Voor wie is deze keuze relevant?

Bakkers met een Fairtrade-eis

Je wilt voor je pepernoten hagelslag kiezen waarvan de Fairtrade-aanduiding op het specifieke product te controleren is. Een ander cacaokeurmerk is voor jou niet voldoende.

Bakkers die pure hagelslag willen gebruiken

Je zoekt hagelslag voor verwerking in een baksel of als afwerking en kijkt daarom naar de vermelde baktoepassing en het cacaogehalte. Albert Heijn noemt Fairtrade Original Hagelslag Puur geschikt om mee te bakken; Fairtrade Original vermeldt ten minste 32% cacaobestanddelen.

Bakkers die allergenen moeten controleren

Je bakt voor iemand voor wie melk, gluten of tarwe relevant zijn. Fairtrade Original vermeldt bij zijn pure hagelslag ‘kan melk bevatten’. Volgens Jumbo bevat Jumbo Chocolade Hagelslag Puur 200 g melk en kan het gluten en tarwe bevatten.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of Fairtrade voor jou een vereiste is. Kijk daarna hoe je de hagelslag wilt gebruiken en controleer vóór het bakken de ingrediënten en allergenen op het pak.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Fairtrade-aanduiding Controleer het FAIRTRADE-keurmerk op de verpakking of de actuele Fairtrade-vermelding van het product. Fairtrade International koppelt het keurmerk aan voorwaarden uit internationale Fairtrade-standaarden. Als ik Fairtrade als eis stel, wil ik die aanduiding op de hagelslag zelf kunnen controleren. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die zekerheid voorop.
Bakgebruik en pure smaak Kijk of bakken als toepassing wordt genoemd en welk minimumcacaogehalte op het product staat. Probeer mengen door pepernotendeeg eerst op kleine schaal. Ik wil pure hagelslag gebruiken in of op mijn pepernoten, maar wil niet aannemen dat die zich in elk deeg hetzelfde gedraagt. Zo'n 30% van de consumenten geeft bakgebruik en smaak de eerste prioriteit.
Ingrediënten en allergenen Lees de ingrediëntenlijst en allergenenverklaring op de actuele verpakking; ga niet af op alleen het woord ‘puur’. Bak ik voor iemand die bepaalde ingrediënten moet vermijden, dan wil ik weten wat het gekozen pak bevat of kan bevatten. Bij ongeveer 20% van de consumenten gaat die controle vóór de andere keuzecriteria.

Veelgemaakte vergissingen

  • Rainforest Alliance aanzien voor Fairtrade

    Jumbo en ALDI noemen bij de onderzochte hagelslag Rainforest Alliance-cacao. Dat is geen bevestiging dat het specifieke product het FAIRTRADE-keurmerk draagt.

    Is Fairtrade een vereiste? Controleer dan de Fairtrade-aanduiding op het pak dat je wilt kopen, in plaats van af te gaan op een andere cacaoclaim.

  • Aannemen dat pure hagelslag melkvrij is

    Fairtrade Original vermeldt dat zijn pure hagelslag melk kan bevatten. De onderzochte pure hagelslag van Jumbo bevat volgens Jumbo melk en kan gluten en tarwe bevatten.

    Lees bij allergieën de allergenenverklaring van de actuele verpakking, ook als je dezelfde variant eerder hebt gebruikt.

  • Een algemene bakaanduiding zien als instructie voor pepernotendeeg

    Albert Heijn noemt Fairtrade Original Hagelslag Puur geschikt om mee te bakken, maar die aanduiding beschrijft niet hoe de korrels zich in jouw pepernotendeeg gedragen.

    Gebruik de hagelslag als afwerking na het bakken of probeer eerst een kleine hoeveelheid deeg voordat je de hele portie maakt.

Merken ter oriëntatie

Fairtrade Original

Een productgerichte optie wanneer Fairtrade een vereiste is: Albert Heijn vermeldt Hagelslag Puur 380 g als Fairtrade en geschikt om mee te bakken.

  • Fairtrade Original vermeldt voor deze pure variant ten minste 32% cacaobestanddelen.
  • Volgens de productinformatie kan de hagelslag melk bevatten. De algemene bakaanduiding is geen instructie voor verwerking in pepernotendeeg.

Jumbo

Een vergelijkingsoptie als een expliciete Fairtrade-aanduiding geen vereiste is.

  • Jumbo vermeldt voor Chocolade Hagelslag Puur 200 g ten minste 50% cacaobestanddelen; de productinformatie noemt Rainforest Alliance-cacao.
  • Die cacaoclaim bevestigt geen Fairtrade-aanduiding. Volgens Jumbo bevat deze variant melk en kan hij gluten en tarwe bevatten.

Kiekeboe (ALDI)

Een optie om te vergelijken wanneer je een grotere verpakking pure hagelslag zoekt.

  • ALDI beschrijft Kiekeboe Hagelslag Puur als een verpakking van 600 g met Rainforest Alliance-cacao.
  • De vermelding van Rainforest Alliance-cacao bevestigt geen FAIRTRADE-keurmerk voor dit product.

Lidl

Relevant als je het cacaobeleid van een winkel wilt meewegen, los van de keuze voor een specifiek pak hagelslag.

  • Lidl Nederland stelt dat de cacao van zijn eigen merken uit gecertificeerde duurzame landbouw komt, via Fairtrade, Rainforest Alliance of biologische certificering.
  • Dit algemene beleid bevestigt niet dat een afzonderlijke Lidl-hagelslag Fairtrade-gecertificeerd is; controleer daarvoor het productetiket.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe controleer ik of hagelslag Fairtrade is?

Controleer het FAIRTRADE-keurmerk op de verpakking en de actuele productinformatie van de gekozen variant. Fairtrade International koppelt het gebruik van het keurmerk aan internationale Fairtrade-standaarden; een vermelding van Rainforest Alliance-cacao bevestigt dat keurmerk niet.

Kan ik Fairtrade Original Hagelslag Puur voor pepernoten gebruiken?

Je kunt deze hagelslag als afwerking gebruiken; Albert Heijn noemt de variant ook geschikt om mee te bakken. Wil je hem door pepernotendeeg mengen, probeer dan eerst een kleine hoeveelheid, omdat die algemene bakaanduiding geen specifiek resultaat voor pepernoten beschrijft.

Moet ik allergenen opnieuw controleren bij een vertrouwd product?

Ja, lees vóór gebruik de allergenenverklaring op de actuele verpakking. Fairtrade Original vermeldt bij zijn pure hagelslag ‘kan melk bevatten’; volgens Jumbo bevat zijn onderzochte pure variant melk en kan die gluten en tarwe bevatten.