Voor wie is dit relevant?

Feestorganisator die Fairtrade vooropstelt

Je zoekt vlokken voor Halloween-traktaties en wilt op de gekozen verpakking expliciet een Fairtrade-cacao-aanduiding zien. Een andere duurzaamheidsaanduiding is voor jou niet hetzelfde.

Gastheer die ingrediënten controleert

Je deelt traktaties met gasten en bekijkt daarom per variant de ingrediënten, allergenen en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen voordat je iets serveert.

Feestorganisator die op de presentatie let

Je wilt cake, cupcakes of desserts versieren en vergelijkt de vorm en uitstraling van vlokken met andere strooitoppings, zonder de Fairtrade-aanduiding uit het oog te verliezen.

Waar let je op bij de keuze?

Controleer eerst of de exacte variant aan je Fairtrade-wens voldoet, lees daarna de ingrediënten voor je gasten en kies vervolgens de strooivorm die bij je traktaties past.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Fairtrade-cacao Zoek de expliciete Fairtrade-aanduiding op de gekozen variant. Rainforest Alliance is een andere aanduiding. Ik wil Halloween-traktaties versieren met vlokken waarop Fairtrade-cacao expliciet vermeld staat; voor ongeveer 42% van de consumenten is die aanduiding de eerste aankoopvoorwaarde.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele ingrediëntenlijst en waarschuwingen op de verpakking, ook bij pure chocoladevlokken. Als ik traktaties deel, wil ik eerst weten of de ingrediënten en allergenen passen bij mijn gasten. Naar schatting 33% van de consumenten stelt deze controle voorop.
Strooivorm en presentatie Bepaal of je vlokken wilt of ook hagelslag kunt gebruiken; controleer de aanduiding van precies die topping. Op cupcakes of cake wil ik vooral een topping die past bij de beoogde versiering; bij ongeveer 25% van de consumenten krijgt de presentatie de eerste aandacht.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een andere duurzaamheidsaanduiding voor Fairtrade aanzien

    PLUS vermeldt bij de besproken vlokken Fairtrade Cacao. De productinformatie voor De Ruijter Vlokfeest en Jumbo Chocolade Vlokken Puur noemt daarentegen Rainforest Alliance-gecertificeerde cacao.

    Is Fairtrade-cacao een voorwaarde, controleer dan die aanduiding op de exacte verpakking in plaats van af te gaan op een algemene indruk van het etiket.

  • Pure chocoladevlokken als melkvrij behandelen

    Bij PLUS pure chocoladevlokken staat melk niet als ingrediënt vermeld, maar de productinformatie waarschuwt dat melk en lactose aanwezig kunnen zijn. Fairtrade Original Hagelslag Puur kan volgens de fabrikant eveneens melk bevatten.

    Beoordeel een waarschuwing over mogelijke aanwezigheid van melk afzonderlijk wanneer die voor een gast relevant is; lees daarvoor het pak dat je gaat serveren.

  • Een feestelijke mix kiezen zonder de ingrediënten te lezen

    De Ruijter Vlokfeest combineert chocoladevlokken met vlokken met vanillesmaak. De productinformatie noemt onder meer tarwezetmeel en sojalecithine en vermeldt dat het product melk kan bevatten.

    Controleer bij een gedeelde traktatie de volledige ingrediëntenlijst en allergeneninformatie voordat je de mix over cake of cupcakes strooit.

Merken en productlijnen ter oriëntatie

PLUS

PLUS toont bij pure en melkchocoladevlokken van 300 g de aanduiding Fairtrade Cacao.

  • De pure variant vermeldt minimaal 32% cacaobestanddelen; de melkvariant minimaal 20%.
  • De pure variant kan melk en lactose bevatten. De melkvariant bevat volle melkpoeder; controleer de gekozen verpakking voor de actuele gegevens.

Fairtrade Original

Fairtrade Original voert pure hagelslag van 380 g die volgens de fabrikant ook op cake gestrooid kan worden. Hagelslag is een andere productvorm dan vlokken.

  • De fabrikant vermeldt minimaal 32% cacaobestanddelen voor deze hagelslag.
  • De productinformatie waarschuwt dat de hagelslag melk kan bevatten.

De Ruijter

Vlokfeest is een mix van chocoladevlokken en vlokken met vanillesmaak die volgens de productpagina ook voor cupcakes gebruikt kan worden.

  • De mix biedt een andere uitstraling dan vlokken van één soort.
  • De besproken variant vermeldt Rainforest Alliance-gecertificeerde cacao, niet Fairtrade-cacao. Controleer ook de ingrediënten en allergenen.

Jumbo

Jumbo Chocolade Vlokken Puur van 300 g laat zien waarom de aanduiding per product belangrijk is.

  • Dit is een pure chocoladevlok in de besproken verpakking van 300 g.
  • De productinformatie noemt Rainforest Alliance-gecertificeerde cacao in plaats van Fairtrade-cacao en waarschuwt dat het product melk kan bevatten.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Betekent Fairtrade-cacao dat elke cacaoboon fysiek te volgen is?

Nee, een Fairtrade-aanduiding betekent niet automatisch dat de cacao fysiek gescheiden is gebleven. Fairtrade International staat voor cacao het zogeheten mass-balance-systeem toe, waarbij volumes tijdens de verwerking gemengd kunnen worden. Kijk op de verpakking naar aanvullende informatie als fysieke scheiding voor jou belangrijk is.

Welke PLUS Fairtrade-vlokken kies ik: puur of melk?

Kies op basis van de gewenste variant én de ingrediënten die voor je gasten passen. PLUS puur vermeldt minimaal 32% cacaobestanddelen en geen melk als ingrediënt, maar kan melk en lactose bevatten; PLUS melk vermeldt minimaal 20% cacaobestanddelen en bevat volle melkpoeder.

Hoe bewaar ik de vlokken tot het Halloween-feest?

Bewaar de besproken pure en melkchocoladevlokken van PLUS koel, droog en donker, zoals PLUS aangeeft. Lees ook de bewaarvoorschriften en datum op het pak dat je koopt.

Wat controleer ik voordat ik vlokken aan gasten serveer?

Lees de ingrediënten en allergeneninformatie op de actuele verpakking van de exacte variant. Let bij de besproken producten onder meer op melk of mogelijke aanwezigheid daarvan; bij De Ruijter Vlokfeest zijn ook tarwe en soja aandachtspunten.