Voor wie is deze keuze belangrijk?

Hotelinkopers met een Fairtrade-eis

Je wilt cacao met een aantoonbare Fairtrade-aanduiding aanbieden bij de koffie. Controleer daarom de verpakking van de gekozen variant: een algemeen cacaobeleid van een merk zegt niet hetzelfde over de eierkoek.

Hotelteams die allergenen moeten communiceren

Je wilt gasten kunnen vertellen welke allergenen de snack bevat. In productinformatie van Albert Heijn, Bolletje en Jumbo worden bij verschillende eierkoeken onder meer ei, glutenbevattende granen, melk en soja genoemd; de informatie voor de geleverde variant is beslissend.

Gasten die een eierkoek bij de koffie willen

Je zoekt een eenvoudige snack naast de koffie. Is een verpakking eenmaal geopend, let dan ook op de bewaarvoorschriften en de kwaliteit van de koeken.

Waar let je op bij de keuze?

Bepaal eerst of Fairtrade-cacao een vereiste is voor de snack; controleer daarna welke allergeneninformatie en verpakking bij de uitgifte in hotelkamers passen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Fairtrade-cacao Controleer of de Fairtrade-aanduiding op de actuele verpakking of productspecificatie bij de cacao in deze eierkoekvariant hoort. Als Fairtrade-cacao mijn voornaamste eis voor de koffiesnack is, wil ik de claim aan de gekozen variant kunnen koppelen. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat dit bewijs voorop.
Allergeneninformatie Lees de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking, inclusief eventuele waarschuwingen voor sporen. Bij uitgifte aan gasten wil ik vooraf kunnen aangeven welke allergenen hun eierkoek bevat. Duidelijke allergeneninformatie krijgt bij ongeveer 36% van de consumenten de hoogste prioriteit.
Porties en bewaren Bekijk het aantal stuks, de verpakking per koek, de houdbaarheidsdatum en het bewaaradvies. Wanneer koeken in hotelkamers worden klaargelegd, wil ik ze gemakkelijk kunnen uitdelen zonder dat geopende voorraad in kwaliteit achteruitgaat. Ongeveer 18% van de consumenten stelt dit praktische gebruik voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Algemeen cacaobeleid verwarren met een productclaim

    Albert Heijn en Lidl beschrijven cacao-inkoop voor delen van hun assortiment. Daarmee staat niet vast dat de getoonde eierkoeken Fairtrade-cacao bevatten.

    Gebruik voor de gekozen eierkoek alleen een claim die bij de actuele variant en verpakking hoort.

  • Een andere cacaocertificering Fairtrade noemen

    De productinformatie van Jumbo Eierkoeken met Chocolade vermeldt UTZ Certified Cacao. Dat is niet dezelfde aanduiding als een Fairtrade-claim.

    Neem de certificering precies over zoals die voor het product wordt vermeld en controleer afzonderlijk of een Fairtrade-aanduiding aanwezig is.

  • Op een oude productpagina afgaan

    Jumbo vermeldt dat zijn Eierkoeken met Chocolade niet meer in het online assortiment zitten. Ook ingrediënten en allergenen kunnen per actuele verpakking verschillen.

    Controleer vóór bestelling welke variant geleverd kan worden en vergelijk de productspecificatie met de verpakking die je ontvangt.

  • Allergenen afleiden uit de productnaam

    Een zichtbare chocoladelaag vertelt niet welke allergenen of mogelijke sporen de hele eierkoek bevat. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst erop dat allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket moet staan.

    Houd de informatie van elke variant beschikbaar voor gasten en verwissel de verpakkingen niet bij het aanvullen van de voorraad.

Merken als referentie

Albert Heijn

Albert Heijn vermeldt voor AH Eierkoeken een verpakking van 360 g met 12 porties. Het bedrijf stelt dat cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is.

  • De productinformatie van AH Eierkoeken noemt de porties en ingrediënten.
  • In de vermelde ingrediënten van deze eierkoeken staat geen cacao. Het algemene cacaobeleid is dus geen Fairtrade-claim voor deze variant; de productinformatie noemt onder meer ei, melk, glutenbevattende granen en soja.

Bolletje

Bolletje beschrijft zijn Brosse Eierkoek als een eierkoek met een melklaagje, gemaakt met vrije-uitloopeieren.

  • Een variant om te bekijken als je bij de koffie een eierkoek met melklaagje wilt aanbieden.
  • Bolletje noemt voor deze variant onder meer ei, glutenbevattende granen, melk, tarwe en soja. Een Fairtrade-cacaoclaim volgt niet uit deze productinformatie.

Jumbo

Jumbo beschrijft Eierkoeken met Chocolade als een verpakking van 8 stuks en 310 g, met cacaofantasiedecoratie en een vermelding van UTZ Certified Cacao.

  • De productinformatie maakt duidelijk welke cacaovermelding bij deze chocoladevariant staat.
  • UTZ Certified Cacao is geen Fairtrade-aanduiding. Jumbo vermeldt bovendien dat dit product niet meer in het online assortiment zit; de informatie noemt ei, gluten, melk en soja en waarschuwt voor mogelijke noten.

Lidl

Lidl vermeldt eierkoeken per 12 stuks. Het bedrijf beschrijft daarnaast Fairtrade-gerelateerde cacao-inkoop voor zijn Way To Go!-chocolade.

  • De vermelde verpakkingseenheid helpt bij het plannen van de uitgifte van gewone eierkoeken.
  • De informatie over Way To Go!-chocolade koppelt geen Fairtrade-cacao aan de vermelde eierkoeken.

ALDI

ALDI vermeldt Heerlijck Banket Scharreleierkoeken per 12 stuks en beschrijft afzonderlijk Choceur-chocolade als Fairtrade-kwaliteit.

  • Eierkoeken en chocolade zijn afzonderlijke productkeuzes om bij de koffie te overwegen.
  • De Fairtrade-aanduiding voor Choceur-chocolade geldt daarmee niet voor de Heerlijck Banket Scharreleierkoeken.

Producten bij dit onderwerp op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer kun je een chocolade-eierkoek Fairtrade noemen?

Alleen wanneer de Fairtrade-aanduiding aantoonbaar bij de gekozen chocolade-eierkoekvariant hoort. Fairtrade beschrijft voor producten met meerdere ingrediënten een keurmerk met pijl; een claim voor een andere chocoladereep of het algemene cacaobeleid van een winkel zegt niets over de status van deze eierkoek.

Welke allergeneninformatie hebben hotelgasten nodig bij eierkoeken?

Gasten moeten de allergenen van de aangeboden variant kunnen nagaan voordat zij de eierkoek kiezen. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit staat allergeneninformatie bij voorverpakte producten op het etiket; houd bij uitgifte de informatie van de geleverde verpakking beschikbaar.

Welke allergenen noemen Albert Heijn, Jumbo en Bolletje voor hun eierkoeken?

Albert Heijn noemt voor AH Eierkoeken ei, melk, glutenbevattende granen en soja. De vermelde Jumbo Eierkoeken met Chocolade en Bolletje Brosse Eierkoek noemen eveneens meerdere van deze allergenen en waarschuwingen voor mogelijke noten. Controleer per variant de actuele verpakking, ook als je eerder hetzelfde product hebt ingekocht.

Hoe bewaar je eierkoeken voor koffie op de hotelkamer?

Volg het bewaaradvies op de verpakking van de gekozen eierkoek en controleer geopende voorraad voordat je die uitgeeft. Het Voedingscentrum noemt mufheid, zachtheid, uitdroging en smaakverlies als tekenen dat de kwaliteit van eierkoeken is teruggelopen.