哪些人需要考虑这一选择？

有 Fairtrade 采购要求的采购人员

你需要确认所选蛋糕或巧克力口味中可可对应的 Fairtrade 标识。商店笼统宣传销售 Fairtrade 商品，并不能说明某款具体产品符合要求。

负责照顾不同需求员工的办公室经理

你希望同事分享蛋糕时，不必猜测配料和过敏原。请保留收到的产品包装信息，并在必要时选择合适的替代品。

希望减少浪费的库存管理员

根据零食桶清空的速度安排蛋糕数量，并妥善密封已开封的蛋糕，存放在阴凉、干燥、避光处，这也是荷兰营养中心的建议。

挑选时要注意什么？

先确定所选蛋糕是否确实需要使用 Fairtrade 可可。然后查看标签，确认适合与同事分享，并根据办公室的实际消耗量选择合适的包装规格。

注意事项 购买时检查 哪些人需要关注？
可可是否符合 Fairtrade 要求 确认蛋糕是否含有可可或巧克力。如果选择巧克力口味，请查看具体产品上的 FAIRTRADE 标识及相关说明。 如果采购要求必须使用 Fairtrade 可可，我需要确认该标识确实适用于所选口味。约 45% 的消费者最关注这一点。
过敏原 查看收到的产品包装上的过敏原信息。如果将蛋糕从包装中取出，放入零食桶中，也要保留相关信息以供查阅。 多人共用一个零食桶时，我需要确认有食物过敏的同事是否应避免食用所选蛋糕。约 33% 的消费者最关心过敏原信息是否清晰。
包装与保存 根据办公室的消耗量比较包装数量。遵循标签上的保存建议，并将开封后的蛋糕密封保存。 如果零食桶消耗得比较慢，我不希望一次开封过多、来不及吃完的蛋糕。约 22% 的消费者优先考虑库存是否合适，以及能否保持产品品质。

常见误区

  • 把商店的 Fairtrade 商品种类误当成具体产品的认证

    商店有售 Fairtrade 商品，并不代表办公室零食桶里的蛋糕自动获得了 Fairtrade 认证。

    请查看具体蛋糕的包装，或查阅制造商针对该产品的说明。对于巧克力口味，还要确认标识适用于哪些配料。

  • 把全麦或散养鸡蛋标识误认为 Fairtrade 可可认证

    这些标识描述的是产品的其他特性，本身与可可或糖是否符合 Fairtrade 标准无关。

    请根据所选产品上的标识和说明，单独核实其是否符合 Fairtrade 要求。

  • 同事还没查看过敏原信息，就把包装扔掉

    Jumbo 的 4 个装普通蛋糕含有鸡蛋、麸质、牛奶、大豆和小麦等过敏原。其他口味的过敏原可能有所不同。

    请保留收到的蛋糕包装，或将配料和过敏原信息清晰地拍照留存，并放在零食桶旁以便查阅。

  • 零食桶消耗很慢，却开封了大包装

    大包装开封后，可能还没吃完，蛋糕的品质就已经下降。

    请根据实际消耗量选择数量。荷兰营养中心建议将蛋糕密封存放在阴凉、干燥、避光处。

品牌参考

Jumbo

Jumbo 提供 4 个装普通蛋糕和 300 g 全麦蛋糕。两种口味在标签上各有不同信息可供比较。

  • Jumbo 在普通款信息中标注了 4 个装，以及鸡蛋、麸质、牛奶、大豆和小麦等过敏原。
  • 全麦款标注含有 37.1% 全麦面粉和燕麦纤维，但也含有多种过敏原。全麦标识并不代表符合 Fairtrade 标准。

Bolletje

Bolletje 将其肉桂脆蛋糕描述为一款加入肉桂、使用自由放养鸡蛋的酥脆口味。

  • 如果你想为零食桶增添变化，它与普通松软蛋糕不同的口感和风味可能值得考虑。
  • 自由放养鸡蛋标识不代表可可符合 Fairtrade 标准。如有相关采购要求，请在所选包装上单独核实。

Heerlijck Banket

ALDI Nederland 提供 Heerlijck Banket 散养鸡蛋蛋糕，包装内含 12 个，共 360 g。

  • 如果零食桶很快就会吃空，12 个装可能比较合适。
  • 请查看所选蛋糕包装上的配料、过敏原和任何 Fairtrade 标识。

Albert Heijn

Albert Heijn 的商品种类中还包括 AH 蛋糕和 AH 布拉班特风味蛋糕等产品。

  • 可以从各款产品入手，逐一比较商品信息。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化。因此，请以实际收到的产品包装为准。

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常见问题

办公室里吃普通蛋糕，需要购买 Fairtrade 巧克力吗？

不需要，前提是所选蛋糕不含可可，而且采购要求没有单独规定必须使用 Fairtrade 可可。根据 Jumbo 的配料表，4 个装普通蛋糕不含可可或巧克力。如果因 Fairtrade 要求而选择巧克力口味，请核对具体产品上的标识。

如何核实巧克力蛋糕上的 Fairtrade 可可声明？

请查看具体口味包装上的 FAIRTRADE 标识。如果标识带有箭头，请阅读关于配料和来源的说明。Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式：加工过程中，Fairtrade 可可可能与非 Fairtrade 可可混合，同时对采购和销售的 Fairtrade 可可数量进行追踪。因此，Fairtrade 标识并不一定意味着每一块蛋糕中的可可都始终与其他可可分开。

给同事准备蛋糕时，需要查看哪些过敏原？

请查看所选口味包装上的过敏原信息。Jumbo 的 4 个装普通蛋糕含有鸡蛋、麸质、牛奶、大豆和小麦；其全麦款还标注含有大麦和燕麦。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，预包装产品必须在标签上标明过敏原信息。

办公室零食桶里的蛋糕应该怎么保存？

按照荷兰营养中心的建议，将蛋糕密封存放在阴凉、干燥、避光处。根据同事吃完零食桶的速度选择合适的包装，并遵循包装上的保质期和保存说明。

超市网站上的过敏原信息够准确吗？

你可以先通过网站比较商品，但请务必查看实际收到的蛋糕包装。Albert Heijn 表示，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化。这样可以避免同事依据与零食桶中蛋糕不符的信息作出判断。