Voor wie is deze keuze relevant?

Kopers die het keurmerk willen controleren

Je wilt op het gekozen pak kunnen zien waarop de Fairtrade-claim betrekking heeft. Fairtrade International adviseert om bij een FAIRTRADE-keurmerk met pijl de toelichting op de achterkant te lezen.

Kopers die rekening houden met gasten

Je zoekt koekjes voor een paasbrunch of traktatie waarbij allergieën of een glutenvrij dieet een rol spelen. Dan controleer je de ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwing voor kruisbesmetting op de verpakking die je koopt.

Thuisbakkers die zelf ingrediënten kiezen

Je wilt paaskoekjes zelf bakken met apart gekozen cacao of chocolade, zodat je de receptuur en porties zelf bepaalt. Controleer de Fairtrade- en allergeneninformatie van ieder ingrediënt afzonderlijk.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of je kant-en-klare koekjes wilt serveren of zelf gaat bakken. Kijk daarna per verpakking welke Fairtrade-claim geldt en of de ingrediënten passen bij de mensen voor wie je koopt.

Koekjes met een FAIRTRADE-keurmerk

Kies dit als: je voor de paastafel een Fairtrade-claim op het koekjespak zelf wilt kunnen controleren.

Let op: bij een samengesteld product kan de claim betrekking hebben op de ingrediënten die onder Fairtrade-voorwaarden beschikbaar zijn. Een pijl bij het keurmerk verwijst naar nadere uitleg op de achterkant, aldus Fairtrade International.

Chocoladekoekjes met Fairtrade-cacao

Kies dit als: je specifiek chocoladekoekjes zoekt en de gekozen verpakking expliciet Fairtrade-cacao vermeldt.

Let op: een claim over cacao geldt niet automatisch voor de overige ingrediënten. Fairtrade International vermeldt bovendien dat voor cacao mass balance kan worden toegepast, waarbij fysieke scheiding niet altijd plaatsvindt.

Zelf bakken met gekozen cacao of chocolade

Kies dit als: je de receptuur, vorm of porties van de paaskoekjes zelf wilt bepalen.

Let op: bakken kost voorbereiding en vraagt een afzonderlijke controle van de claims en allergeneninformatie op elk ingrediënt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Betekenis van Fairtrade Zoek het FAIRTRADE-keurmerk of de precieze cacao-aanspraak. Lees bij een pijl de toelichting achterop. Ik wil op het pak kunnen nagaan wat de Fairtrade-claim voor mijn paaskoekjes inhoudt. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die controle voorop.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele ingrediëntenlijst, de benadrukte allergenen en een eventuele waarschuwing voor kruisbesmetting. Als iemand aan tafel een allergie heeft, wil ik de keuze op het etiket van precies dit pak baseren. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die controle de hoogste prioriteit.
Serveren of bakken Kies tussen direct serveerbare koekjes en losse ingrediënten; controleer bij zelf bakken ieder ingrediënt apart. Ik wil zelf de vorm of porties van de paaskoekjes bepalen, ook als dat voorbereiding vraagt. Dat is voor ongeveer 25% van de consumenten de belangrijkste afweging.

Veelgemaakte vergissingen

  • Fairtrade-cacao gelijkstellen aan een volledig Fairtrade-koekje

    Een cacao-aanspraak vertelt niet automatisch welke andere ingrediënten onder Fairtrade-voorwaarden zijn ingekocht. Volgens Fairtrade International kan voor cacao bovendien mass balance gelden.

    Vergelijk de precieze claim op de voorkant met het keurmerk en de toelichting over ingrediënten en traceerbaarheid achterop.

  • Het allergenenetiket overslaan vanwege een Fairtrade-claim

    Fairtrade-informatie zegt niets over de geschiktheid van een koekje bij een allergie. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de vermelding van allergenen op het etiket als een afzonderlijke verplichting.

    Controleer bij iedere aankoop de ingrediëntenlijst, benadrukte allergenen en eventuele waarschuwing voor kruisbesmetting op het actuele pak.

  • Een productpagina aanzien voor beschikbaarheid

    Een pagina met ingrediënteninformatie betekent niet dat het betreffende bakproduct op het moment van kopen verkrijgbaar is.

    Controleer de actuele beschikbaarheid en beoordeel bij aankoop ook de daadwerkelijke verpakking.

Merken en winkels ter oriëntatie

Verkade

Een merk om te bekijken als je chocoladekoekjes met een expliciete cacao-aanspraak zoekt.

  • Volgens Verkade, zoals vermeld door Albert Heijn, gebruikt het merk Fairtrade-gecertificeerde cacao in en op zijn koekjes.
  • Controleer bij het specifieke koekje de actuele verpakking; de merkuitspraak bepaalt niet welke claim op ieder afzonderlijk product staat.

Fairtrade Original

Een ingrediëntmerk om te bekijken wanneer je zelf paaskoekjes met gekozen chocolade wilt bakken.

  • Een Jumbo-productvermelding voor Fair Trade Original pure chocolade noemt Fairtrade-voorwaarden voor cacao en rietsuiker.
  • Die vermelding betreft chocolade, geen kant-en-klaar koekje. Controleer de claim en beschikbaarheid van het product dat je daadwerkelijk wilt kopen.

Albert Heijn

Een winkel om eigenmerkproducten met cacao afzonderlijk op hun keurmerk te vergelijken.

  • Albert Heijn stelt dat cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is.
  • Dat zijn verschillende keurmerken: ga niet uit van een Fairtrade-claim voor ieder eigenmerkkoekje, maar lees het betreffende etiket.

Jumbo

Een winkel om Fairtrade-producten en afzonderlijke chocolade- of bakingrediënten te bekijken.

  • Fairtrade Nederland vermeldt dat Jumbo verschillende Fairtrade-producten voert.
  • Die algemene vermelding bevestigt geen Fairtrade-claim of actuele beschikbaarheid voor een specifiek koekje.

Cacao voor zelfgebakken paaskoekjes

Wie paaskoekjes zelf wil bakken, kan cacao als afzonderlijk ingrediënt kiezen. Het product hieronder is cacaopoeder en geen direct serveerbaar koekje.

Fairtrade cacaopoeder 125 g

Fairtrade cacaopoeder 125 g

Voor wie zelf paaskoekjes wil bakken en de cacao afzonderlijk kiest; dit is geen kant-en-klaar koekje.

Inhoud: 125 g. Controleer op de verpakking de precieze Fairtrade-toelichting en de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Betekent een FAIRTRADE-keurmerk dat elk ingrediënt in een koekje Fairtrade is?

Nee, niet noodzakelijk. Volgens Fairtrade International kan het keurmerk bij een samengesteld product betrekking hebben op de ingrediënten die onder Fairtrade-voorwaarden beschikbaar zijn; een pijl bij het keurmerk verwijst naar uitleg op de achterkant van de verpakking.

Is Fairtrade-cacao altijd fysiek gescheiden van andere cacao?

Nee. Fairtrade International staat voor cacao mass balance toe: volumes kunnen tijdens de verwerking worden gemengd, terwijl de ingekochte en verkochte Fairtrade-volumes worden bijgehouden. Lees de verpakking voor de toelichting bij het gekozen product.

Wat controleer ik als een gast een voedselallergie heeft?

Lees de ingrediëntenlijst en allergeneninformatie op het pak dat je koopt, inclusief een eventuele waarschuwing voor kruisbesmetting. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de etiketteringsregels voor allergenen en de Nederlandse regels voor zulke waarschuwingen die sinds 1 januari 2026 gelden.

Zijn alle koekjes van een merk dat Fairtrade-cacao gebruikt ook Fairtrade?

Dat volgt niet uit een algemene merkclaim. Controleer per koekje of de verpakking een productkeurmerk draagt of uitsluitend een claim over de gebruikte cacao vermeldt.