哪些人需要关注这个选择？

需要满足 Fairtrade 要求的餐饮采购人员

你需要留存所选饼干或所用可可的相关标注信息。仅有商店对其商品 ассортимент中使用认证可可的笼统说明，并不足以满足这一要求。

安排自助茶歇的活动组织者

你希望选择方便宾客取用、且包装信息便于查阅的份量装。Albert Heijn 将 Verkade Lange Nekken 描述为每两块独立包装；请确认这种规格是否适合预定的发放方式。

计划将饼干拆包摆放的餐饮服务商

如果饼干拆包后摆在托盘上，你还需要妥善安排过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局提醒，未预包装食品也有信息告知义务。

挑选时要注意什么？

先核实具体商品是否标注 Fairtrade，再选择适合茶歇的发放方式，并在摆放饼干前安排好过敏原信息。

关注要点 购买时如何确认 主要适用人群
具体商品的 Fairtrade 标注 确认所选饼干或所用可可的标签或商品信息中明确标注 Fairtrade。 如果我向委托方或宾客承诺商品符合 Fairtrade 标准，就需要能出示这款具体商品的相关标注。约 31% 的消费者最看重这一点是否有据可查。
份量和发放方式 查看每份独立包装中有多少块饼干，以及茶歇所需的份数是否可以订购。 自助取用时，我希望饼干无需现场分装就能直接摆放。约 25% 的消费者将发放便利性列为首要考虑。
自助餐台的过敏原信息 检查实际供货包装上的标签；如拆包摆放，请设置醒目的提示，告知宾客在哪里可以查看过敏原信息。 如果我提供的是拆包饼干，就希望宾客在取用点能找到过敏原信息。约 25% 的消费者最关心这一点。
商品选择范围 逐一比较合适商品的 Fairtrade 标注、份量规格和供货情况。 我希望能比较不同饼干和包装规格，而不是默认整个货架上的商品都符合 Fairtrade 标准。约 19% 的消费者会优先考虑商品选择范围。

常见误区

  • 把认证可可等同于 Fairtrade

    Albert Heijn、Lidl 和 ALDI 在可可政策中也提到其他认证方式。因此，商店的整体政策并不能证明其商品 ассортимент中的每款巧克力饼干都符合 Fairtrade 标准。

    在将所选商品宣传为 Fairtrade 产品之前，请先留存该商品的相关标注信息。

  • 拆掉包装，却没有做好信息展示安排

    拆包摆放后，宾客就无法再自行查看原包装上的信息。根据荷兰食品与消费品安全局的说明，未预包装食品的经营者也必须提供过敏原信息；荷兰《商品法实施条例》还要求清楚标明在哪里可以获取这些信息。

    在取用点备好最新商品信息，并在每个相关餐台醒目提示宾客到哪里查看过敏原信息。

  • 只参考之前查看过的商品页面

    宾客实际拿到的商品，其配料和成分才是关键。包装或配方一旦变更，你原先据以做出选择的信息可能就不再适用。

    收货时，请将实际供货包装上的标签与餐饮活动所依据的商品信息进行核对。

  • 把限时商品当作固定选择

    Lidl 会在限时促销期间上架饼干，ALDI 也介绍过一款使用 Fairtrade 可可的冬季商品。因此，这类商品不一定适合每一个会议日期。

    请先确认商品届时是否有货，并提前评估一款自身明确标注 Fairtrade 的替代商品。

值得了解的品牌和商店

Verkade

如果你需要确认某款具体饼干是否标注使用 Fairtrade 可可，可以关注这个品牌。

  • 根据 Verkade 自家的商品信息，Choco Wolken 标注使用 Fairtrade 可可。
  • 请单独核实所选款式：Choco Wolken 上的标注并不能自动证明 Verkade 的其他饼干也符合相同标准。

Albert Heijn

可以在这家商店比较巧克力饼干及其包装规格。

  • Albert Heijn 将 Verkade Lange Nekken 描述为每两块独立包装，这种规格可能适合自助取用。
  • Albert Heijn 表示，其自有品牌商品所用可可经过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。所选饼干具体适用哪种认证，需要逐款核实。

Jumbo

可以在这家商店了解不同巧克力饼干和包装规格。

  • Jumbo 的饼干品类中有多款商品可供比较，方便为餐饮订单挑选。
  • 商品出现在该品类中，并不能证明其符合 Fairtrade 标准。请逐一核实所选商品的相关标注。

Lidl

如果所选饼干的认证信息清楚明确，可以考虑这家商店的自有品牌商品。

  • Lidl 将 Fairtrade 列为其自有品牌可可的认证方式之一。
  • 这项政策并不能证明某款巧克力饼干符合 Fairtrade 标准；还要留意商店商品可能仅限时供应。

ALDI

可以按商品逐一核实是否明确标注使用 Fairtrade 可可。

  • ALDI 介绍过一款巧克力风味的冬季商品，并标注使用 Fairtrade 可可。
  • 这款季节性商品并不能证明其他巧克力饼干也符合标准或届时有货。请检查计划选用商品的包装信息。

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常见问题

如何确认巧克力饼干是否符合 Fairtrade 标准？

查看所选商品或其所用可可是否明确标注 Fairtrade，并以最新包装或商品信息为准。商店政策即使同时提到 Fairtrade 和其他认证，也不能证明某款具体饼干符合这一标准。

独立包装饼干上的标签足以提供过敏原信息吗？

根据 Your Europe 对欧盟标签规则的说明，预包装食品应在包装上标明配料和过敏原。请确保宾客能够查看标签，并核对实际送达商品包装上的信息。

如果饼干拆包摆在会议桌上，需要做哪些安排？

请在取用点清楚告知宾客在哪里可以查看过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明，未预包装食品也有信息告知义务；荷兰《商品法实施条例》要求醒目提示相关信息的获取地点。

可以把商店的限时商品安排用于会议吗？

只有在确认该商品能否于会议日期前供货后，才能作出安排。还应提前评估替代商品自身的 Fairtrade 标注和商品信息，以免商店商品供应变化在不知不觉中影响你的选择。