哪些人会关心这一选择？

有 Fairtrade 可可采购目标的食堂采购人员

希望能证明采购的具体荷兰早餐蛋糕确实使用了带有 Fairtrade 标识的可可或巧克力，而不是仅凭商店的整体商品系列来判断。

负责安排食品分发的餐饮管理人员

需要掌握与实际供应产品相对应的最新过敏原信息，即使蛋糕片脱离原包装单独分发，也能确保信息准确。

比较单份分量的采购人员

希望了解每次实际分发多少荷兰早餐蛋糕，并按份比较不同产品的营养信息，包括糖、膳食纤维和盐含量。

采购时要关注什么？

首先确定，可验证的 Fairtrade 可可标识是否属于硬性采购要求。然后针对每个具体产品，比较分发方式和单份分量所需的信息。

注意事项 购买时核查 适用对象
Fairtrade 可可 确认包装或官方产品信息上的 Fairtrade 标识适用于具体的荷兰早餐蛋糕产品，并记录该标识对应的产品。 如果我采购巧克力口味的荷兰早餐蛋糕，就需要证明 Fairtrade 标识确实适用于这一具体产品。约 40% 选择在食堂购买的消费者，可能会把这一点作为首要考量。
过敏原与分发 核对最新标签信息；如果不带包装分发，应确保现场提供与所供应产品相对应的过敏原信息。 如果蛋糕片不带包装供应，我希望能在顾客购买前回答过敏原相关问题。对约 30% 的消费者来说，分发时提供清晰的信息可能是首要考量。
每份营养成分 比较计划供应的单份分量，以及相应的糖、膳食纤维和盐含量；每 100 g 的数据不一定等于每片的含量。 午餐时，我想了解实际分发的那一片含有哪些营养成分，而不只是标签上每 100 g 的数据。对约 20% 的消费者来说，比较每份营养成分可能是最重要的考量。
配料 如果选择取决于盐、烘焙盐或其他配料，请查看具体产品的配料表。 如果某种配料会影响我的选择，我不想仅凭对荷兰早餐蛋糕的普遍印象来判断。对约 10% 的消费者来说，具体产品的配料信息可能是首要考量。

常见采购误区

  • 把商店政策误当成产品认证

    据 PLUS 称，自 2020 年起，其 Fairtrade 可可政策适用于自有品牌产品。但这并不意味着 Peijnenburg 或其他外部品牌的荷兰早餐蛋糕就自动使用了 Fairtrade 可可。

    下单前，请确认所选荷兰早餐蛋糕产品本身明确标注了 Fairtrade 信息。

  • 把有机或巧克力口味等同于 Fairtrade

    产品名称中带有“有机”字样，或产品含有巧克力，本身都不能说明可可是否获得 Fairtrade 认证。

    只有当包装或官方产品信息确认具体产品符合要求时，才应将 Fairtrade 作为采购标准。

  • 散装分发蛋糕片，却不提供相应的过敏原信息

    荷兰食品与消费品安全局区分了预包装食品标签上的过敏原信息，以及非预包装食品在分发时必须以其他方式于购买前提供的信息。

    请在分发现场提供最新信息，并明确说明信息对应的是哪款产品。

  • 不核实产品，就默认使用了烘焙盐

    关于烘焙盐的一般信息，无法证明某款荷兰早餐蛋糕具体含有哪些配料。

    请核对所选产品的配料表；如果采购决策需要更详细的信息，请向生产商咨询该产品的具体情况。

品牌与商家参考

Peijnenburg

生产多种产品，包括原味荷兰早餐蛋糕，以及独立包装的 Tussendoor+ Choco 巧克力口味产品。

  • Peijnenburg 的产品信息会区分不同口味和包装形式。
  • Peijnenburg 提示，Tussendoor+ Choco 可能含有牛奶、榛子、杏仁及其他含麸质谷物。也请核查具体产品是否带有 Fairtrade 标识。

Albert Heijn

该商店提供多种商品，其中包括 AH Bio 有机巧克力口味荷兰早餐蛋糕的产品页面。

  • 产品名称清楚标明了巧克力口味。
  • 有机标识并不能证明可可获得 Fairtrade 认证。Albert Heijn 也提醒，产品信息可能发生变化，请核对最新包装。

Jumbo

该商店设有荷兰早餐蛋糕品类，也设有独立的 Fairtrade 商品品类。

  • 通过不同品类，可以分别查看荷兰早餐蛋糕和带有 Fairtrade 标识的商品。
  • 某种可可或巧克力碎粒带有 Fairtrade 标识，并不代表该商品系列中的荷兰早餐蛋糕也符合 Fairtrade 要求。

PLUS

该商店设有荷兰早餐蛋糕品类，并针对自有品牌实施 Fairtrade 可可政策。

  • 据 PLUS 称，自 2020 年起，其所有自有品牌产品中的可可均获得 Fairtrade 认证。
  • 这项自有品牌政策并不能证明 PLUS 在荷兰早餐蛋糕品类中展示的 Peijnenburg 产品符合要求。

ALDI

该商店销售 Fairtrade 商品，也销售 Koek & Bakker 的切片全麦荷兰早餐蛋糕。

  • 根据产品页面介绍，Koek & Bakker 这款产品已预先切片，净含量为 485 g。
  • 商品系列中的其他 Fairtrade 巧克力，不能证明这款荷兰早餐蛋糕使用了 Fairtrade 可可；请核查产品本身的信息。

Joybuy 上的荷兰早餐蛋糕

相关商品即将上架。

常见问题

如何确认荷兰早餐蛋糕中的可可是否符合 Fairtrade 要求？

请查看包装或官方产品信息，确认所标注的 Fairtrade 信息明确适用于食堂准备采购的具体产品。据 PLUS 称，其 Fairtrade 可可政策适用于自有品牌产品；这并不能证明外部品牌的荷兰早餐蛋糕也符合 Fairtrade 要求。

食堂供应荷兰早餐蛋糕时，需要提供哪些过敏原信息？

根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的过敏原信息应标注在标签上；非预包装食品则必须以其他方式在购买前提供相关信息。请确保信息与实际供应的产品一致。

所有荷兰早餐蛋糕都会因为使用烘焙盐而含碘吗？

不是，不能仅凭关于烘焙盐的一般信息得出这一结论。请查看具体产品的配料信息；如果选择取决于是否含碘，可向生产商咨询更多产品详情。

Fairtrade 标识能说明荷兰早餐蛋糕的含糖量吗？

不能。Fairtrade 标识和营养成分应分别评估。荷兰营养中心给出的标准一片 30 g 荷兰早餐蛋糕数据为：糖 11.2 g、膳食纤维 1.1 g、盐 0.17 g。具体产品和分量的营养信息，请以包装上的最新数据为准。