哪些人需要关注这类选择？

想核实可可是否获得 Fairtrade 认证的人

你想确认具体产品的可可是否标注了 Fairtrade 认证，而不是只看到品牌或超市的笼统承诺。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息展示了 Verkade 不同款产品各自对应的认证说明。

要与过敏宾客分享饼干的人

你希望在上桌前查看所购包装上的配料和过敏原信息。本文提到的巧克力脆饼需要留意的过敏原包括牛奶、小麦和大豆等；不同款式的标注也有所不同。

想为饼干拼盘挑选巧克力款的人

你在比较表面裹有一层牛奶巧克力的脆饼，以及添加了巧克力碎和可可碎粒的款式。Albert Heijn 的产品介绍区分了这两种产品，但可可认证和过敏原信息仍需按具体款式分别核实。

挑选巧克力脆饼时要注意什么？

先确认具体包装上的可可认证说明，再比较巧克力款式。分享前，还要查看包装上的过敏原信息。

注意事项 购买时核实 适合关注的人群
Fairtrade 可可 查看包装上的可可认证说明，并与最新产品信息进行核对。Jumbo 在 Verkade Nobo 牛奶巧克力脆饼的产品信息中标注了通过质量平衡方式采购的 Fairtrade 可可；这并不意味着饼干中的可可可以通过物理隔离方式单独追溯。 我想确认自己买的脆饼所用的可可是否确实获得 Fairtrade 认证，而不是仅凭品牌的笼统承诺判断。约 50% 的消费者最看重这类针对具体产品的认证说明。
巧克力款式 可以比较表面裹有一层牛奶巧克力的款式，以及添加了巧克力碎和可可碎粒的款式，例如 Albert Heijn 对两款 Verkade Nobo 脆饼的介绍。认证信息需单独核实。 我想为餐桌上的饼干拼盘挑选适合分享场合的巧克力口感。约 30% 的消费者将这项选择放在首位。
过敏原 查看所购包装上的过敏原标注，以及可能含有相关成分的提示。选购这些款式时，要留意牛奶、小麦、大豆、鸡蛋、坚果和芝麻等；具体适用哪些过敏原，因产品而异。 如果宾客需要避开某些成分，我想根据每包饼干的标注来判断哪些适合摆上桌。约 20% 的消费者最关注过敏原信息。

选购时容易踩的坑

  • 以为品牌对可可的笼统承诺适用于每一包脆饼

    PLUS 和 ALDI 会介绍自有品牌可可的认证情况，但这并不能证明某一款巧克力脆饼获得了相应认证。

    请查看你准备购买的产品当前包装上的认证说明。不要用品牌整体政策的信息代替针对具体产品的标注。

  • 只看产品名称中有 Fairtrade 字样就下结论

    PLUS 巧克力脆饼的产品名称中包含 Fairtrade，但配料信息将可可浆和可可脂标注为 Rainforest Alliance 认证。仅凭这两处信息，无法明确确认该产品获得了 Fairtrade 认证。

    如果信息不一致，请查看包装标签，或在将其作为 Fairtrade 可可脆饼购买前向 PLUS 核实。

  • 不看包装就把饼干摆上共享拼盘

    本文提到的不同款式，过敏原信息并不相同。Verkade 款式涉及牛奶、小麦和大豆，也提示可能含有坚果和芝麻；PLUS 款式还需留意鸡蛋。

    请将包装留给宾客查看，并逐一核对每包产品当前的配料和过敏原标注。

  • 把过期的产品信息当作仍有货的保证

    Jumbo 的在线商品目录中已不再显示 Verkade Nobo 双重巧克力脆饼。因此，网上仍能找到旧的产品介绍，并不代表你能在圣诞老人之夜前订到这款产品。

    购买前请确认当前商品目录中是否有货。如果计划选择这款产品，也最好准备一款同样经过核实的替代品。

品牌与产品系列参考

Verkade

如果你想逐款核实可可的 Fairtrade 认证信息，Nobo 巧克力脆饼值得参考。

  • Albert Heijn 在 Nobo 牛奶巧克力脆饼的产品信息中标注了 Fairtrade 牛奶巧克力；Jumbo 则说明该款使用通过质量平衡方式采购的 Fairtrade 可可。
  • 可可认证不代表其他配料也获得认证。还要逐款查看过敏原信息；Jumbo 的在线商品目录已不再显示双重巧克力款。

PLUS

PLUS 有一款巧克力脆饼，产品名称中提到了 Fairtrade。

  • 产品页面针对具体产品注明，可可浆和可可脂获得了 Rainforest Alliance 认证。
  • 尽管产品名称中提到了 Fairtrade，且 PLUS 对自有品牌可可作出了总体说明，但这项配料信息并不能证实这款产品使用了 Fairtrade 可可。因此，请核对当前包装。

Biscotto

ALDI 提供 Biscotto 黄油脆饼的原味和巧克力款。

  • 巧克力款可以作为另一种选择，用来比较配料和可可认证信息。
  • ALDI 的一般信息提到，其自有品牌可可可能获得多种认证。但这并不能证明这款脆饼使用了 Fairtrade 可可。

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巧克力脆饼常见问题

脆饼标注 Fairtrade 可可，就表示所有配料都是 Fairtrade 的吗？

不是，Fairtrade 可可的标注并不代表其他配料也获得了 Fairtrade 认证。Fairtrade Nederland 还说明，可可可能通过质量平衡方式采购；请查看包装，确认认证说明具体适用于哪种配料以及哪种认证类型。

为什么 PLUS 巧克力脆饼需要额外核对标签？

产品名称中提到了 Fairtrade，但 PLUS 的配料信息将可可浆和可可脂标注为 Rainforest Alliance 认证。因此，不要把产品名称当作所购包装中的可可获得 Fairtrade 认证的证明；请查看标签，或向 PLUS 查询该产品的具体信息。

巧克力脆饼需要检查哪些过敏原？

至少要查看所购包装上是否标注了牛奶、小麦、大豆、鸡蛋、坚果和芝麻。本文介绍的 Verkade 款式含有牛奶、小麦和大豆等成分，并提示可能含有坚果和芝麻；本文介绍的 PLUS 款式还标注了鸡蛋。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的标签必须清楚标明过敏原信息。

圣诞老人之夜过后，巧克力脆饼该如何保存？

请遵循包装上的保存说明和保质期信息，并将开封后的包装密封好。荷兰营养中心建议将巧克力饼干存放在阴凉、干燥、避光的地方。