圣诞集市选购 Fairtrade 巧克力：糖霜茴香籽并非巧克力

这篇内容适合哪些人？

你希望能核实巧克力是否有清晰可辨的产品认证。Albert Heijn 对其自有品牌可可的说明同时提到了 Rainforest Alliance 和 Fairtrade，因此请确认所选巧克力包装上标注的是哪种认证。

比如，你想在纸杯蛋糕上撒糖霜茴香籽，并为此单独挑选巧克力。根据 Albert Heijn 的商品信息，De Ruijter Feestmuisjes 是裹糖茴香籽，并非巧克力。

无论是购买给访客食用，还是用于销售，都别忘了检查装饰配料。Albert Heijn 所售 De Ruijter Feestmuisjes 的配料表中标有小麦淀粉；请以你实际使用的包装信息为准。

先确定哪些巧克力必须符合你的 Fairtrade 要求。之后可以按需选择糖霜茴香籽作为装饰，并核实所有提供给访客的食品配料。

注意事项	购买时检查	适用人群
巧克力的 Fairtrade 认证	查看所选巧克力品类包装上的认证标志；针对可可的笼统说明也可能涉及其他认证。	如果我为摊位采购巧克力，就希望能从所选商品上确认它符合我的 Fairtrade 要求。约 50% 的消费者最看重这种可验证的认证。
用糖霜茴香籽装饰	查看配料表，确认所选糖霜茴香籽是否适合作为装饰，并单独挑选巧克力。	我想在纸杯蛋糕上使用糖霜茴香籽，但不会把它当成 Fairtrade 巧克力。约 25% 的消费者最看重这种充满节日气氛的呈现方式。
配料和过敏原	阅读巧克力和装饰配料最新的配料及过敏原信息。	如果我要向访客提供食品，就希望了解装饰中含有哪些成分。约 25% 的消费者最关注这些商品信息。

把糖霜茴香籽当成巧克力

根据 Albert Heijn 的商品信息，De Ruijter Feestmuisjes 是裹糖茴香籽，不含可可。只用这种装饰，并不代表你已经选好了 Fairtrade 巧克力。

请单独挑选巧克力，并检查该商品上的 Fairtrade 认证标志。
把可可的一般性说明当成具体商品的认证证明

Albert Heijn 表示，其自有品牌可可获得 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。但这并不能说明某个具体巧克力品类采用了哪一种认证。

请查看你准备购买的具体包装上的认证信息。
没确认具体品类，就认定季节限定巧克力符合要求

Lidl 对 Favorina 季节限定巧克力的 Fairtrade 说明涵盖圣诞节等节日。但这并不能保证购买时能买到哪种形态、口味或包装。

采购圣诞集市商品前，请核实所选品类、配料和当前供货情况。
检查过敏原时漏掉装饰配料

即使是少量装饰，也是你提供的食品的一部分。Albert Heijn 所售 De Ruijter Feestmuisjes 的配料表中标有小麦淀粉。

向他人介绍成品前，请阅读每种配料的最新包装信息，包括装饰配料。

不是。本次查询的商品并非巧克力。Albert Heijn 将 De Ruijter Feestmuisjes 描述为裹糖茴香籽，配料表中未列出可可。如需用于 Fairtrade 巧克力相关的场景，请单独选择巧克力。

可以先从 Favorina 季节限定巧克力入手：Lidl 表示，该产品线的圣诞巧克力获得了 Fairtrade 认证。之后请确认具体包装是否适合你的用途，并核对配料和过敏原信息。

Albert Heijn 的一般性说明并不能得出这个结论。该超市表示，其自有品牌可可获得 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。如果你的要求是必须获得 Fairtrade 认证，请检查具体巧克力品类上的认证标志。