哪些人会关注这个问题？

关注认证标识的派对主人

只有当 Fairtrade 声明适用于你实际购买的那款早餐姜饼时，你才愿意把它作为 Fairtrade 早餐姜饼提供给宾客，而不是仅凭商店的 Fairtrade 商品分类或单独的配料来判断。

准备分享拼盘的活动组织者

你想选择适合花园派对的摆盘方式：把早餐姜饼切片装盘，或准备独立包装的小份，让宾客自行取用。

比较配料的消费者

为有不同饮食需求的宾客准备食物时，你希望能查明所选款式的配料和过敏原信息，并将这些信息与 Fairtrade 声明区分开来。

挑选时要注意什么？

先确定你要求 Fairtrade 声明适用于早餐姜饼本身，还是只需适用于单独搭配的配料。接着选择合适的上桌方式，并查看准备使用的产品标签。

Fairtrade 早餐姜饼

适用情况：如果你想将早餐姜饼本身作为 Fairtrade 产品介绍，认证就必须适用于该具体款式。

注意事项：商店销售 Fairtrade 商品，或姜饼标注为有机，都不足以证明这款姜饼经过 Fairtrade 认证。

搭配 Fairtrade 配料的早餐姜饼

适用情况：如果你想准备一份供大家分享的早餐姜饼拼盘，并且 Fairtrade 选择只需体现在巧克力配料上。

注意事项：单独配料的认证不会自动延伸到下方的早餐姜饼。

关注事项购买时检查主要适用于哪些人？
Fairtrade 声明 查看所选具体款式的早餐姜饼包装上是否带有认证标识，或明确注明已获认证。如果搭配单独的配料，也要分别确认 Fairtrade 声明的适用对象。 如果我想称早餐姜饼本身为 Fairtrade 产品，包装上的标识就必须与我准备上桌的那一包产品对应。约 50% 的消费者最看重早餐姜饼具有可验证的 Fairtrade 认证。
上桌与保存 选择切片、整块或独立包装的小份。也要阅读包装上的保存方式和保质期信息。 如果宾客会自行取用，我想提前知道是否需要切片，还是直接摆上独立包装的小份即可。对约 30% 的消费者来说，方便分发最重要。
配料与过敏原 阅读所选姜饼及配料的配料表和过敏原信息；比较营养信息时，确保采用相同的计量基准，例如每 100 g。 为饮食偏好各不相同的宾客准备食物时，我想了解所选产品包含哪些成分。约 20% 的消费者最关注配料和饮食适用性。

常见误区

  • 把商店销售 Fairtrade 商品误当成姜饼带有认证标识

    超市销售 Fairtrade 商品，并不能说明某款早餐姜饼经过认证。例如，PLUS 介绍了种类丰富的 Fairtrade 自有品牌商品；这一说明不会自动适用于店内的其他产品。

    请查看你实际购买的具体口味和款式的包装，确认是否带有认证标识或明确的认证说明。

  • 把巧克力米的 Fairtrade 声明套用到整份拼盘

    单独搭配 Fairtrade 巧克力配料，不会改变早餐姜饼的认证状态。Fairtrade Original 标注，其纯巧克力米每 100 g 含糖 65.8 g；比较营养信息时，也要把配料计算在内。

    可以将这份搭配介绍为“早餐姜饼配 Fairtrade 巧克力配料”，并分别说明姜饼和配料的相关声明。

  • 把全谷物、有机或无麸质标识当作 Fairtrade 认证证明

    这些标识回答的是不同问题，不能说明产品是否通过 Fairtrade 认证。例如，Peijnenburg 的一款全谷物产品标注含有 37% 的黑麦全谷物粉，而 Jumbo 则有一款无麸质早餐姜饼。

    请分别查看所选包装上的认证标识、配料和饮食属性。

  • 认为所有早餐姜饼都使用加碘烘焙盐

    2008 年刊登于《荷兰政府公报》的行业协议，介绍了参与生产商使用加碘烘焙盐的相关约定。这类约定并不能说明某款具体早餐姜饼使用了哪些配料。

    请查看所购早餐姜饼的配料标签，不要根据笼统的行业协议推断产品成分。

品牌与商店参考

Peijnenburg

早餐姜饼品牌，提供切片全谷物姜饼和独立包装的原味小份等产品。

  • 切片全谷物款标注含有 37% 的黑麦全谷物粉；原味小份为独立包装。
  • Peijnenburg 在独立包装的原味款上标注，产品可能含有牛奶、榛子、杏仁及其他含麸质谷物的微量成分。请在所选具体款式的包装上确认 Fairtrade 声明。

Albert Heijn

提供多种早餐姜饼的超市，其中包括一款有机巧克力早餐姜饼。

  • 有机巧克力款的商品页面有助于你确认具体产品。
  • Albert Heijn 建议查看包装，因为配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化。有机并不意味着自动获得 Fairtrade 认证。

Jumbo

提供多种早餐姜饼的超市，其中包括一款整块装的无麸质产品。

  • 其产品系列方便你比较不同的上桌方式和产品款式；Jumbo 建议将 Jumbo 原味早餐姜饼存放在阴凉干燥处。
  • 商店单独设置 Fairtrade 商品分类，并不代表每款早餐姜饼都带有认证标识。请核实所选产品及其标签。

PLUS

设有早餐姜饼品类和独立 Fairtrade 自有品牌商品系列的超市。

  • 早餐姜饼品类中包括一款切片 Peijnenburg 产品，不添加糖。
  • PLUS 其他自有品牌产品上的 Fairtrade 标识，不能证明这款早餐姜饼经过认证。

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常见问题

巧克力早餐姜饼一定是 Fairtrade 产品吗？

不是。产品名称中含有巧克力，或标注为有机，都不能证明早餐姜饼获得了 Fairtrade 认证。只有当所选款式带有认证标识或明确的认证说明时，才能使用这一声明。

搭配 Fairtrade 巧克力米后，早餐姜饼本身也算 Fairtrade 产品吗？

不算。单独巧克力米的 Fairtrade 声明不会自动适用于早餐姜饼。不过，你可以将这份搭配称为“早餐姜饼配 Fairtrade 巧克力配料”。Fairtrade Original 标注，其纯巧克力米至少含有 32% 的可可成分，每 100 g 含糖 65.8 g。

荷兰的每款早餐姜饼都必须含有加碘烘焙盐吗？

不是，不要认为所有早餐姜饼的配方都一样。2008 年刊登于《荷兰政府公报》的行业协议，介绍了参与生产商使用烘焙盐的相关约定，盐中碘含量为每 kg 50–65 mg。要了解某款具体产品，请查看配料标签。

为花园派对提前购买早餐姜饼后，应该如何保存？

请遵循所选款式包装上的保存方式和保质期说明。Jumbo 建议将其原味早餐姜饼存放在阴凉干燥处，并提醒消费者超过“保质期至”日期后先观察、闻一闻，再尝试食用。