，儿童派对的点心应准备小份量。

    先确定是逐份分发还是摆在盘子里供大家取用，再据此安排包装数量。

  • 只相信网上的商品页面

    配料和过敏原信息可能会变更。Albert Heijn 提醒消费者，实际包装上的信息可能与网上所示内容不同。

    上桌前，请查看你实际购买的那包曲奇上的标签。

可供参考的品牌和商店

Verkade

Verkade 表示，其曲奇表面和内部所用巧克力采用了 Fairtrade 认证可可。Albert Heijn 在 Verkade Lange Nekken 和 Chocorondjes 等产品的介绍中标注使用 Fairtrade 牛奶巧克力。

  • 对于这些产品，你可以将相关声明与具体商品的配料和过敏原信息一并核对。
  • 本文提到的曲奇不一定适合需要避免某些过敏原的宾客；请查看所选产品的包装。

Albert Heijn

Albert Heijn 表示，其自有品牌产品中的可可获得了 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。但这一概括性说明并不能确定某款具体曲奇使用了哪种认证标志。

  • 这项可可采购政策可作为比较自有品牌产品时的参考。
  • 请查看所选曲奇本身是否标有 Fairtrade 声明，以及该声明具体适用于哪些原料。

Jumbo

Jumbo 分别设有 Fairtrade 产品和巧克力曲奇类别。某款商品出现在其中一个类别里，并不能证明它同时具备这两项特征。

  • 这些分类有助于你按类别查找商品信息。
  • 请同时查看所选曲奇商品页面和包装上的 Fairtrade 标志及配料信息。

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常见问题

带有 Fairtrade 认证标志的曲奇，所有原料都是 Fairtrade 认证的吗？

不一定。对于曲奇这类复合食品，相关声明也可能只适用于特定原料。Fairtrade 荷兰说明，如果包装上使用白色认证标志，会注明哪些原料获得了 Fairtrade 认证。因此，请同时查看认证标志和相关说明文字。

在儿童派对上分发巧克力曲奇前，我应该检查什么？

提前询问孩子是否有过敏情况，或是否因其他原因不吃某些食品，然后查看所选产品包装上的标签。荷兰营养中心建议举办儿童派对时考虑过敏和宗教信仰因素；荷兰食品和消费品安全局则说明了标签上必须标注过敏原的相关规定。

使用 Fairtrade 可可制作的曲奇也一定不含麸质或是纯素的吗？

不是。Fairtrade 可可声明并不能说明产品是否含有麸质或动物源性成分。要确认这些信息，请查看具体包装上的配料、过敏原以及其他相关标识。

Fairtrade 荷兰的食谱可以做出多少块曲奇？

Fairtrade 荷兰的软心巧克力豆曲奇食谱注明可制作 12–14 块曲奇，准备时间为 60 分钟。请根据宾客人数和希望提供的份量，确定烘焙数量。