Zoek voor de middagkoffie eerst een concrete Fairtrade-vermelding voor de cacao of chocolade van het gekozen koekje. Vergelijk daarna de portie, voedingswaarde en allergenen van precies die variant: een Fairtrade-ingrediënt zegt op zichzelf niets over de samenstelling van het hele koekje of over geschiktheid voor iedere gast.
Je wilt bij de middagkoffie kunnen aanwijzen welke cacao of chocolade volgens Fairtrade-voorwaarden is verhandeld. Je houdt er rekening mee dat de vermelding alleen voor een ingrediënt kan gelden, zoals Milieu Centraal uitlegt.
Je wilt weten hoeveel koekjes je serveert en hoe de voedingsinformatie per portie zich verhoudt tot die per 100 g. Het Voedingscentrum adviseert bij voeding voor ouderen aandacht voor de plaats van snacks in het totale eetpatroon.
Je wilt vóór het serveren het etiket van de gekochte variant lezen, ook als de chocolade Fairtrade is. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit benadrukt het belang van duidelijke allergeneninformatie op voorverpakte levensmiddelen.
Begin bij de Fairtrade-vermelding op het specifieke koekje. Kies vervolgens een serveerhoeveelheid en controleer de voedingsinformatie en allergenen voor de gasten die mee-eten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-vermelding | Lees op de verpakking of productpagina of Fairtrade geldt voor de cacao, de chocolade of een ander genoemd ingrediënt. Volgens Milieu Centraal kan een keurmerk met witte achtergrond alleen op een ingrediënt slaan. | Als ik gasten een koekje met Fairtrade-chocolade aanbied, wil ik de claim kunnen terugvinden op het gekozen product. Ongeveer 42% van de consumenten stelt die controleerbare Fairtrade-vermelding voorop. |
| Portie en voedingswaarde | Vergelijk de serveerhoeveelheid met de voedingsinformatie per portie en per 100 g, waaronder suikers en verzadigd vet. | Bij het uitdelen wil ik weten wat één koffiemoment aan koekjes omvat, in plaats van alleen de verpakkingsgrootte te zien. Voor ongeveer 33% van de consumenten weegt de portie met de bijbehorende voedingswaarde het zwaarst. |
| Allergenen | Controleer het actuele etiket van precies de gekochte variant, inclusief vermeldingen als ‘bevat’ en ‘kan bevatten’. | Wanneer een gast rekening moet houden met allergenen, wil ik niet afgaan op de Fairtrade-claim of op informatie over een andere variant. Die productspecifieke allergenencheck is voor ongeveer 25% van de consumenten de eerste prioriteit. |
Een Fairtrade-vermelding gaat over de genoemde grondstof en vertelt niet hoeveel suikers of verzadigd vet het koekje bevat. Het Voedingscentrum wijst erop dat snacks binnen het totale eetpatroon moeten worden bekeken.
Gebruik de vermelding voor je keuze rond de herkomst van ingrediënten en lees daarnaast de voedingswaardetabel en de portiegrootte.
Albert Heijn zegt dat de cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is. Dat is geen Fairtrade-bevestiging voor ieder koekje van een ander merk dat de winkel verkoopt.
Controleer de Fairtrade-tekst op de verpakking of productpagina van de variant die je daadwerkelijk kiest.
Een vergelijking per 100 g laat niet zien hoeveel koekjes iemand bij de koffie krijgt. Albert Heijn vermeldt voor Verkade Chocorondjes een portie van 16,7 g; Verkade Lange Nekken wordt volgens de productinformatie per twee verpakt.
Bepaal eerst wat je per persoon serveert en bekijk de voedingsinformatie vervolgens voor die hoeveelheid.
Bij de door Albert Heijn beschreven Chocorondjes en Lange Nekken wordt Fairtrade-cacao of Fairtrade-melkchocolade genoemd. Beoordeel die vermelding per variant.
De productinformatie van Jumbo voor Bio+ Fair Chocolade Koekjes noemt biologische ingrediënten en vermeldt dat de pure chocolade en rietsuiker volgens Fairtrade-voorwaarden zijn verhandeld.
Albert Heijn publiceert productinformatie voor de genoemde Verkade-koekjes en doet daarnaast een afzonderlijke uitspraak over cacao in zijn eigenmerkproducten.
De productinformatie van Jumbo over Bio+ Fair Chocolade Koekjes benoemt de Fairtrade-voorwaarden voor chocolade en rietsuiker.
ALDI Nederland beschrijft een assortiment Fairtrade-producten, waaronder chocolade. Voor een chocoladekoekje blijft de vermelding op dat afzonderlijke product bepalend.
Niet noodzakelijk: een Fairtrade-vermelding kan alleen op een ingrediënt slaan. Milieu Centraal legt uit dat een keurmerk met witte achtergrond die betekenis kan hebben; lees daarom op de verpakking welke grondstof precies wordt genoemd.
Fairtrade zegt niets over de voedingswaarde of over iemands persoonlijke voedingsbehoeften. Bekijk de portie en voedingsinformatie in samenhang met het totale eetpatroon; het Voedingscentrum adviseert bij voeding voor ouderen terughoudendheid met snacks die veel energie en weinig voedingsstoffen leveren.
Ja, lees vóór het serveren het actuele etiket van de variant die je hebt gekocht. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen bij voorverpakte levensmiddelen duidelijk op het etiket moeten staan.
