哪些人适合参考这份选购指南？

想选用 Fairtrade 可可的聚会主人

你希望所选饼干明确标注 Fairtrade，而不是只有关于可可可持续采购的笼统说明。

想直接上桌招待客人的组织者

你想找一款无需烘焙、拆开即可摆上桌的预包装巧克力饼干，并能逐包确认可可认证标识。

需要考虑过敏原的组织者

你希望在聚会前查看最新包装上的配料和过敏原信息，让客人了解哪些饼干适合自己食用。

挑选时要关注什么？

先查看单独包装上的 Fairtrade 标注，再根据聚会需求，考虑即开即食、过敏原检查或亲自烘焙哪一点更重要。

关注事项 购买时如何检查 适合哪些人
可确认的 Fairtrade 可可认证 查看包装上是否明确标注可可或巧克力获得 Fairtrade 认证。笼统的可持续发展声明并不足够。 我希望在聚会上能明确指出哪些饼干使用了带有 Fairtrade 标注的可可。约 36% 的消费者最看重这种可确认的 Fairtrade 选择。
即开即食 查看包装内的数量，并确认饼干适合你计划的分享方式。 如果准备时间有限，我希望无需烘焙就能直接摆上饼干。约 29% 的消费者最看重即开即食。
过敏原和饮食需求 查看最新包装上的配料和过敏原信息，包括相关的“可能含有”提示。 如果客人有过敏或饮食方面的需求，我希望提前确认饼干含有哪些配料。约 21% 的消费者最看重这项检查。
亲自烘焙 确认自己是否有充足时间、烤箱空间，以及带有具体 Fairtrade 标注的巧克力。 如果我想自行决定用量和配料，就愿意花时间准备并烘焙。约 14% 的消费者最看重这种自主选择的灵活性。

常见误区

  • 把笼统的可持续发展声明当作 Fairtrade 认证

    据 Albert Heijn 介绍，其自有品牌产品中的可可可能获得 Fairtrade 或 Rainforest Alliance 认证。Lidl 也表示，自有品牌可可还可能获得有机认证。因此，超市层面的笼统声明并不能说明你买的饼干具体获得了哪种认证。

    如果你特别看重 Fairtrade 认证，请查看单独包装上的相关标注。

  • 以为 Fairtrade 可可始终与其他可可分开存放

    Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式。在这种模式下，Fairtrade 可可和非 Fairtrade 可可可能会在实物层面混合，但供应链会对相应数量的 Fairtrade 可可进行记录。

    如果实物可追溯性是你的决定性考量，请阅读认证标识的相关说明。

  • 没有检查过敏原就把巧克力饼干摆上桌

    文中提到的 Verkade 产品含有牛奶和含麸质谷物。其他过敏原提示也可能与部分客人有关。

    请查看最新包装，并备好配料信息。如果有客人告知自己过敏，请提前与对方确认哪些配料和警示信息需要特别留意。

  • 轻信过时的商品信息

    旧商品页面并不能说明你现在是否还能买到这款饼干，用于聚会招待客人。Jumbo 在部分曾经销售过的商品页面上注明，这些商品已无法通过该页面购买。

    购买前请确认所选商品仍有售，收到商品后也要重新查看包装信息。

品牌参考

Verkade

如果你想选一款开袋即可食用、且明确标注 Fairtrade 可可的巧克力饼干，可以关注这个品牌：Albert Heijn 介绍称，Chocorondjes 牛奶巧克力和 Lange Nekken 牛奶巧克力均带有此类标注。

  • 你可以查看这两款具体产品上的巧克力 Fairtrade 认证声明。
  • 文中提到的产品含有牛奶和含麸质谷物；招待每位客人前，请查看最新包装信息。

Albert Heijn

可以逐款查看其自有品牌饼干，确认产品实际标注了哪种可可认证。

  • 据 Albert Heijn 介绍，其自有品牌产品中的可可获得 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。
  • 这项声明并不意味着每款自有品牌饼干都是 Fairtrade 产品；请查看具体商品标签。

Lidl

可以根据具体可可认证标识来挑选其自有品牌商品。

  • Lidl 在其自有品牌可可政策中提到了 Fairtrade、Rainforest Alliance 和有机认证。
  • 这项政策并不能证明每款巧克力饼干都使用 Fairtrade 可可；请查看所选产品的包装。

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常见问题

“可持续可可”就一定是 Fairtrade 可可吗？

不一定。Albert Heijn 表示，其自有品牌可可可能获得 Fairtrade 或 Rainforest Alliance 认证；Lidl 还提到了有机认证。如果你特别想选 Fairtrade 产品，请以单独饼干包装上的标注为准。

Fairtrade 可可会与其他可可分开存放吗？

不一定。Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式，实物可可可能会混合，但相应数量的 Fairtrade 可可会被记录。如果这一点会影响你的选择，请查看认证标识的相关说明。

在哪里查看准备给客人食用的饼干是否含有过敏原？

请查看每款所选产品最新包装上的配料和过敏原信息。如果“可能含有”提示与某位客人有关，也请一并留意；若客人告知自己过敏，请提前与对方确认适合的选择。

我可以自己烘焙 Fairtrade 巧克力饼干吗？

可以，只要你有足够的准备时间，并选用产品上明确标注 Fairtrade 可可认证的巧克力。Fairtrade Nederland 提供一份使用 Fairtrade 可可制成的巧克力豆曲奇食谱；此外，也请检查所有所用食材的配料和过敏原信息。