Oliebollenbakkers die Fairtrade-chocolade zoeken
Je eigen recept gebruikt chocolade als ingrediënt of garnering. Dan wil je de Fairtrade-vermelding op het gekozen product kunnen controleren en vóór gebruik het etiket lezen.
Voor wie is deze keuze relevant?
Kopers die taaitaai en oliebolingrediënten uit elkaar willen houden
Je wilt voorkomen dat je een koek koopt terwijl je ingrediënten voor oliebollen nodig hebt. De recepten van Albert Heijn Allerhande en Jumbo behandelen taaitaai als een ovengebakken koek.
Supermarktvergelijkers zonder vaste winkel
Je vergelijkt Fairtrade-chocolade bij verschillende supermarkten. Een vermelding op een productpagina helpt je zoeken, maar controleer het concrete product en het assortiment van jouw winkel voordat je kiest.
Waar let je op bij het kiezen?
Lees eerst je oliebolrecept om te bepalen of je chocolade nodig hebt. Vergelijk daarna de Fairtrade-vermelding en het etiket van de chocolade die je daadwerkelijk wilt gebruiken.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-vermelding | Controleer de Fairtrade-markering of expliciete omschrijving op het concrete chocoladeproduct en lees waarop die betrekking heeft. | Als ik chocolade toevoeg, wil ik op het gekozen product kunnen zien waarvoor de Fairtrade-vermelding geldt; voor ongeveer 42% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Passend ingrediënt | Ga na of je eigen oliebolrecept chocolade vraagt. Koop taaitaai niet als vanzelfsprekende vervanger voor chocolade. | Ik wil eerst weten wat mijn recept nodig heeft, zodat ik geen taaitaai koop voor een bereiding waarvoor ik chocolade zoek; bij ongeveer 33% van de consumenten is die receptkeuze de hoofdzaak. |
| Concreet product | Vergelijk de actuele productinformatie en verpakking, inclusief ingrediënten en allergenen, bij de winkel waar je wilt kopen. | Ik wil de bedoelde chocolade bij mijn winkel kunnen vinden zonder alleen op een algemeen huismerkbeleid af te gaan; ongeveer 25% van de consumenten geeft het vinden van een concreet product voorrang. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Taaitaai kopen terwijl je chocolade zoekt
De taaitaai-recepten van Albert Heijn Allerhande en Jumbo beschrijven een ovengebakken koek. Dat is een andere bereiding dan zelf oliebollen maken.
Controleer je oliebolrecept voordat je boodschappen doet. Kies alleen chocolade als die in je recept of geplande garnering voorkomt.
-
Een supermarktbeleid toepassen op iedere reep
Lidl noemt voor eigenmerkcacao verschillende certificeringen. Een algemene uitspraak over cacao vertelt je dus niet zonder meer welke aanduiding op een afzonderlijk chocoladeproduct staat.
Lees de Fairtrade-vermelding op de actuele productpagina en verpakking van precies de reep die je wilt kopen.
-
Fairtrade aanzien voor een receptinstructie
Volgens Fairtrade International heeft de Fairtrade-markering betrekking op ingrediënten die aan de toepasselijke Fairtrade-standaarden voldoen. De markering vertelt je niet welke chocolade jouw oliebolrecept vraagt of welke allergenen het product bevat.
Controleer naast de markering de ingrediëntenlijst, allergeneninformatie en aanwijzingen in je eigen recept.
Relevante merken en winkels
Deze voorbeelden helpen je gericht naar Fairtrade-chocolade te zoeken; controleer bij aankoop steeds het afzonderlijke product.
Albert Heijn
Albert Heijn vermeldt bij AH Biologisch Reep extra puur dat de benodigde hoeveelheid ingrediënten Fairtrade is verhandeld en gecontroleerd.
- De Fairtrade-omschrijving is gekoppeld aan een specifieke reep; de productinformatie noemt ook mass balance.
- Deze productvermelding zegt niets over de Fairtrade-status van andere chocolade of taaitaai bij Albert Heijn.
PLUS
Volgens PLUS is de cacao in zijn huismerkproducten sinds 2020 Fairtrade-gecertificeerd. PLUS vermeldt daarnaast Fairtrade in de naam van afzonderlijke chocoladeproducten.
- Je kunt zowel de uitspraak over huismerkcacao als de informatie over een concreet product bekijken.
- Controleer voor jouw keuze alsnog de verpakking, ingrediënten en allergenen van het afzonderlijke product.
Lidl
Lidl beschrijft een samenwerking met Fairtrade voor de chocoladelijn Way To Go.
- De Fairtrade-vermelding is verbonden aan een benoemde productlijn.
- Lidl noemt voor eigenmerkcacao ook andere certificeringen. Controleer daarom de aanduiding op het gekozen product.
ALDI
ALDI vermeldt Choceur Pure Chocolade van 200 g als Fairtrade-chocolade.
- De productvermelding koppelt de Fairtrade-aanduiding aan een specifieke chocolade en verpakking.
- Controleer of dat product bij jouw winkel verkrijgbaar is en lees het actuele etiket.
Jumbo
Fairtrade Nederland noemt bij Jumbo diverse biologische producten, waaronder chocolade.
- Jumbo kan daarmee een vertrekpunt zijn wanneer je Fairtrade-chocolade wilt zoeken.
- Controleer de Fairtrade-aanduiding en productinformatie van de chocolade die je uiteindelijk kiest.
Chocolade voor je eigen recept
Deze Joybuy-producten zijn chocoladerepen voor wie in het eigen oliebolrecept of als garnering chocolade wil gebruiken. Het zijn geen taaitaai-producten; controleer vóór aankoop of de ingrediënten en eventuele toevoegingen passen bij wat je wilt maken.
Geen afbeelding beschikbaar
Tony's Chocolonely Pure 70% – 180 g
Een pure chocoladereep om te overwegen als je eigen recept om chocolade vraagt; de productbeschrijving vermeldt Fairtrade.
De informatie over het minimale cacaopercentage is tegenstrijdig. Controleer daarvoor de actuele verpakking, evenals de allergeneninformatie over onder meer soja.
Ga aan de hand van je recept na of deze reep geschikt is voor de manier waarop je de chocolade wilt gebruiken.
Geen afbeelding beschikbaar
Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel – 180 g
Een melkchocoladereep met pecan en karamel om te overwegen als die toevoegingen bij je geplande recept of garnering passen; de productbeschrijving vermeldt Fairtrade.
Controleer op de actuele verpakking de allergeneninformatie, onder meer voor melk, soja, pecan en glutenbevattende granen.
Ga vóór gebruik na of de toevoegingen passen bij de manier waarop je de chocolade in of bij de oliebol wilt verwerken.
Veelgestelde vragen
Hoort taaitaai in zelfgebakken oliebollen?
Niet als vanzelfsprekend ingrediënt. De taaitaai-recepten van Albert Heijn Allerhande en Jumbo beschrijven een ovengebakken koek met onder meer meel, honing en kruiden; volg voor oliebollen de ingrediënten van je eigen recept.
Hoe herken ik Fairtrade-chocolade?
Controleer de Fairtrade-markering of expliciete Fairtrade-omschrijving op het gekozen chocoladeproduct. Lees vervolgens de verpakking om te zien waarop de vermelding betrekking heeft en welke ingrediënten en allergenen het product bevat.
Betekent Fairtrade dat de cacao fysiek gescheiden blijft?
Niet noodzakelijk. Albert Heijn vermeldt bij AH Biologisch Reep extra puur mass balance; die aanduiding is niet hetzelfde als de toezegging dat iedere gebruikte cacaopartij fysiek gescheiden blijft. Lees de toelichting bij het concrete product als dit verschil voor je keuze belangrijk is.
Op welke temperatuur bak ik zelf oliebollen?
Het Voedingscentrum adviseert oliebollen bij 175 °C te bakken en niet langer dan nodig. Dat bereidingsadvies zegt niets over de geschiktheid van een specifieke chocoladereep voor jouw beslag; kijk daarvoor naar je recept.