Kies voor de paasbrunch alleen stroopwafels waarvan de verpakking duidelijk maakt wat de Fairtrade-aanduiding omvat: bij een samengesteld product kan de claim betrekking hebben op alle ingrediënten die onder Fairtrade-voorwaarden verkrijgbaar zijn, of op een specifiek ingrediënt. Controleer daarnaast het etiket van het pak dat je koopt op allergenen en vergelijk het aantal stuks en de portiegrootte met je serveerplan.
Je wilt vóór aankoop weten of de aanduiding de ingrediënten van het samengestelde product betreft of één benoemde grondstof. Fairtrade International onderscheidt deze vormen van inkoop en aanduiding.
Je wilt voor het exacte pak controleren welke ingrediënten en allergenen erop staan, inclusief eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting. Een Fairtrade-aanduiding geeft daarover geen uitsluitsel.
Je vergelijkt gewone stroopwafels, mini’s en verpakkingsgroottes met het aantal gasten en de porties die je wilt neerzetten. Het formaat vertelt je niet of de wafels een Fairtrade-claim hebben.
Begin bij de precieze Fairtrade-aanduiding en controleer daarna het etiket en het serveerformaat van de stroopwafels die je overweegt.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie vooral? |
|---|---|---|
| Reikwijdte van Fairtrade | Lees het keurmerk en de tekst ernaast: geldt de aanduiding voor alle ingrediënten die onder Fairtrade-voorwaarden verkrijgbaar zijn, of voor een benoemde grondstof? Fairtrade International maakt onderscheid tussen deze claims. | Ik wil kunnen uitleggen wat er aan de stroopwafels Fairtrade is; voor ongeveer 36% van de consumenten staat die duidelijkheid voorop. |
| Allergenen en dieetwensen | Bekijk de ingrediëntenlijst en allergenenvermelding op het exacte pak, plus eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting. | Als een gast een allergie of dieetwens heeft, wil ik eerst weten of dit specifieke pak geschikt is; ongeveer 29% van de consumenten geeft die controle de hoogste prioriteit. |
| Aantal en formaat | Vergelijk het aantal stuks, de netto-inhoud en eventuele individuele verpakking met je serveerplan. | Bij een brunch met meerdere gasten wil ik genoeg wafels kunnen neerzetten zonder een onhandige hoeveelheid over te houden; voor ongeveer 21% van de consumenten weegt het serveerformaat het zwaarst. |
| Portie en voedingsinformatie | Controleer de portiegrootte en vergelijk de voedingsinformatie van varianten op dezelfde basis, bijvoorbeeld per portie of per 100 g. | Ik wil weten hoeveel één geserveerde portie van deze zoete traktatie bevat; ongeveer 14% van de consumenten stelt die afweging voorop. |
Volgens Fairtrade International kan een aanduiding voor een geselecteerd ingrediënt, zoals suiker, een andere reikwijdte hebben dan de Fairtrade-aanduiding voor een samengesteld product.
Lees welke grondstof de tekst naast het keurmerk noemt voordat je de stroopwafels kiest.
Jumbo vermeldt bij Fair Trade Original Mini Stroopwafels zowel Fairtrade-grondstoffen als dat het product niet meer beschikbaar is.
Controleer kort voor de brunch of het gekozen pak verkrijgbaar is en lees bij een alternatief de Fairtrade-claim opnieuw.
Een claim over de inkoop van grondstoffen zegt niets over allergenen of de geschiktheid voor een dieet. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst op het belang van allergenenvermelding op het etiket.
Gebruik bij gasten met allergieën of dieetwensen de ingrediënten- en allergeneninformatie van de verpakking die je daadwerkelijk serveert.
Een kleinere wafel zegt op zichzelf niets over de totale hoeveelheid die je serveert of over de voedingswaarde van een portie.
Bepaal hoeveel stuks je per gast wilt neerzetten en gebruik de voedingsinformatie van de gekozen variant als je porties vergelijkt.
Jumbo vermeldde een doos van 150 mini-stroopwafels van Fair Trade Original waarbij rietsuiker en invertsuikerstroop volgens Fairtrade-voorwaarden waren verhandeld.
Albert Heijn beschrijft een eigenmerkverpakking stroopwafels van 390 g met ingrediënten- en voedingsinformatie.
Jumbo toont in zijn stroopwafelcategorie verschillende soorten en formaten, waaronder eigenmerk- en glutenvrije opties.
Nee, dat volgt niet automatisch uit het logo. Fairtrade International onderscheidt bij samengestelde producten een aanduiding voor alle ingrediënten die onder Fairtrade-voorwaarden verkrijgbaar zijn van een aanduiding voor één of meer geselecteerde grondstoffen. Lees de tekst bij het keurmerk om te zien wat de claim omvat.
Controleer de ingrediënten en allergenen op het exacte pak dat je wilt serveren. Tarwe, melk, ei en soja kwamen voor bij de eerder door Jumbo vermelde Fair Trade Original-mini-stroopwafels, maar de samenstelling van andere varianten kan afwijken.
Gebruik een productpagina voor de voorselectie en lees ook de verpakking van het gekochte pak. Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten-, voedingswaarde- en allergeneninformatie kan veranderen.
Nee, Fairtrade beschrijft voorwaarden voor de inkoop van grondstoffen, niet de voedingswaarde. Vergelijk voor je brunch de voedingsinformatie en portiegrootte van de varianten die je overweegt op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g of per portie.
