Voor wie is deze keuze belangrijk?

Feestorganisator die op het keurmerk let

Wil een traktatie waarvan de Fairtrade-status voor het concrete product herkenbaar is. Een biologische aanduiding of algemene duurzaamheidsboodschap is daarvoor geen vervanging.

Organisator die voor een groep serveert

Zoekt een vorm die past bij het uitdelen: gesneden plakken, afzonderlijke repen en een ongesneden koek vragen elk een andere voorbereiding.

Organisator die etiketten controleert

Wil vóór het feest de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant kunnen nagaan, vooral als gasten een voedselallergie of -intolerantie hebben.

Waar let je op bij het kiezen?

Fairtrade-ontbijtkoek

Wanneer: kies deze route als het keurmerk of een duidelijke certificeringsvermelding bij de exacte ontbijtkoekvariant hoort.

Afweging: zonder die productgebonden aanduiding kun je de ontbijtkoek niet als Fairtrade presenteren.

Ontbijtkoek met een apart Fairtrade-product

Wanneer: kies dit als je ontbijtkoek wilt serveren, maar daarvoor geen productgebonden Fairtrade-aanduiding kunt bevestigen.

Afweging: alleen het afzonderlijke product mag je Fairtrade noemen als de aanduiding daarop van toepassing is; de ontbijtkoek wordt daardoor niet gecertificeerd.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie belangrijk?
Fairtrade-aanduiding Bekijk het keurmerk of de certificeringsvermelding op de verpakking of actuele productpagina. Controleer of die op de exacte ontbijtkoekvariant slaat. Ik wil de ontbijtkoek alleen Fairtrade noemen als de aanduiding bij dit pak hoort; ongeveer 40% van de consumenten stelt die productgebonden zekerheid voorop.
Porties en serveren Vergelijk gesneden, ongesneden en afzonderlijk verpakte vormen. Bekijk ook de netto-inhoud en het aantal plakken of stuks. Als ik aan een groep uitdeel, wil ik weten hoeveel snij- en serveerwerk de gekozen vorm vraagt; voor ongeveer 30% van de consumenten is dat de eerste afweging.
Etiket en voedingsinformatie Lees bij de gekozen variant de ingrediënten, allergenen, eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting, voedingsinformatie en houdbaarheidsdatum. Wanneer gasten met een voedselallergie mee-eten, wil ik eerst het etiket van hun traktatie kunnen beoordelen; ongeveer 30% van de consumenten geeft deze controle voorrang.

Veelgemaakte vergissingen

  • Het Fairtrade-assortiment van een winkel als productbewijs zien

    Een winkel kan Fairtrade-producten verkopen zonder dat de ontbijtkoek die je kiest ook gecertificeerd is. De aanduiding moet bij de betreffende variant horen.

    Controleer daarom het concrete pak of de actuele productpagina, ook als je de winkel al kent van andere Fairtrade-producten.

  • Biologisch of volkoren verwarren met Fairtrade

    Die aanduidingen beschrijven iets anders dan Fairtrade-certificering. Ook een voedingswaardetabel geeft geen uitsluitsel over het keurmerk.

    Beoordeel de Fairtrade-aanduiding, ingrediënten en voedingsinformatie afzonderlijk op de gekozen verpakking.

  • Voor een groep alleen op de productnaam bestellen

    Gesneden plakken, repen en ongesneden ontbijtkoek verschillen in de voorbereiding die het serveren vraagt.

    Bekijk vóór aankoop de vorm, netto-inhoud en het aantal stuks of plakken in verhouding tot de manier waarop je wilt uitdelen.

  • Bij ontbijtkoek automatisch uitgaan van jodiumhoudend bakkerszout

    De productcategorie vertelt je niet welk zout in een specifieke koek is gebruikt.

    Controleer de ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.

Merken en winkels ter oriëntatie

Peijnenburg

Albert Heijn toont Peijnenburg-ontbijtkoek in onder meer gesneden, ongesneden en volkorenvarianten.

  • De verschillende vormen geven je opties voor het portioneren op een kerstfeest.
  • Controleer het Fairtrade-keurmerk per gekozen variant; de merknaam of productvorm bewijst geen certificering.

Albert Heijn

De ontbijtkoekcategorie van Albert Heijn bevat eigenmerkproducten en andere merken. Fairtrade Nederland noemt daarnaast Fairtrade-producten bij deze winkel in andere categorieën.

  • Je kunt verschillende ontbijtkoekvormen vergelijken voor de manier waarop je wilt serveren.
  • Een Fairtrade-aanduiding op bijvoorbeeld chocolade of thee geldt niet automatisch voor ontbijtkoek.

Jumbo

Jumbo heeft een ontbijtkoekcategorie met verschillende merken en vormen; Fairtrade Nederland beschrijft ook Fairtrade-producten bij Jumbo.

  • Vergelijk een koek voor plakken met vormen die je afzonderlijk kunt uitdelen.
  • Controleer voor ontbijtkoek de aanduiding op het product zelf, niet alleen het Fairtrade-aanbod van de winkel.

PLUS

PLUS toont ontbijtkoekvarianten en beschrijft daarnaast een Fairtrade-huismerkassortiment.

  • Je kunt ontbijtkoek en een afzonderlijk Fairtrade-gelabeld feestproduct als twee verschillende aankopen bekijken.
  • Een algemene assortimentsaanduiding bevestigt de Fairtrade-status van een specifieke ontbijtkoek niet.

Ontbijtkoek op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik ontbijtkoek voor een kerstfeest Fairtrade noemen?

Als het FAIRTRADE-keurmerk of een duidelijke Fairtrade-certificeringsvermelding op de gekozen ontbijtkoekvariant van toepassing is. Fairtrade International verwijst naar het keurmerk als herkenningspunt; een Fairtrade-product elders in het assortiment van de winkel is geen bewijs voor deze koek.

Moet ik bij verpakte ontbijtkoek de allergenen nog controleren?

Ja, lees de allergeneninformatie op de verpakking van precies de variant die je wilt uitdelen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat bij voorverpakte levensmiddelen allergeneninformatie op het etiket moet staan; controleer ook eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting.

Kan ik aannemen dat ontbijtkoek jodiumhoudend bakkerszout bevat?

Nee, ga voor een specifieke ontbijtkoek niet alleen op de productcategorie af. Controleer de ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.