Voor wie is deze keuze relevant?

Hotelinkoper met een Fairtrade-eis

Je wilt de Fairtrade-vermelding kunnen controleren op de vlokken die je daadwerkelijk inkoopt, niet alleen op een merkboodschap. PLUS vermeldt Fairtrade Cacao bij zijn pure chocoladevlokken van 300 g.

Hotelteam met zelfbediening

Je wilt vlokken in een schaal of dispenser naast de koffie zetten. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet bij onverpakte levensmiddelen allergeneninformatie op een andere manier aan consumenten worden gegeven.

Beheerder van een kleine hotelvoorraad

Je zoekt een vlokkenvariant die je volgens de verpakking kunt bewaren en opnieuw kunt inkopen. PLUS schrijft voor zijn vlokken koel, droog en donker bewaren voor; Albert Heijn vermeldt dat de vlokkenvariant van Fairtrade Original uit zijn assortiment is.

Waar let je op bij de inkoop?

Controleer eerst het keurmerk op de exacte vlokkenvariant en bepaal daarna hoe je de allergeneninformatie en de voorraad bij de gekozen serveerwijze beheert.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Fairtrade-vermelding Controleer de vermelding op de exacte productvariant en de ontvangen verpakking. Een ander cacaokeurmerk is niet hetzelfde als Fairtrade. Als Fairtrade een inkoopeis is, wil ik die op mijn gekozen vlokken kunnen terugvinden; ongeveer 40% van de consumenten geeft deze controle voorrang.
Allergenen en serveren Lees het etiket bij iedere productwissel. Zorg bij onverpakt aanbieden dat gasten allergeneninformatie kunnen krijgen. Bij een schaal of dispenser wil ik gasten over allergenen kunnen informeren; voor ongeveer 30% van de consumenten staat deze serveerkwestie voorop.
Voorraad en gebruik Controleer de verkrijgbaarheid, de houdbaarheidsdatum en het bewaarvoorschrift. Kies vlokken als topping, niet als vervanger van oplosbare chocoladedrank. Voor een vaste koffieopstelling wil ik weten of de vlokken opnieuw te bestellen en goed te bewaren zijn; dit is voor ongeveer 30% van de consumenten de belangrijkste zorg.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een ander cacaokeurmerk voor Fairtrade aanzien

    Jumbo vermeldt Rainforest Alliance Certified bij zijn Chocolade Vlokken Puur van 300 g. Dat bevestigt niet dat deze vlokken voldoen aan een inkoopeis die specifiek Fairtrade voorschrijft.

    Leg vast welk keurmerk je nodig hebt en controleer de vermelding op de exacte verpakking.

  • De verpakking wegdoen zonder de allergeneninformatie te bewaren

    Bij onverpakt aangeboden vlokken hebben gasten nog steeds allergeneninformatie nodig. PLUS vermeldt bovendien dat zijn pure Fairtrade-vlokken melk en lactose kunnen bevatten.

    Houd de actuele productinformatie bij het koffiepunt beschikbaar en werk die bij als de variant of leverancier verandert.

  • Een niet meer aangeboden variant als vaste inkoop kiezen

    Albert Heijn vermeldt dat Fairtrade Original Chocolade vlokken puur van 300 g uit zijn assortiment is. Die vermelding zegt niets over eventuele voorraad bij andere verkopers.

    Bevestig vóór opname in een vaste hotelopstelling of de exacte variant via jouw leverancier verkrijgbaar blijft.

  • Vlokken verwarren met een oplosbare chocoladedrank

    Chocoladevlokken passen als strooiproduct of topping naast de koffie. Ze vervullen niet dezelfde rol als een product dat bedoeld is om een warme chocoladedrank te bereiden.

    Bepaal vóór aankoop of je een topping of een oplosbare drank zoekt.

Merken om te vergelijken

PLUS

PLUS vermeldt Fairtrade Cacao bij zijn Chocoladevlokken puur Fairtrade van 300 g.

  • De productinformatie noemt een bewaaradvies: koel, droog en donker.
  • De vlokken kunnen melk en lactose bevatten; presenteer ze niet als melk- of lactosevrij.

Fairtrade Original

Albert Heijn beschrijft Chocolade vlokken puur van 300 g met cacao van fairtradeboeren.

  • De productpagina noemt 33% cacao voor deze vlokkenvariant.
  • Albert Heijn vermeldt dat deze variant uit zijn assortiment is. De hagelslag van hetzelfde merk is een andere productvorm.

Jumbo

Jumbo biedt Chocolade Vlokken Puur van 300 g aan.

  • De productinformatie vermeldt Rainforest Alliance Certified voor de cacao.
  • Dat keurmerk is geen Fairtrade-vermelding. Volgens de productinformatie kan het product melk bevatten.

De Ruijter

In het vlokkenoverzicht van Jumbo staan onder meer pure en melkchocoladevlokken van De Ruijter.

  • Controleer de verpakking van de gekozen variant voordat je er een Fairtrade-claim aan verbindt.

Lidl

Lidl toont Chocoladevlokken puur van 300 g als winkelartikel.

  • Controleer de actuele verpakking op de vereiste Fairtrade-vermelding en allergenen voordat je deze vlokken voor gasten kiest.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Welke chocoladevlokken hebben een expliciete Fairtrade-vermelding?

PLUS vermeldt Fairtrade Cacao bij zijn Chocoladevlokken puur Fairtrade van 300 g. Controleer bij inkoop of de ontvangen verpakking overeenkomt met die productvariant.

Zijn Fairtrade-chocoladevlokken automatisch melk- of lactosevrij?

Nee. PLUS vermeldt dat zijn pure Fairtrade-chocoladevlokken melk en lactose kunnen bevatten. Gebruik voor de allergeneninformatie steeds het etiket van de variant die je serveert.

Wat moet een hotel doen als het vlokken in een schaal aanbiedt?

Bij onverpakt aangeboden vlokken moet allergeneninformatie voor gasten beschikbaar zijn, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Houd die informatie bij het aanbod en actualiseer haar wanneer je van product wisselt.

Hoe bewaar je chocoladevlokken voor de hotelvoorraad?

Volg het bewaarvoorschrift en de houdbaarheidsdatum op de verpakking. PLUS schrijft voor zijn pure Fairtrade-chocoladevlokken voor ze koel, droog en donker te bewaren.