Kerstbakkers met Fairtrade als eerste eis
Je wilt dat de cacao in de vlokken voor je kerstgebak expliciet als Fairtrade is aangeduid. Daarna kies je tussen puur en melk en controleer je de allergeneninformatie.
Voor wie zijn deze vlokken relevant?
Liefhebbers van pure vlokken
Je zoekt pure vlokken om gebak of desserts af te werken. Bij de pure PLUS-variant staat geen melk in de ingrediëntenlijst, maar de waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van melk en lactose blijft van belang.
Liefhebbers van melkchocoladevlokken
Je geeft bij de decoratie van kerstgebak de voorkeur aan melkchocoladevlokken en kunt een product met melk en lactose gebruiken.
Waar let je op bij het kiezen?
Controleer eerst de Fairtrade-vermelding op het specifieke pak. Kies daarna tussen puur en melk op basis van je recept en de ingrediënten- en allergeneninformatie.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie belangrijk? |
|---|---|---|
| Fairtrade-cacao | Zoek de vermelding Fairtrade of Fairtrade Cacao op het specifieke product; een ander keurmerk is niet hetzelfde. | Bij het versieren van kerstgebak wil ik vlokken waarvan de cacao expliciet als Fairtrade is aangeduid. Ongeveer 45% van de consumenten stelt die vermelding voorop. |
| Pure variant en allergenen | Lees zowel de ingrediëntenlijst als de waarschuwing dat de pure PLUS-vlokken melk en lactose kunnen bevatten. | Voor pure decoratie wil ik de ingrediënten kunnen nakijken, omdat een vegan-aanduiding een waarschuwing voor melk niet wegneemt. Voor ongeveer 33% van de consumenten weegt deze controle het zwaarst. |
| Melkchocoladesmaak | Kijk of de melkvariant bij je recept past en controleer de vermelding van melk en lactose. | Ik geef voor mijn kerstdessert de voorkeur aan melkchocoladevlokken en kan melk in het recept gebruiken. Die smaak is voor ongeveer 22% van de consumenten de belangrijkste afweging. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Rainforest Alliance aanzien voor Fairtrade
De onderzochte De Ruijter Vlokken Puur vermelden volgens Jumbo Rainforest Alliance Certified-cacao. Dat is een ander keurmerk dan de Fairtrade Cacao-vermelding op de onderzochte PLUS-vlokken.
Controleer de keurmerkvermelding op ieder pak afzonderlijk als Fairtrade-cacao voor jou een vereiste is.
-
Een vegan-aanduiding gelijkstellen aan afwezigheid van melk
PLUS duidt zijn pure Fairtrade-vlokken aan als vegan, maar vermeldt ook dat ze melk en lactose kunnen bevatten.
Lees op de actuele verpakking zowel de ingrediëntenlijst als de waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van allergenen.
-
Een oude productpagina als actuele aankoopoptie behandelen
De bekeken pagina van Albert Heijn meldt dat Fairtrade Original Chocoladevlokken puur uit het assortiment zijn. De bekeken Jumbo-pagina meldt dat De Ruijter Vlokken Puur uit het online assortiment zijn.
Controleer de verkrijgbaarheid bij de winkel waar je boodschappen wilt doen voordat je een specifieke variant voor je kerstgebak kiest.
Merken en productlijnen ter oriëntatie
PLUS
PLUS beschrijft pure en melkchocoladevlokken van elk 300 g met een Fairtrade Cacao-vermelding.
- De pure variant wordt als vegan aangeduid en vermeldt minimaal 32% cacaobestanddelen.
- De pure variant kan melk en lactose bevatten. De melkvariant bevat melkbestanddelen en vermeldt minimaal 20% cacaobestanddelen; de percentages zeggen op zichzelf niets over het resultaat in een bakrecept.
Fairtrade Original
De door Albert Heijn beschreven pure chocoladevlokken zijn een voorbeeld van een product met Fairtrade-cacao, niet van een actuele aankoopoptie via die productpagina.
- Volgens Albert Heijn kwam de cacao in deze pure vlokken van fairtradeboeren in Afrika.
- Albert Heijn vermeldt op de bekeken productpagina dat het product uit het assortiment is.
De Ruijter
De onderzochte pure vlokken zijn alleen een alternatief om te overwegen als een ander keurmerk dan Fairtrade voor jou aanvaardbaar is.
- Jumbo vermeldt Rainforest Alliance Certified-cacao voor De Ruijter Vlokken Puur en noemt gebruik bij baksels.
- Rainforest Alliance is niet hetzelfde keurmerk als Fairtrade. Jumbo meldt dat het product uit het online assortiment is; het bevat soja en kan melk bevatten.
Joybuy-producten
Gerelateerde producten binnenkort verkrijgbaar.
Veelgestelde vragen
Zijn vlokken met Rainforest Alliance-cacao ook Fairtrade?
Niet automatisch: Rainforest Alliance en Fairtrade zijn verschillende keurmerken. Jumbo vermeldt Rainforest Alliance Certified-cacao bij de onderzochte De Ruijter-vlokken, terwijl PLUS bij zijn onderzochte vlokken Fairtrade Cacao vermeldt. Controleer het specifieke product als Fairtrade voor jou een vereiste is.
Kan ik de pure PLUS Fairtrade-vlokken kiezen als ik melk moet vermijden?
Ga niet alleen af op de ingrediëntenlijst of de vegan-aanduiding: PLUS waarschuwt dat de pure vlokken melk en lactose kunnen bevatten. Lees de actuele verpakking zorgvuldig als je melk moet vermijden.
Moet ik de verpakking controleren als ik de productpagina al heb gelezen?
Ja. Controleer vóór gebruik de ingrediënten en allergeneninformatie op de actuele verpakking, ook als je die eerder online hebt bekeken. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit benadrukt het belang van allergenenvermelding op etiketten; productinformatie kan intussen veranderen.
Gebruik ik Fairtrade-chocoladevlokken in het beslag of als decoratie?
Als strooisel of decoratie is de toepassing van de onderzochte PLUS-vlokken het duidelijkst. Wil je ze in ovenbeslag gebruiken, kijk dan of de verpakking aanwijzingen geeft voor die toepassing; de cacaopercentages van de pure en melkvariant voorspellen geen bakresultaat.