这些选择适合哪些人？

优先考虑 Fairtrade 认证的消费者

你希望根据所选包装上的 FAIRTRADE 认证标志，来挑选搭配荷兰脆面包的巧克力碎，而不是只看笼统的可可相关声明。

招待客人时会留意过敏原的人

新年期间，你会为多位客人准备荷兰脆面包，因此会逐一查看产品包装上的配料、过敏原信息，以及可能含有微量成分的提示。

想比较每份用量的消费者

你想了解每片荷兰脆面包会用多少巧克力碎，并比较每份和每 100 g 产品中的糖含量与能量。

选购时要关注什么？

如果 Fairtrade 认证是你的首要条件，先查看所选巧克力碎包装上的认证标志。之后再确认过敏原信息，以及你准备供应的份量对应的营养信息。

关注事项 购买时如何确认 适合关注的人群
Fairtrade 认证标志 查找 FAIRTRADE 认证标志，并阅读包装文字，确认其适用于你选择的具体款式。Rainforest Alliance 标志并不能证明产品获得了 Fairtrade 认证。 如果我想在节日早餐时特意选择 Fairtrade 巧克力碎，就需要能在包装上找到相应认证标志。约 50% 的消费者可能会把这项确认作为最重要的购买条件。
过敏原 查看巧克力碎和荷兰脆面包的配料表及过敏原提示，不要仅凭“纯味”标注作判断。 为客人准备荷兰脆面包时，我想了解哪些配料和提示与他们有关。约 33% 的消费者可能会优先考虑过敏原信息。
份量与营养信息 比较标示份量及每 100 g 产品中的糖含量和能量，并留意营养数据所依据的份量大小。 我想估算每片荷兰脆面包会放多少巧克力碎，因为实际用量可能与标签上标示的份量不同。约 17% 的消费者可能会首先考虑份量。

常见误区

  • 把 Rainforest Alliance 认证误认为 Fairtrade 认证

    这是两种不同的认证计划。标注使用 Rainforest Alliance 认证可可，并不代表所选巧克力碎带有 FAIRTRADE 认证标志。

    请查看你准备购买的具体款式包装上的认证标志及相关文字。

  • 认为纯味巧克力碎一定不含牛奶

    Albert Heijn 标注，Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g 可能含有牛奶。“纯味”这一名称并不能消除这项提示。

    请查看包装上最新的配料表、过敏原信息及可能含有微量成分的提示。

  • 只看包装大小

    包装大小无法告诉你巧克力碎获得了哪种认证、标注了哪些过敏原，也无法说明实际食用份量中的糖含量。

    先比较认证标志和配料，再查看营养信息，并考虑每片荷兰脆面包准备使用多少巧克力碎。

  • 以为所有荷兰脆面包都使用加碘面包盐

    荷兰卫生、福利与体育部 2008 年关于面包盐的协议，将面包盐定义为用于面包及其他烘焙食品的加碘食盐。但这并不能说明某款具体的荷兰脆面包使用了哪种盐。

    如果这会影响你的选择，请查看所选荷兰脆面包的配料表，或向生产商索取产品信息。

品牌对比

Fairtrade Original

如果你在寻找带有 Fairtrade 标注、适合搭配荷兰脆面包的巧克力碎，这个品牌值得关注。

  • Albert Heijn 和 Jumbo 均将 Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g 标注为 Fairtrade 产品；Jumbo 还注明这款产品至少含有 32% 可可成分。
  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，纯味款可能含有牛奶。请以产品当前包装上的信息为准。

De Ruijter

如果你也在考虑带有 Rainforest Alliance 标志的巧克力碎，可以将这个品牌纳入比较。

  • Albert Heijn 标注，De Ruijter Chocoladehagel Puur 390 g 带有 Rainforest Alliance 标志。
  • Albert Heijn 的配料信息显示，这款产品含有大豆卵磷脂和乳脂。Rainforest Alliance 标志并不能证明产品获得了 FAIRTRADE 认证。

Venz

适合想了解其他认证可可相关标注的消费者作为对比参考。

  • 根据 Albert Heijn 的产品页面，Venz 表示其可可采购自 Rainforest Alliance 认证农场。
  • 选择 Venz 的具体款式时，请查看包装上的认证标志和过敏原信息；有关可可的标注并不能证明产品获得了 Fairtrade 认证。

Kiekeboe

如果你在寻找带有 Rainforest Alliance 标注的纯味巧克力碎，可以将这个自有品牌选项纳入比较。

  • ALDI 将 Kiekeboe Hagelslag Puur 描述为 600 g 包装，使用 Rainforest Alliance 认证可可。
  • 如果 FAIRTRADE 认证是你的购买条件，请不要仅凭可可相关标注就选择这款产品。

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常见问题

如何确认巧克力碎是否为 Fairtrade 产品？

查看所选巧克力碎包装上的 FAIRTRADE 认证标志及相关文字。Fairtrade Nederland 介绍了适用于含多种配料产品的不同认证标志样式，因此请留意你购买的包装上具体标注了哪种标志和声明。

Rainforest Alliance 和 Fairtrade 是一回事吗？

不是。Rainforest Alliance 和 Fairtrade 是两种不同的认证计划。如果 Fairtrade 认证对你来说至关重要，请确认所选巧克力碎包装上有 FAIRTRADE 认证标志，而不要只看有关 Rainforest Alliance 认证可可的标注。

选纯味巧克力碎时也要留意牛奶吗？

要。纯味巧克力碎也可能带有牛奶相关提示。Albert Heijn 标注，Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g 可能含有牛奶；准备供应巧克力碎时，请始终查看包装上最新的过敏原信息。

荷兰脆面包一定使用加碘面包盐吗？

不能想当然地认为每款荷兰脆面包都如此。荷兰卫生、福利与体育部 2008 年关于面包盐的协议解释了面包盐的定义，但并未确认某款具体产品的配料。请查看荷兰脆面包包装，或向生产商咨询。