Voor wie is dit relevant?

Taartbakkers die Fairtrade willen kunnen herkennen

Je wilt vóór aankoop weten of de Fairtrade-claim op een samengesteld product of op één genoemd ingrediënt slaat. Fairtrade International maakt onderscheid tussen deze markeringen.

Bakkers die koek als taartbasis gebruiken

Je wilt speculaas of speculoos verkruimelen voor een bodem, laag of decoratie, zonder zelf koek te bakken. Controleer de Fairtrade-claim op het gekozen product, niet op basis van de koeksoort.

Bakkers die ingrediënten en allergenen controleren

Je vergelijkt de verpakking met wat de mensen die mee-eten kunnen gebruiken. Volgens de productinformatie van Albert Heijn bevat de daar getoonde Lotus Speculoos onder meer tarwe en soja; controleer iedere gekozen variant afzonderlijk.

Waar let je op bij aankoop?

Bepaal eerst of je een bestaande koek wilt verwerken of zelf met losse ingrediënten bakt. Voor consumenten die daarbij Fairtrade belangrijk vinden, vraagt vooral de precieze betekenis van de claim aandacht.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Betekenis van Fairtrade Bekijk welk keurmerk op de verpakking staat en of een ingrediënt, zoals cacao, apart wordt genoemd. Fairtrade International onderscheidt een keurmerk voor samengestelde producten van Fairtrade Sourced Ingredient voor een genoemd ingrediënt. Ik wil weten of de claim over de koek als samengesteld product gaat of alleen over een ingrediënt. Voor naar schatting 36% van de consumenten is die keurmerkbetekenis de belangrijkste aankoopvraag.
Gebruik in de taart Kies koek voor een bodem, kruimellaag of decoratie, of controleer welke losse ingrediënten je recept nodig heeft als je zelf bakt. Ik zoek een koek om te verkruimelen, of juist ingrediënten voor beslag of deeg; die keuze bepaalt wat ik koop. Bij ongeveer 29% van de consumenten staat de toepassing in het recept voorop.
Ingrediënten en allergenen Lees de ingrediëntenlijst en allergenenvermelding van de gekozen verpakking. De door Albert Heijn getoonde Lotus Speculoos bevat tarwe en soja; dat zegt niets over andere varianten. Als ik bak voor iemand die bepaalde allergenen moet vermijden, wil ik de samenstelling kennen voordat ik de koek verwerk. Voor naar schatting 21% van de consumenten heeft die controle de hoogste prioriteit.
Vindbaarheid Zoek naar het concrete product of ingrediënt en controleer de actuele productpagina en verpakking op de gewenste Fairtrade-claim. Ik wil mijn taartingrediënten bij mijn gebruikelijke winkel kunnen vinden zonder een categoriepagina voor keurmerkbewijs aan te zien. Voor ongeveer 14% van de consumenten is die praktische vindbaarheid de hoofdzaak.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een andere duurzaamheidsclaim aanzien voor Fairtrade

    Albert Heijn vermeldt bij Lotus Speculoos gecertificeerde palmolie. Dat zegt niet of de koek of andere ingrediënten een Fairtrade-claim dragen.

    Zoek op de verpakking naar het specifieke Fairtrade-keurmerk of een claim die het Fairtrade-ingrediënt bij naam noemt.

  • Een Fairtrade-ingrediënt gelijkstellen aan een volledig Fairtrade-gelabelde koek

    Volgens Fairtrade International geldt een Fairtrade Sourced Ingredient-markering voor het genoemde ingrediënt; de overige ingrediënten hoeven niet onder Fairtrade-voorwaarden te zijn ingekocht.

    Lees welk ingrediënt bij de markering staat. Is een keurmerk voor het samengestelde product je eis, controleer dan of juist die markering op de koek staat.

  • Een winkelcategorie aanzien voor bewijs over elk product

    Dat een winkel speculaas aanbiedt, bevestigt niet dat iedere variant een Fairtrade-claim heeft. Ook een eerdere winkelactie zegt niets over het product dat je nu wilt kopen.

    Controleer het afzonderlijke artikel en lees de verpakking vóór gebruik.

  • De allergenencheck overslaan omdat het om koek gaat

    De samenstelling verschilt per product. De door Albert Heijn getoonde Lotus Speculoos bevat tarwe en soja; die ingrediënten mag je niet zonder controle aan andere speculaas of speculoos toeschrijven.

    Vergelijk de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van jouw verpakking met de behoeften van de mensen die mee-eten.

Merken en winkels ter oriëntatie

Fairtrade Original

Een merk om te bekijken als je voor een zelfgebakken taart een afzonderlijk ingrediënt met een Fairtrade-claim zoekt.

  • Albert Heijn vermeldt bij Fairtrade Original Cacaopoeder de aanduiding FairTrade COCOA en noemt gebruik bij het bakken.
  • Die vermelding geldt voor dit cacaoproduct, niet automatisch voor andere producten van het merk of voor speculaas.

Lotus Biscoff

Een kant-en-klare speculoosoptie om te overwegen wanneer je koek wilt verwerken in een taart.

  • Albert Heijn beschrijft de getoonde Lotus Speculoos als een knapperige koek en vermeldt de ingrediënten.
  • De vermelding over gecertificeerde palmolie is geen Fairtrade-claim voor de koek. Controleer de actuele verpakking als Fairtrade je aankoopvoorwaarde is.

Albert Heijn

Een winkel waar je afzonderlijke productinformatie voor zowel speculaas als Fairtrade Original Cacaopoeder kunt raadplegen.

  • De productpagina voor het cacaopoeder vermeldt FairTrade COCOA; de speculaascategorie toont verschillende koeksoorten.
  • Een categoriepagina bevestigt de Fairtrade-status van afzonderlijke koeken niet. Raadpleeg het gekozen artikel en de verpakking.

Jumbo

Een winkel om losse bakingrediënten en recepten voor speculaasbereidingen te bekijken.

  • Jumbo toont Fairtrade Original Cacao Poeder in zijn Fair-trade-overzicht en publiceert recepten met speculaas.
  • Een recept of overzicht zegt niet welke specifieke speculaas een Fairtrade-claim draagt; controleer daarvoor de productverpakking.

Lidl en ALDI

Winkels waar je naar afzonderlijk gemarkeerde Fairtrade-ingrediënten kunt kijken.

  • Fairtrade Nederland beschreef voor beide winkels Fairtrade-producten.
  • Die winkelinformatie omvat acties uit mei 2023 en zegt niet of de speculaas of bakingrediënten die je nu ziet een Fairtrade-claim dragen.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Betekent een Fairtrade-keurmerk op koek dat elk ingrediënt Fairtrade is?

Nee, dat volgt niet voor elk ingrediënt. Volgens Fairtrade International moeten bij het FAIRTRADE-keurmerk voor samengestelde producten alle ingrediënten die onder Fairtrade-voorwaarden beschikbaar zijn, Fairtrade-gecertificeerd zijn; de minimale totale Fairtrade-inhoud is 20%. Bij Fairtrade Sourced Ingredient geldt de claim voor het genoemde ingrediënt en hoeven de overige ingrediënten niet Fairtrade te zijn.

Is Lotus Speculoos Fairtrade-speculaas?

Dat kun je niet afleiden uit de productinformatie die Albert Heijn bij Lotus Speculoos toont. De vermelding van gecertificeerde palmolie is geen Fairtrade-claim voor de koek; controleer de actuele verpakking op een specifiek Fairtrade-keurmerk of een ingrediëntclaim.

Welk Fairtrade-ingrediënt kan ik voor een chocoladetaart bekijken?

Fairtrade Original Cacaopoeder is een optie om te bekijken als je recept cacaopoeder vraagt. Albert Heijn vermeldt bij dit product FairTrade COCOA en noemt een baktoepassing. Controleer de actuele verpakking om te zien waarop de claim betrekking heeft.

Waar controleer ik allergenen als ik speculaas in een taart verwerk?

Lees vóór gebruik de ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking van de gekozen koek. De Europese Unie schrijft deze informatie voor bij voorverpakte levensmiddelen; de door Albert Heijn getoonde Lotus Speculoos bevat bijvoorbeeld tarwe en soja, maar andere producten kunnen afwijken.