Kies chocoladevlokken voor deze combinatie alleen als je op de actuele verpakking of productinformatie zowel de biologische aanduiding als de Fairtrade-aanduiding afzonderlijk kunt controleren. Een Fairtrade-claim voor cacao bevestigt op zichzelf geen biologische certificering; kijk daarnaast naar de ingrediënten, allergenen en de betekenis van eventuele informatie over de traceerbaarheid van cacao.
Je wilt chocoladevlokken pas kiezen als zowel de biologische certificering als de Fairtrade-aanduiding voor het product controleerbaar zijn. Een claim voor alleen de cacao of een algemene merkbelofte is daarvoor niet genoeg.
Je kijkt eerst naar de Fairtrade-claim voor cacao en controleert de biologische status apart. Als fysieke traceerbaarheid belangrijk voor je is, lees je ook wat de verpakking daarover vermeldt: Fairtrade International staat mass balance bij cacao toe.
Je vergelijkt naast keurmerken de ingrediënten, allergenenvermelding en het cacaopercentage van chocoladevlokken. Volgens het Voedingscentrum moeten de meest voorkomende allergenen op het etiket worden vermeld; een keurmerk vervangt die controle niet.
Bepaal eerst welke eigenschap voor jou doorslaggevend is en controleer daarna de aanduidingen op de specifieke verpakking. Bij chocoladevlokken zijn biologisch, Fairtrade en een ander cacaokeurmerk geen uitwisselbare claims.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Beide keurmerken | Controleer de biologische aanduiding, waaronder het EU-biologisch logo waar van toepassing, én de Fairtrade-aanduiding op hetzelfde product. Volgens de Europese Commissie is gebruik van het biologisch logo voorbehouden aan gecertificeerde producten. | Ik wil pas chocoladevlokken kiezen wanneer beide claims voor die verpakking duidelijk zijn. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt deze dubbele controle het zwaarst. |
| Fairtrade-cacao en traceerbaarheid | Lees op de verpakking waarop de Fairtrade-markering betrekking heeft en bekijk eventuele aanvullende tekst over traceerbaarheid. Fairtrade International staat mass balance bij cacao toe. | Als de Fairtrade-claim voor cacao voor mij vooropstaat, wil ik weten wat die over de cacaoketen zegt. Ongeveer 30% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst en allergenenvermelding; vergelijk desgewenst het vermelde cacaopercentage van de varianten. | Ook met de gewenste keurmerken moet een chocoladevlok passen bij de ingrediënten die ik wil gebruiken of vermijden. Bij ongeveer 20% van de consumenten komen ingrediënten en allergenen op de eerste plaats. |
Rainforest Alliance-gecertificeerde cacao bevestigt niet dat chocoladevlokken ook Fairtrade of biologisch zijn. Dat onderscheid is bepalend als je juist die twee aanduidingen zoekt.
Controleer de biologische aanduiding en de Fairtrade-aanduiding elk afzonderlijk op het gekozen product; lees daarnaast het ingrediënten- en allergeenetiket.
Albert Heijn vermeldt Fairtrade Original Chocolade vlokken puur en De Ruijter Royaal chocoladevlokken extra puur op de betreffende productpagina’s als uit het assortiment. Hun daar beschreven eigenschappen zeggen niets over de actuele verkrijgbaarheid van die verpakkingen.
Controleer bij een product dat je wilt kopen de actuele aanbieding en verpakking opnieuw, inclusief de keurmerken en ingrediënten.
Volgens Fairtrade International is mass balance bij cacao toegestaan. Daarbij kunnen Fairtrade- en niet-Fairtrade-cacao tijdens de verwerking worden gemengd; de markering alleen belooft dus geen fysieke scheiding van de cacao in elke vlok.
Is fysieke traceerbaarheid een aankoopvoorwaarde, lees dan de aanvullende informatie bij de Fairtrade-markering en vraag zo nodig om productspecifieke toelichting.
Een biologisch of Fairtrade-keurmerk zegt niet welke allergenen in de chocoladevlokken zitten. De door Albert Heijn beschreven De Ruijter Royaal-variant bevat bijvoorbeeld soja en kan melk bevatten.
Lees bij iedere verpakking de actuele ingrediëntenlijst en allergeenwaarschuwingen, zeker wanneer je een ingrediënt moet vermijden.
Een merk om te bekijken wanneer een Fairtrade-claim voor cacao je uitgangspunt is.
Een huismerkroute waarbij het onderscheid tussen een algemene cacaoclaim en het etiket van afzonderlijke chocoladevlokken telt.
Een supermarkt waar je chocoladevlokken per product moet onderscheiden van andere vlokken en van bredere Fairtrade-categorieën.
Een merkroute voor wie eigenschappen van een chocoladevlok, zoals het vermelde cacaogehalte, wil vergelijken.
Controleer de biologische aanduiding op de verpakking; voor voorverpakte biologische levensmiddelen in de EU is het EU-biologisch logo in de regel verplicht. Volgens de Europese Commissie mag dat logo alleen worden gebruikt voor producten die door een bevoegde controle-instantie als biologisch zijn gecertificeerd. Kijk bij het logo ook naar de code van de controle-instantie en de vermelding van de landbouwherkomst.
Nee, een Fairtrade-markering garandeert bij cacao niet dat iedere gebruikte boon fysiek gescheiden is gebleven. Fairtrade International staat mass balance voor cacao toe: Fairtrade- en niet-Fairtrade-cacao kunnen tijdens verwerking worden gemengd, terwijl Fairtrade-volumes in de keten worden gevolgd. Lees aanvullende verpakkingstekst als fysieke traceerbaarheid voor jou belangrijk is.
Ja, keurmerken vervangen de ingrediëntenlijst en allergeenvermelding niet. Op voorverpakte levensmiddelen moeten aanwezige allergenen volgens de Europese etiketteringsregels in de ingrediëntenlijst worden benadrukt. Lees ook eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking.
Gebruik voor je keuze de informatie van de verpakking die je daadwerkelijk koopt. Productinformatie kan veranderen; controleer daarom ingrediënten, allergenen en beide gewenste aanduidingen opnieuw, ook als je een eerdere versie van de chocoladevlokken kent.
