Wil je chocoladekoekjes direct op een kersttafel zetten, kies dan een kant-en-klaar product waarvan de verpakking de Fairtrade-claim voor de cacao of chocolade duidelijk vermeldt. Bak je zelf, dan kun je de cacao en chocolade afzonderlijk kiezen en de vorm en het recept aanpassen, maar dat kost voorbereidingstijd. Volgens Keurmerkenwijzer kan een Fairtrade-logo op slechts één gecertificeerd ingrediënt slaan: lees dus waarop de claim precies betrekking heeft.
Je wilt kunnen nagaan of de cacao of chocolade in je koekjes Fairtrade-gecertificeerd is. Controleer de claim voor ieder product of bakingrediënt afzonderlijk: volgens Keurmerkenwijzer kan een logo alleen betrekking hebben op een gecertificeerd ingrediënt.
Je zoekt een chocoladekoekje voor bij de koffie of op een koekschaal, zonder deeg te maken. Albert Heijn beschrijft Verkade Chocorondjes als gevulde koekjes met Fairtrade-melkchocolade; lees vóór gebruik de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.
Je moet vóór aankoop kunnen beoordelen of een koekje geschikt is voor degene die het eet. Lees de ingrediënten, de duidelijk vermelde allergenen en eventuele waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting op de verpakking.
Kies hiervoor: als je koekjes zonder bakken wilt serveren en bij het exacte product een passende Fairtrade-cacaoclaim kunt controleren.
Afweging: de vorm en receptuur liggen vast; controleer ook de actuele ingrediënten en allergenen.
Kies hiervoor: als je zelf de vorm, porties en gebruikte cacao- en chocolade-ingrediënten wilt bepalen.
Afweging: je hebt een recept en bereidingstijd nodig; controleer de Fairtrade-claim op elk ingrediënt waarvoor die eis geldt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Reikwijdte van Fairtrade | Lees of de claim geldt voor de cacao, de chocolade of het product als geheel. Keurmerkenwijzer wijst erop dat een logo met witte achtergrond alleen een gecertificeerd ingrediënt kan aanduiden. | Als ik Fairtrade-cacao als voorwaarde stel, wil ik weten waar de claim op het exacte koekje of ingrediënt voor geldt. Zo'n 36% van de consumenten stelt deze keurmerkcontrole voorop. |
| Direct kunnen serveren | Controleer de verpakkingseenheid en de productinformatie voor het koekje dat je wilt neerzetten. | Voor de kerstkoffie wil ik iets kunnen neerzetten zonder eerst deeg te maken. Bij zo'n 29% van de consumenten weegt dat gemak het zwaarst. |
| Vrijheid in het recept | Kijk welke cacao- en chocolade-ingrediënten je recept vraagt en controleer hun Fairtrade-claims afzonderlijk. | Ik wil de vorm en ingrediënten van mijn kerstkoekjes zelf bepalen en kan tijd vrijmaken om te bakken. Die receptkeuze staat voor zo'n 21% van de consumenten voorop. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking, inclusief relevante waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting. | Als iemand aan tafel een voedselallergie heeft, moet ik eerst kunnen beoordelen of het koekje geschikt is. Voor zo'n 14% van de consumenten is die controle de eerste prioriteit. |
Een koekje met Fairtrade-cacao hoeft niet op grond daarvan ook voor zijn andere ingrediënten gecertificeerd te zijn. Keurmerkenwijzer maakt onderscheid tussen een claim voor een ingrediënt en een claim voor het hele product.
Lees de tekst naast het logo en bepaal vooraf of Fairtrade-cacao aan je wens voldoet, of dat je een bredere claim zoekt.
ALDI noemt Winter Kransen met chocoladesmaak en Fairtrade-cacao, maar de keuze voor je kersttafel hangt ook af van de informatie op de verpakking en wat er in jouw winkel ligt.
Controleer vóór aankoop de Fairtrade-vermelding, ingrediënten, allergenen en houdbaarheidsdatum van de verpakking die je meeneemt.
Albert Heijn waarschuwt dat productinformatie kan veranderen. Een eerder bekeken ingrediëntenlijst hoeft daarom niet overeen te komen met de verpakking die je uiteindelijk koopt.
Gebruik de productpagina om te vergelijken en lees vóór gebruik opnieuw de allergeneninformatie op het gekochte product.
De voorbeelden hieronder betreffen specifieke producten, ingrediënten of bedrijfsuitspraken; ze zeggen niets over het volledige koekjesassortiment van een merk of winkel.
Albert Heijn vermeldt Fairtrade-cacao en Fairtrade-melkchocolade bij Verkade Chocorondjes.
Albert Heijn toont een kant-en-klaar voorbeeld en biedt via Allerhande een recept voor zelfgebakken chocoladekoekjes.
ALDI Nederland noemt Winter Kransen met chocoladesmaak en Fairtrade-cacao.
Lidl Nederland stelt dat zijn seizoenschocolade rond onder meer Kerst Fairtrade-gecertificeerd is.
Jumbo heeft een Fair Trade-categorie waarin je onder meer naar cacao als bakingrediënt kunt kijken.
Lotus Speculoos met Chocolade is een speculooskoekje met chocolade; Lotus vermeldt een chocoladegehalte van 22%.
Dit Joybuy-product past bij de route waarin je zelf chocoladekoekjes bakt en het cacaopoeder afzonderlijk kiest. Voor een recept dat ook chocolade vraagt, moet je dat ingrediënt apart selecteren.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor wie zelf chocoladekoekjes bakt en cacaopoeder voor een recept zoekt. De verpakking bevat 125 g; dit is geen kant-en-klaar koekje. Lees de actuele verpakking om te bepalen waarop de Fairtrade-claim betrekking heeft.
Nee, niet automatisch. Volgens Keurmerkenwijzer kan een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen op een gecertificeerd ingrediënt slaan. Lees de tekst bij het logo om te zien of de claim bijvoorbeeld de cacao betreft.
Controleer de allergenen die voor de persoon aan tafel relevant zijn op de actuele verpakking. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat de verplichte allergenen duidelijk in de ingrediënteninformatie van voorverpakte levensmiddelen moeten staan. Albert Heijn vermeldt bij Verkade Chocorondjes onder meer melk en tarwe en een waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Zelf bakken past als je de vorm en gebruikte ingrediënten wilt bepalen en tijd hebt voor de bereiding; kant-en-klare koekjes passen als je direct wilt serveren. Het chocoladekoekjesrecept van Allerhande gebruikt zowel pure chocolade als cacaopoeder. Controleer de Fairtrade-claim van beide ingrediënten afzonderlijk als je ze allebei volgens die voorwaarde wilt kiezen.
