哪些人适合参考这份选购建议？

想确认可可是否获得 Fairtrade 认证的派对筹办者

你想确认产品上的认证声明是否适用于派对点心中的巧克力或可可。Fairtrade Nederland 建议，如果产品使用带箭头的认证标志，也要查看包装背面的说明。

想快速分发点心的派对筹办者

你可以选择预先切片的蛋糕、整块蛋糕，或独立包装的小份点心。不过，分装方式本身并不能说明其中的巧克力是否获得 Fairtrade 认证。

会为宾客检查食品标签的购买者

上桌前，你想了解配料、过敏原、甜味剂和每份的大小。请检查所选产品的包装；如果宾客已知有过敏情况，更要仔细核对。

购买时要注意什么？

如果 Fairtrade 巧克力是必选条件，首先要核实所选产品的相关认证声明。之后，再根据分发方式和包装标签，判断这款点心是否适合宾客，也是否符合你的准备安排。

含 Fairtrade 巧克力的早餐蛋糕

适合选择的情况：早餐蛋糕的包装明确标注适用于其中巧克力或可可的 Fairtrade 认证声明。

请注意：Albert Heijn 曾将 AH Bio 款描述为夹有公平贸易巧克力，但该产品目前已标记为停止销售，因此根据该页面信息，它并不是当前可购买的选择。

早餐蛋糕搭配单独提供的 Fairtrade 巧克力

适合选择的情况：你想提供早餐蛋糕，并可以将 Fairtrade 巧克力作为单独的点心。

请注意：分别检查两种产品的包装，不要将早餐蛋糕宣传为含有 Fairtrade 巧克力的产品。

注意事项 检查内容 适用人群
Fairtrade 认证声明 查看当前包装，确认认证声明是否明确适用于可可或巧克力。如果使用带箭头的 Fairtrade 认证标志，也要查看背面的说明。 我想确认生日蛋糕里的可可确实获得 Fairtrade 认证，而不只是这家商店销售 Fairtrade 产品。约 50% 的消费者最看重可核实的原料来源。
分发方式 查看蛋糕是否已经切片、是否按份独立包装，还是需要自己切分。还要确认包装内有多少份。 如果宾客自行取用，我希望无需太多准备就能分发蛋糕。约 33% 的消费者最看重的购买需求就是取用方便。
配料与营养信息 查看当前的配料和过敏原信息，包括可能含有微量过敏原的提示、甜味剂以及标注的每份大小。 如果宾客有已知过敏情况，我想了解蛋糕的成分，以及包装上有哪些提示。对约 17% 的消费者来说，检查标签比其他购买需求更重要。

选购时容易忽略的问题

  • 把商店的认证声明误认为适用于蛋糕

    有机产品，或销售 Fairtrade 产品的超市，并不意味着每款早餐蛋糕都含有 Fairtrade 巧克力。自有品牌可可的认证声明，也不一定适用于其他品牌的蛋糕。

    请阅读你准备购买的具体款式的包装说明。Fairtrade Nederland 指出，带箭头的认证标志旁，包装背面会提供有关配料和采购方式的补充信息。

  • 把旧商品页面当作当前购物清单

    Albert Heijn 将 AH Bio 巧克力早餐蛋糕描述为夹有公平贸易巧克力，但该款也已标记为停止销售。

    派对前请确认所选款式是否有售。如果你打算将早餐蛋糕和 Fairtrade 巧克力分开提供，也要分别检查这两种产品。

    准备替代方案可能需要额外准备时间，或多跑一趟商店。

  • 不要以为独立包装就适合所有人

    独立包装的蛋糕条方便分发，但仅凭包装形式无法判断配料是否适合宾客，仍需查看标签。Peijnenburg Tussendoor+ Choco 的产品信息列出了黑麦、燕麦和大豆等配料，也提示产品可能含有其他过敏原。

    上桌前，请查看所选款式当前包装上的配料和过敏原说明。

  • 不要默认每款蛋糕都使用含碘烘焙盐

    《食品中添加微量营养素法令》将烘焙盐定义为用于面包和其他烘焙产品的加碘食盐。但这一定义并未说明某一款早餐蛋糕具体使用了哪种盐。

    了解所选蛋糕的成分时，请以当前产品标签为准，不要仅凭对烘焙盐的一般印象来判断。

品牌参考

Peijnenburg

早餐蛋糕品牌，产品包括整块蛋糕和独立包装的零食。

  • Peijnenburg 表示，Tussendoor+ Choco 包装内有 4 条独立包装的蛋糕条，每条 36.7 g。
  • 如果需要确认可可获得 Fairtrade 认证，请查看包装上是否有针对具体产品的认证声明；产品名称中出现“巧克力”并不能作为证明。

Albert Heijn

超市，销售切片和未切片等不同款式的早餐蛋糕。

  • AH Bio 巧克力早餐蛋糕的商品页面标明，该产品夹有公平贸易巧克力。
  • 同一页面也将该产品标记为停止销售，不要将它作为当前派对点心的选择。

Jumbo

超市设有早餐蛋糕和 Fair Trade 产品专区。

  • 早餐蛋糕专区提供多种款式，方便对比哪种更适合分发。
  • 同时设有这两个专区，并不能证明某款早餐蛋糕中的巧克力获得了 Fairtrade 认证。

Lidl

超市既销售早餐蛋糕，也单独提供 Way To Go 巧克力系列。

  • Lidl 表示，Way To Go 巧克力系列与 Fairtrade 有合作。
  • 如果你选择的是早餐蛋糕，不能在没有具体产品认证声明的情况下套用这项信息。

ALDI

超市销售 Koek & Bakker 早餐蛋糕，也设有独立的 Fairtrade 产品系列。

  • ALDI 列出了一款 485 g 的 Koek & Bakker 全麦切片早餐蛋糕。
  • 商店的 Fairtrade 产品系列并不代表这款单独销售的早餐蛋糕也获得认证。

PLUS

超市销售 Peijnenburg 早餐蛋糕，并对自有品牌产品中的可可制定了相关政策。

  • PLUS 表示，自 2020 年起，其自有品牌产品中的可可均获得 Fairtrade 认证。
  • 这项自有品牌政策并不自动适用于 Peijnenburg 早餐蛋糕，也不适用于不含可可的款式。

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常见问题

如何确认早餐蛋糕中的巧克力获得了 Fairtrade 认证？

查看当前包装，确认 Fairtrade 认证声明是否明确适用于巧克力或可可。Fairtrade Nederland 表示，带箭头的 Fairtrade 认证标志旁，包装背面会提供相关配料及其采购方式的更多信息。

我还能选择 AH Bio 巧克力早餐蛋糕作为派对点心吗？

Albert Heijn 的商品页面提到该产品含有公平贸易巧克力，但也将该款标记为停止销售。购买前请确认商品的最新状态，不要只参考保存下来的商品介绍。

超市的 Fairtrade 政策能说明那里销售的所有早餐蛋糕都获得认证吗？

不能。超市范围的政策或单独的 Fairtrade 产品系列，并不代表每款早餐蛋糕都获得认证。请查看所选款式的包装，确认其中的认证声明是否确实适用于该产品中的可可或巧克力。