Kies een biscuit waarvan je op het pak kunt controleren of de Fairtrade-vermelding geldt voor het product of voor een ingrediënt zoals cacao. Een duurzame uitstraling of supermarktnaam is daarvoor niet genoeg. Controleer voor de paasbrunch ook of het echt om biscuits gaat, welke allergenen vermeld staan en of het product verkrijgbaar is; volgens Milieu Centraal verwijst een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen naar een gecertificeerd ingrediënt.
Je wilt bij chocoladebiscuits zien waarop de Fairtrade-vermelding betrekking heeft, in plaats van af te gaan op de uitstraling van de verpakking. Milieu Centraal maakt daarbij onderscheid tussen een gecertificeerd ingrediënt en het hele product.
Je serveert koekjes aan meerdere mensen en controleert per verpakking de ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Je wilt weten of je een passend product kunt krijgen en hoeveel er in de verpakking zit. Een productpagina alleen zegt niet of een artikel op het moment van aankoop beschikbaar is.
Heeft een gast een allergie, begin dan bij de actuele verpakking. Bekijk vervolgens wat de Fairtrade-vermelding precies dekt en of het product qua soort en hoeveelheid bij de paasbrunch past.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Betekenis van Fairtrade | Zoek het keurmerk of een concrete vermelding van Fairtrade-cacao of een ander ingrediënt. Volgens Milieu Centraal duidt een logo met witte achtergrond op een gecertificeerd ingrediënt, niet automatisch op het hele product. | Ik wil kunnen zien of de cacao daadwerkelijk onder Fairtrade-voorwaarden valt, zonder op een duurzame uitstraling te vertrouwen. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die controleerbare vermelding voorop. |
| Soort koekje en hoeveelheid | Lees of het om losse biscuits of om chocolade met biscuitvulling gaat. Vergelijk de inhoud en, als die vermeld is, het aantal stuks. | Voor een gedeelde brunchschaal wil ik koekjes die qua soort, smaak en hoeveelheid bij mijn gasten passen. Bij ongeveer 29% van de consumenten heeft die serveerkeuze de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding op het specifieke pak, inclusief waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen. | Als een gast een allergie heeft, wil ik weten welke ingrediënten en waarschuwingen voor dit koekje gelden. Voor ongeveer 21% van de consumenten krijgt die controle voorrang. |
| Verpakking en verkrijgbaarheid | Controleer de verpakkingsinhoud en kort voor aankoop of het artikel verkrijgbaar is; een oudere productpagina is geen voorraadbevestiging. | Ik wil genoeg passende koekjes kunnen meenemen zonder mijn brunch op een niet-verkrijgbaar product te baseren. Voor ongeveer 14% van de consumenten weegt actuele verkrijgbaarheid het zwaarst. |
Een winkelbeleid of merknaam vertelt niet vanzelf of het gekozen pak biscuits Fairtrade is. Milieu Centraal beschrijft Fairglobe bijvoorbeeld als een Lidl-merk, niet als keurmerk.
Controleer het keurmerk en de producttekst op het pak dat je wilt kopen.
Bij een logo met witte achtergrond is volgens Milieu Centraal een ingrediënt Fairtrade-gecertificeerd. Dat betekent niet automatisch dat alle ingrediënten gecertificeerd zijn.
Lees bij het logo welk ingrediënt wordt bedoeld en bepaal of dat aansluit bij je keuze.
Fairtrade zegt niets over geschiktheid voor gasten met allergieën. De door Albert Heijn beschreven Galler-variant bevat onder meer hazelnoot, melk en tarwe en vermeldt dat eieren aanwezig kunnen zijn.
Controleer voor iedere gast met een allergie eerst de actuele verpakking van het product dat je daadwerkelijk serveert.
De door Albert Heijn beschreven Galler-variant en de Bio+-chocoladekoekjes op de Jumbo-productpagina stonden als uit het online assortiment vermeld. Een beschrijving kan dus zichtbaar blijven wanneer het product niet online te bestellen is.
Controleer kort voor de paasbrunch of het gekozen artikel verkrijgbaar is.
Albert Heijn beschrijft een Galler-product met biscuitvulling en Fairtrade-gecertificeerde cacao. Het gaat om chocolade met biscuitvulling, niet om een los biscuit voor de brunchschaal.
Bij Bio+ Fair Chocolade Koekjes vermeldt Jumbo dat de pure chocolade en rietsuiker onder Fairtrade-voorwaarden zijn verhandeld.
Fairglobe is volgens Milieu Centraal een merk van Lidl voor onder meer chocoladeproducten. De merknaam is op zichzelf geen Fairtrade-keurmerk.
Bekijk het keurmerk en lees op het pak welk product of ingrediënt wordt bedoeld. Volgens Milieu Centraal verwijst een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen naar een gecertificeerd ingrediënt, niet automatisch naar het hele biscuit.
Nee, een biologische vermelding staat los van een Fairtrade-vermelding. Jumbo noemt bij Bio+ Fair Chocolade Koekjes afzonderlijk dat de pure chocolade en rietsuiker onder Fairtrade-voorwaarden zijn verhandeld; controleer zulke vermeldingen op het specifieke product.
Controleer de ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking voordat je het product serveert. Een Fairtrade-vermelding geeft geen informatie over geschiktheid bij een allergie.
Ga daar niet zonder controle van uit. Productpagina’s kunnen blijven bestaan terwijl een artikel uit het online assortiment is; bekijk kort voor aankoop de actuele beschikbaarheid van het specifieke product.
