Wil je ontbijtkoek met een aantoonbare Fairtrade-claim in een premium shop opnemen, beoordeel dan het keurmerk en de uitleg op de actuele verpakking; een vermelding van fair trade chocolade bewijst niet dat de hele koek onder hetzelfde keurmerk valt. Vergelijk daarna de ingrediënten, allergenen, voedingswaarde en serveervorm van de specifieke variant, zonder die kenmerken als vervanging voor het keurmerk te behandelen.
Wil in het schap precies kunnen aangeven waarop het keurmerk betrekking heeft. Volgens Fairtrade International kan bij een product met meerdere ingrediënten een keurmerk voor een benoemd ingrediënt iets anders betekenen dan een keurmerk voor het samengestelde product.
Wil bij ontbijtkoek varianten vergelijken op onder meer suikers, vezels en portiegrootte, aan de hand van de voedingsinformatie op de gekozen verpakking.
Wil vóór aankoop weten welke ingrediënten en allergenen in de specifieke ontbijtkoek staan. Een variant met roggebloem is niet glutenvrij.
Begin voor een premium shop met de precieze betekenis van de Fairtrade-claim. Beoordeel voedingswaarde, serveervorm en allergenen vervolgens als afzonderlijke aankoopcriteria.
| Aandachtspunt | Aankoopcontrole | Voor wie relevant |
|---|---|---|
| Fairtrade-claim | Lees het keurmerk én de toelichting op de actuele verpakking. Controleer bij een Fairtrade Sourced Ingredient-keurmerk welk ingrediënt wordt genoemd. | Als ik de herkomstclaim in het schap moet kunnen uitleggen, wil ik weten waarop het keurmerk precies slaat. Ongeveer 42% van de consumenten stelt die controleerbare Fairtrade-status voorop. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk suikers en vezels per 100 g en per portie; lees ook de ingrediëntenlijst van de gekozen variant. | Wie vooral varianten op samenstelling vergelijkt, wil niet afgaan op alleen de woorden ‘volkoren’ of ‘zonder toegevoegde suikers’. Voor ongeveer 25% van de consumenten staat het voedingsprofiel voorop. |
| Serveervorm | Bekijk of de koek gesneden of per stuk verpakt is en controleer de netto-inhoud. | Voor uitgifte of gebruik onderweg wil ik een verpakking die past bij het serveermoment. Serveergemak is voor ongeveer 17% van de consumenten de eerste afweging. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst en de geaccentueerde allergenen, waaronder de genoemde glutenbevattende graansoort. | Als allergenen voor mijn aankoop doorslaggevend zijn, moet ik de informatie van juist deze variant kunnen lezen. Ongeveer 16% van de consumenten stelt die ingrediëntencontrole voorop. |
Volgens Fairtrade International kan een keurmerk op een samengesteld product betrekking hebben op een benoemd ingrediënt. Een claim over chocolade is daardoor niet vanzelf een claim over de volledige ontbijtkoek.
Gebruik in het schap alleen de claim die het keurmerk en de toelichting op de actuele verpakking ondersteunen; noem bij een Sourced Ingredient-keurmerk het betreffende ingrediënt.
Albert Heijn vermeldde een biologische ontbijtkoek met fair trade chocolade als uit het assortiment. Die productvermelding biedt geen basis om deze variant als actuele inkoopoptie te presenteren.
Controleer vóór een assortimentsbesluit de actuele beschikbaarheid en de verpakking van de aangeboden variant.
‘Volkoren’, ‘biologisch’ en ‘zonder toegevoegde suikers’ beschrijven andere kenmerken dan de betekenis van een Fairtrade-keurmerk.
Controleer de Fairtrade-claim, voedingsinformatie en allergenen afzonderlijk, zodat de schaptekst alleen vermeldt wat de verpakking ondersteunt.
De gebruikte ingrediënten kunnen per ontbijtkoek verschillen; leid de zoutsoort niet af uit de productcategorie.
Doe alleen een uitspraak over jodiumhoudend zout als de ingrediëntenlijst van de specifieke koek die ondersteunt.
Deze merken en productlijnen bieden aanknopingspunten om varianten te vergelijken; hun vermelding zegt niets over een Fairtrade-keurmerk op een specifieke verpakking.
Peijnenburg heeft ontbijtkoekvarianten in verschillende smaken en verpakkingsvormen.
Albert Heijn toont eigen merkontbijtkoek en andere varianten in zijn ontbijtkoekassortiment.
Jumbo toont ontbijtkoek van het huismerk en andere merken, waaronder verschillende verpakkingsvormen.
Koek & Bakker is een bij ALDI vermeld merk voor onder meer gesneden ontbijtkoekvarianten.
Nee, die vermelding alleen bewijst dat niet. Fairtrade International onderscheidt bij producten met meerdere ingrediënten keurmerken die betrekking hebben op de beschikbare Fairtrade-ingrediënten en het Fairtrade Sourced Ingredient-keurmerk voor benoemde ingrediënten. Lees daarom het keurmerk en de uitleg op de actuele verpakking voordat je een claim voor de koek formuleert.
Ga daar niet automatisch van uit. Controleer de ingrediëntenlijst van de specifieke ontbijtkoek als de gebruikte zoutsoort voor je aankoop van belang is.
Lees de ingrediëntenlijst en de geaccentueerde allergenen op de actuele verpakking. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vermeldt dat glutenbevattende granen met hun specifieke graansoort moeten worden aangeduid; ontbijtkoek met roggebloem is niet glutenvrij.
Gebruik de productpagina om varianten te vergelijken, maar controleer vóór inkoop ook de actuele verpakking of leveranciersinformatie. Ingrediënten, voedingswaarden en allergenen kunnen per variant verschillen of wijzigen; een oudere productvermelding bevestigt evenmin de huidige beschikbaarheid.
