Voor wie speelt deze keuze?

Wie Fairtrade op productniveau wil controleren

Je wilt op de gekozen eierkoek of chocolade kunnen zien waarop de Fairtrade-vermelding betrekking heeft, in plaats van af te gaan op algemeen cacaobeleid van een winkel.

Wie een schaal voor gasten samenstelt

Je wilt weten hoeveel eierkoeken je kunt uitdelen en of de geplande producten verkrijgbaar zijn. Als je chocolade apart serveert, telt ook het bewaaradvies voor die chocolade mee.

Wie rekening houdt met allergieën

Je wilt de actuele etiketten van zowel de eierkoeken als eventuele losse chocolade lezen. Bij de door Albert Heijn, Jumbo en Bolletje beschreven eierkoeken zijn onder meer ei, melk, glutenbevattende granen en soja relevant; vermeldingen over mogelijke sporen verschillen per product.

Waar let je op bij de aankoop?

Bepaal eerst of de chocolade al op de eierkoek moet zitten of afzonderlijk op tafel mag komen. Dat onderscheid bepaalt welk product het Fairtrade-keurmerk moet dragen.

Kant-en-klare chocolade-eierkoek

Kies dit als: de exacte eierkoek een productgebonden Fairtrade-vermelding voor zijn chocolade of cacao heeft.

Let op: Jumbo vermeldt voor zijn Eierkoeken met Chocolade UTZ Certified Cacao, niet Fairtrade, en geeft aan dat dit product niet meer in het online assortiment zit.

Naturel eierkoeken met losse chocolade

Kies dit als: je de Fairtrade-vermelding op een afzonderlijke chocoladeverpakking kunt controleren en de producten apart wilt serveren of pas vlak voor het uitdelen wilt combineren.

Let op: je controleert twee verpakkingen, inclusief beide allergenenlijsten; de combinatie krijgt daardoor geen Fairtrade-certificering als geheel.

Eierkoeken zonder chocolade

Kies dit als: je eierkoeken wilt uitdelen zonder chocolade als onderdeel van de traktatie.

Let op: deze keuze voldoet niet aan de wens voor Fairtrade-chocolade. Bolletje beschrijft zijn Brosse Eierkoek bijvoorbeeld met suikerbestrooiing.

Aandachtspunt Aankoopcontrole Voor wie belangrijk
Fairtrade-vermelding Controleer het keurmerk of de Fairtrade-claim op het exacte product en lees op welke ingrediënten die betrekking heeft. Ik wil kunnen aanwijzen dat juist de gekozen chocolade aan mijn Fairtrade-wens voldoet. Ongeveer 36% van de consumenten zou die productgebonden controle vooropstellen.
Hoeveelheid en verkrijgbaarheid Vergelijk het aantal stuks of porties met je gastenlijst en controleer de actuele verkrijgbaarheid. Voor mijn tuinfeest wil ik genoeg eierkoeken kunnen uitdelen zonder op een verdwenen artikel te rekenen; voor circa 29% van de consumenten zou dat de hoofdzaak zijn.
Allergenen Lees de actuele ingrediëntenlijst en eventuele ‘kan bevatten’-vermelding van elk product dat je serveert. Als gasten voedselallergieën hebben, wil ik weten welke eierkoeken en chocolade voor hen niet geschikt zijn. Die afweging zou bij ongeveer 21% van de consumenten vooropstaan.
Passende verpakking Controleer gewicht en aantal stuks voordat je bepaalt hoeveel verpakkingen je nodig hebt. Bij een kleinere groep wil ik niet veel eierkoeken overhouden, terwijl ik voor een grotere groep voldoende stuks nodig heb; circa 14% van de consumenten zou vooral daarop letten.

Veelgemaakte vergissingen

  • Algemeen cacaobeleid aanzien voor een productclaim

    Albert Heijn, Lidl en ALDI beschrijven cacaobeleid waarin verschillende certificeringen voorkomen. Dat maakt een specifieke chocolade-eierkoek niet automatisch Fairtrade.

    Lees de verpakking of actuele productpagina van precies de eierkoek die je wilt kopen en controleer waarop de Fairtrade-vermelding betrekking heeft.

  • Een schaal plannen rond een niet-beschikbaar artikel

    Jumbo vermeldt bij zijn Eierkoeken met Chocolade dat dit product niet meer in het online assortiment zit. De productnaam alleen is dus geen basis voor je boodschappenplan.

    Controleer de verkrijgbaarheid kort voor het tuinfeest en bedenk desgewenst vooraf of naturel eierkoeken met afzonderlijke chocolade ook passen.

  • Allergenen op basis van een oude vermelding beoordelen

    Ingrediënten en vermeldingen over mogelijke sporen kunnen per product verschillen. Ook wanneer chocolade apart wordt geserveerd, hebben gasten informatie over beide producten nodig.

    Lees bij aankoop de actuele etiketten en vraag gasten zo nodig vooraf welke voedselallergieën voor hen relevant zijn.

  • Chocolade lang vooraf in de zon klaarleggen

    Bij buiten serveren kan warmte de presentatie van chocolade beïnvloeden. Het bewaaradvies hoort bij de gekozen reep, niet automatisch bij de eierkoeken.

    Volg dat advies en leg de chocolade pas bij het serveren neer, eventueel afzonderlijk van de eierkoeken.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Naturel eierkoeken voor een schaal zonder vooraf aangebrachte chocolade.

  • Albert Heijn vermeldt voor AH Eierkoeken 360 g en 12 porties, naast ingrediënten- en allergeneninformatie.
  • Het algemene cacaobeleid van Albert Heijn zegt niets over Fairtrade-chocolade in deze naturel eierkoeken.

Jumbo

Een voorbeeld van een chocolade-eierkoek waarbij de precieze certificering en verkrijgbaarheid beslissend zijn.

  • De productinformatie van Jumbo noemt ingrediënten en UTZ Certified Cacao voor zijn Eierkoeken met Chocolade.
  • UTZ bevestigt geen Fairtrade-status; Jumbo vermeldt bovendien dat dit product niet meer in het online assortiment zit.

Bolletje

Brosse Eierkoek is een eierkoek met suikerbestrooiing, zonder chocolade als beschreven onderdeel.

  • Bolletje vermeldt vrije-uitloopeieren en geeft allergenen en mogelijke sporen bij dit product aan.
  • De suikerbestrooiing biedt geen antwoord op de wens voor Fairtrade-chocolade.

Verkade

Relevant wanneer je chocolade als afzonderlijke component naast eierkoeken wilt serveren.

  • Volgens Verkade is alle cacao in zijn chocoladerepen en -letters Fairtrade.
  • Die uitspraak gaat niet over eierkoeken of een samengestelde traktatie; controleer de gekozen reep ook op allergenen.

Lidl

Een merk om productgebonden Fairtrade-vermeldingen te onderscheiden van breder cacaobeleid.

  • Lidl beschrijft gecertificeerde cacao in zijn eigenmerkproducten.
  • Een algemeen inkoopbeleid bevestigt geen Fairtrade-status voor een specifieke chocolade-eierkoek.

ALDI

Heerlijck Banket Scharreleierkoeken zijn een route voor een schaal zonder chocolade.

  • ALDI vermeldt voor deze scharreleierkoeken 12 stuks en 360 g.
  • ALDI's cacaobeleid bevestigt geen chocolade of Fairtrade-claim voor deze eierkoeken.

Chocolade om afzonderlijk te serveren

Deze Joybuy-keuze is een chocoladereep om eventueel naast naturel eierkoeken te serveren, geen kant-en-klare chocolade-eierkoek. Controleer de Fairtrade-vermelding op de gekozen verpakking voordat je de reep voor dat doel koopt.

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel Chocolate Bar, 180 g

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel Chocolate Bar – 180 g

Voor wie chocolade afzonderlijk naast naturel eierkoeken wil aanbieden; deze reep is zelf geen eierkoek.

Inhoud: 180 g. Lees voor gasten met allergieën de actuele verpakking en controleer daar ook de Fairtrade-vermelding voor deze variant.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is UTZ Certified Cacao hetzelfde als Fairtrade-chocolade?

Nee. De UTZ-vermelding bij Jumbo Eierkoeken met Chocolade bevestigt geen Fairtrade-status. Controleer voor de Fairtrade-wens een keurmerk of expliciete productclaim die betrekking heeft op de chocolade of cacao van de eierkoek.

Betekent Fairtrade-cacao dat alle cacao fysiek gescheiden blijft?

Niet altijd. Fairtrade International staat voor cacao mass balance toe, waarbij fysieke menging tijdens verwerking kan voorkomen. Lees daarom bij het keurmerk de toelichting op de verpakking als de herkomst en traceerbaarheid voor je keuze belangrijk zijn.

Welke allergenen controleer ik als ik eierkoeken en chocolade serveer?

Lees de actuele etiketten van beide producten, inclusief eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen. Bij de beschreven eierkoeken komen onder meer ei, melk, glutenbevattende granen en soja voor; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft informatie over de verplichte vermelding van 14 allergenen op levensmiddelenetiketten.

Kan ik een Verkade-chocoladereep naast gewone eierkoeken serveren?

Ja, als afzonderlijke serveerkeuze, mits je de verpakking van de gekozen reep en de eierkoeken controleert. Volgens Verkade is de cacao in zijn chocoladerepen en -letters Fairtrade; dat maakt de eierkoeken of de combinatie niet tot een Fairtrade-gecertificeerd samengesteld product.