Voor wie is deze keuze belangrijk?

Wie de Fairtrade-claim wil controleren

Je zoekt een zoet koekje voor bij de borrel en wilt op de verpakking zien of de cacao of chocolade onder de Fairtrade-vermelding valt. Een algemene duurzaamheidsclaim van een winkel is daarvoor niet voldoende.

Wie rekening houdt met allergieën

Je stelt een borreltafel samen voor gasten met een allergie en moet de ingrediënten en duidelijk vermelde allergenen van het gekozen koekje controleren. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst op de allergenenvermelding in de ingrediëntenlijst van voorverpakte levensmiddelen.

Wie iets zoets naast hartige hapjes wil zetten

Je wilt koekjes aanbieden zonder ze als vervanging voor de bittergarnituur te presenteren. Een aparte zoete schaal houdt voor gasten duidelijk wat bij de hartige hapjes hoort.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst wat de Fairtrade-vermelding op het specifieke pak betekent. Bepaal daarna hoe je de koekjes naast de hartige hapjes serveert en lees vóór aankoop de ingrediënten- en allergeneninformatie.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Fairtrade cacao of chocolade Zoek de Fairtrade-vermelding op het pak. Lees bij een keurmerk met pijltje de achterkant om te zien welke ingrediënten en inkoopmethode eronder vallen, zoals Fairtrade International adviseert. Bij een chocoladekoekje wil ik weten of de Fairtrade-vermelding op dit pak over de cacao of chocolade gaat. Voor ongeveer 50% van de consumenten zou die controle de belangrijkste aankoopvraag zijn.
Zoet naast hartig Bepaal of je de koekjes op een aparte schaal of na de hartige hapjes wilt serveren. Naast de bittergarnituur wil ik iets zoets aanbieden zonder de hartige schaal te vervangen. Het serveren van die aanvulling zou voor ongeveer 30% van de consumenten vooropstaan.
Ingrediënten en allergenen Lees de ingrediëntenlijst en allergenenvermelding op de actuele verpakking, ook als je een productpagina hebt bekeken. Als een gast een allergie heeft, wil ik vóór aankoop kunnen nagaan of het koekje voor die gast geschikt is. Ongeveer 20% van de consumenten zou deze controle als eerste prioriteit hebben.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een winkelclaim aanzien voor een claim op het koekje

    Albert Heijn en Lidl noemen naast Fairtrade ook andere certificeringsroutes voor cacao in eigenmerkproducten. Hun beleid vertelt je dus niet welke aanduiding op het koekje van jouw keuze staat.

    Gebruik het winkelbeleid om je zoektocht te beginnen en controleer daarna de verpakking van het specifieke koekje.

  • Afgaan op een oudere of seizoensgebonden productpagina

    Jumbo vermeldt dat Bio+ Fair Chocolade Koekjes niet meer in het online assortiment zitten. ALDI beschrijft Winter Kransen met Fairtrade cacao als winterproduct. Geen van beide voorbeelden bevestigt dat een pak nu verkrijgbaar is.

    Controleer de actuele verpakking of productpagina voordat je een koekje voor de borrel kiest.

  • Koekjes plannen als vervanging van bittergarnituur

    Bittergarnituur bestaat doorgaans uit kleine hartige hapjes. Een koekje vervult een andere rol op de borreltafel.

    Serveer de koekjes als afzonderlijke zoete aanvulling en plan de hartige hapjes apart.

  • Wel het keurmerk lezen, maar niet de allergenen

    Een Fairtrade-vermelding vertelt je niet of een koekje geschikt is voor iemand met een allergie. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit benadrukt dat allergenen bij voorverpakte levensmiddelen duidelijk in de ingrediëntenlijst moeten staan.

    Lees de ingrediëntenlijst en allergenenvermelding van het pak dat je daadwerkelijk serveert.

Relevante merken en winkelketens

Winkelketens kunnen een vertrekpunt zijn voor je zoektocht naar cacao met een Fairtrade-vermelding. Controleer bij iedere keuze het individuele koekje: een uitspraak over het assortiment is geen keurmerk op het pak.

Albert Heijn

Albert Heijn stelt dat alle cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is.

  • Eigenmerkkoekjes met cacao zijn daardoor een gerichte plek om naar een aanduiding op de verpakking te zoeken.
  • De uitspraak onderscheidt voor een afzonderlijk koekje niet tussen Rainforest Alliance en Fairtrade.

Jumbo

Jumbo beschreef bij Bio+ Fair Chocolade Koekjes hoe een Fairtrade-ingrediëntvermelding op een samengesteld product kan luiden.

  • Volgens de productbeschrijving waren de pure chocolade en rietsuiker verhandeld volgens Fairtrade-voorwaarden, samen goed voor 47% van dat product.
  • Jumbo vermeldt dat dit artikel niet meer in het online assortiment zit; het is geen actuele kooptip.

Lidl

Lidl noemt Fairtrade, Rainforest Alliance en biologisch als certificeringsroutes voor cacao in eigenmerkproducten.

  • Het cacaobeleid kan helpen bepalen waar je eerst naar eigenmerkkoekjes met cacao kijkt.
  • Het bevestigt niet dat een specifiek koekje de Fairtrade-aanduiding draagt; lees daarvoor het pak.

ALDI

ALDI toont Fairtrade-producten in zijn assortiment en beschrijft Winter Kransen met Fairtrade cacao.

  • De vermelding bij Winter Kransen laat zien hoe de claim voor cacao bij een koekproduct kan worden gespecificeerd.
  • Het gaat om een seizoensproduct. Andere chocoladekoekjes van ALDI hebben daarmee niet automatisch dezelfde claim.

Koekjes op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Betekent Fairtrade cacao dat het hele koekje Fairtrade is?

Nee, een vermelding voor Fairtrade cacao zegt op zichzelf niet dat ieder ingrediënt van het koekje onder die claim valt. Fairtrade International adviseert om bij een FAIRTRADE-keurmerk met pijltje de achterkant te lezen voor informatie over de betrokken ingrediënten en inkoopmethode.

Is het cacaobeleid van een supermarkt bewijs voor een specifiek koekje?

Nee, controleer de Fairtrade-vermelding op de verpakking van het specifieke koekje. Albert Heijn en Lidl noemen in hun cacaobeleid meerdere certificeringsroutes; hun algemene uitspraken vertellen niet welke route voor elk afzonderlijk product geldt.

Wat controleer ik als een gast een allergie heeft?

Lees de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding op de actuele verpakking van het koekje. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen bij voorverpakte levensmiddelen duidelijk in de ingrediëntenlijst moeten worden vermeld.

Horen chocoladekoekjes bij een traditionele bittergarnituur?

Niet als hartig kernonderdeel: bittergarnituur bestaat doorgaans uit kleine hartige hapjes. Je kunt chocoladekoekjes wel afzonderlijk als zoete aanvulling naast of na de hartige schaal serveren.