哪些人适合参考？

重视 Fairtrade 可可的消费者

你想买一款含巧克力的姜饼蛋糕，并希望从包装上确认其中的可可是否符合 Fairtrade 标准。如果包装上有带箭头的 FAIRTRADE 标志，Fairtrade International 会提示你查看有关原料和采购方式的补充信息。

想买方便携带午餐的消费者

你想买姜饼蛋糕带着吃，不想切分，也不想随身带着一整包。一条独立包装的蛋糕棒可能更合适；Peijnenburg 为其 Tussendoor+ Choco 标注了这种包装形式。

会仔细比较标签的消费者

你会留意糖、甜味剂或需要避开的配料。选定具体产品后，请查看其营养成分和配料表；即使包装上有 Fairtrade 标识，也不能省略这一步。

选购时要看什么？

如果购买条件是含 Fairtrade 可可，先查看包装上的相关标识；再选择合适的份量包装，并核对营养成分和配料。

关注事项 要检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
Fairtrade 可可 查看 FAIRTRADE 标志。如果旁边有箭头，请阅读说明，了解其涉及的原料和采购方式。 如果选择这款姜饼蛋糕的原因是 Fairtrade 巧克力，我就想确认包装上的可可相关声明。约 40% 的消费者会把这一点作为首要购买条件。
方便携带 确认蛋糕是否独立包装，以及每条或每片的克数。 外出时，我想轻松带上午餐，不必切分较大的蛋糕，也不用重新包装。约 30% 的消费者会优先考虑携带是否方便。
营养成分 比较每 100 g 和每份标注的含糖量；如果产品含甜味剂，也要查看配料和警示信息。 在不同产品之间做选择时，我想了解每份含有什么，以及是否添加了甜味剂。对约 20% 的消费者来说，这些信息会起到关键作用。
饮食要求和过敏原 查看具体包装上的配料表、过敏原标注，以及是否标有无麸质。 如果我需要避开某些配料，所选产品就必须符合这一要求。约 10% 的消费者会把这项检查作为决定性因素。

常见误区

  • 把巧克力误认为 Fairtrade 巧克力

    配料中含有巧克力，或产品名称带有巧克力口味，都不能单独证明这款姜饼蛋糕中的可可符合 Fairtrade 标准。

    请查看 FAIRTRADE 标志；如果旁边有箭头，也要阅读包装上的补充信息，Fairtrade International 对此有相关说明。

  • 以为某品牌的 Fairtrade 产品涵盖所有商品

    超市关于 Fairtrade 产品系列的信息，并不能证明某一款姜饼蛋糕含有 Fairtrade 可可。

    请检查你准备购买的那款姜饼蛋糕包装，而不要只看商店的通用信息。

  • 只看“未添加糖”

    Peijnenburg 标注其 Tussendoor+ Choco 未添加糖，同时也说明产品含有甜味剂，并提醒过量食用可能产生通便作用。

    选择这款产品前，请查看配料表、每份营养成分和相关警示信息。

  • 以为所有姜饼蛋糕都含碘

    根据 Voedingscentrum 的说法，烘焙师没有义务使用烘焙盐。因此，仅凭烘焙产品的名称，无法确认其中使用了哪种盐。

    如果想了解某款姜饼蛋糕使用了哪种盐，请查看标签，或向生产商、烘焙师咨询。

品牌参考

Peijnenburg

Peijnenburg 提供切片原味姜饼蛋糕，以及独立包装的 Tussendoor+ Choco 蛋糕棒等产品。

  • 包装形式选择多样，既有大块蛋糕切片，也有独立包装的蛋糕棒。
  • 请检查巧克力口味产品包装上的 Fairtrade 标识；产品名称中含有“巧克力”并不能证明其符合相关标准。

AH

Albert Heijn 除了其他品牌的姜饼蛋糕和香料蛋糕，还提供原味和全麦口味的 AH 姜饼蛋糕。

  • 可以对比这些产品的包装形式和标签信息。
  • AH 其他产品系列的 Fairtrade 信息，不能证明 AH 姜饼蛋糕符合 Fairtrade 标准。

Snelle Jelle

Albert Heijn 的产品目录中列有 Snelle Jelle 香料蛋糕棒，包括原味和低糖款。

  • 如果你想随身带一份，蛋糕棒是一种值得考虑的包装形式。
  • 不要把香料蛋糕棒直接当作 Fairtrade 姜饼蛋糕；请确认产品类型，并查看包装上的标识。

Joybuy 姜饼蛋糕

相关商品即将上线。

常见问题

如何辨别巧克力姜饼蛋糕中的可可是否符合 Fairtrade 标准？

请查看包装上的 FAIRTRADE 标志。如果标志旁有箭头，Fairtrade International 会引导你查看有关相应原料和采购方式的补充信息；了解清楚后，再判断其中的可可是否符合相关标准。

如果超市也销售 Fairtrade 巧克力，这款产品里的巧克力就是 Fairtrade 的吗？

不是。超市的商品系列与单款姜饼蛋糕中的可可是否经过认证无关。请查看该产品本身的标识。

选购未添加糖的姜饼蛋糕时要注意什么？

还要查看所选产品的营养成分、配料和警示信息。Peijnenburg 标注其 Tussendoor+ Choco 未添加糖，但同时说明产品含有甜味剂，并提醒过量食用可能产生通便作用。

可以认为姜饼蛋糕都含有来自烘焙盐的碘吗？

不可以，不能在缺少具体产品信息时作此判断。Voedingscentrum 指出，烘焙师没有义务使用烘焙盐；选购时请查看姜饼蛋糕的标签，或咨询产品使用了哪种盐。