哪些人适合参考本文？

关注 Fairtrade 的聚会主人

你想准备的饼干应明确标注可可、巧克力或指定原料符合 Fairtrade 标准，而不是只依据品牌笼统的宣传。

同时关注有机认证的消费者

你希望同时查看所选产品的有机和 Fairtrade 标注，因为两项标注涉及的原料不一定相同。

会检查配料信息的待客主人

你要为多人选购饼干，希望在上桌前查看最新包装上的配料、过敏原信息和相关警示。

挑选时要注意什么？

先查看具体饼干上的 Fairtrade 标注，再决定要准备哪种饼干，并检查包装上的配料和过敏原信息。

注意事项 检查内容 适合哪些人关注
Fairtrade 标注 查看标注适用于可可、巧克力，还是包装上明确列出的特定原料。其他产品上的不同认证标志不能证明这款饼干也符合相关标准。 聚会时，我希望能准确说明 Fairtrade 标注具体适用于哪些原料，而不是将其误认为适用于所有原料。据估计，44% 的消费者最看重这一点。
饼干类型 看看饼干是酥脆型、夹心型还是外裹巧克力，并根据需要选择适合上桌的款式。 如果我会把饼干直接摆在盘子里招待客人，就希望能选择不同的口味和口感。据估计，33% 的消费者首先考虑这一点。
配料和过敏原 查看最新的配料表、过敏原标注和相关警示；如有需要，也可以按每 100 g 比较营养成分。 招待客人时，我会在上桌前检查包装，尤其是在配料或过敏原信息需要特别留意的情况下。据估计，23% 的消费者最重视这项检查。

常见误区

  • 把品牌宣传当成每款饼干的 Fairtrade 认证

    据 Lotus Bakeries 介绍，其所提到的雨林联盟认证适用于特定产品系列中的可可，包括 Biscoff 巧克力棒。这并不能证明普通 Biscoff 饼干符合 Fairtrade 标准。同样，巧克力上的 Fairtrade 标注也不代表其他原料自动符合该标准。

    请查看所选产品的标注，确认其中提及的巧克力、可可或其他原料具体包括哪些。

  • 只相信网上的过敏原信息

    产品配方可能会有调整。荷兰食品和消费品安全局说明了食品标签必须标注哪些过敏原。

    上桌前，请检查实际购买的饼干包装，包括可能存在的交叉污染警示。

  • 把有机和 Fairtrade 当成同一种认证

    Jumbo 曾在 Bio+ Fair 巧克力饼干的商品信息中分别标注有机原料，以及符合 Fairtrade 标准的黑巧克力和蔗糖；两者合计占产品的 47%。

    如果你同时关注这两项属性，请分别查看对应标注。

品牌参考

Verkade

适合想选购明确标注 Fairtrade 的巧克力饼干的消费者。

  • 据 Verkade 介绍，该品牌饼干的巧克力涂层使用了 Fairtrade 认证可可。Albert Heijn 的商品信息则将 Verkade Chocorondjes 标注为使用 Fairtrade 牛奶巧克力。
  • 这些标注并不意味着所有原料都符合 Fairtrade 标准。选购 Chocorondjes 时，也要查看最新的过敏原信息。

BIO+

如果你想同时查看某款饼干的有机标注和 Fairtrade 标注，可以关注这个品牌。

  • Jumbo 曾在 Bio+ Fair 巧克力饼干的商品信息中说明，黑巧克力和蔗糖符合 Fairtrade 标准，两者合计占产品的 47%。
  • 目前无法确认该标注适用于所有原料。还要确认商品是否有售；Jumbo 曾将其标为已从网上商品目录下架。

Lotus Biscoff

如果你在考虑口感酥脆、带焦糖风味的饼干，可以将它作为比较对象；但 Fairtrade 是另一项需要单独确认的条件。

  • Lotus Bakeries 将普通 Biscoff 饼干描述为口感酥脆、带有焦糖风味。
  • Lotus 提到，其包括 Biscoff 巧克力棒在内的部分产品所用可可获得雨林联盟认证，但这并不能证明普通饼干符合 Fairtrade 标准。请查看具体产品的包装确认。

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常见问题

使用 Fairtrade 可可，就代表整块饼干都符合 Fairtrade 标准吗？

不一定。可可或巧克力上的 Fairtrade 标注并不自动适用于所有原料。例如，Jumbo 曾说明 Bio+ Fair 巧克力饼干中的黑巧克力和蔗糖符合 Fairtrade 标准，两者合计占产品的 47%。请查看具体产品的标注，确认认证涵盖哪些原料。

准备聚会饼干时要检查哪些过敏原？

请查看所选饼干包装上的过敏原标注和相关警示。荷兰食品和消费品安全局说明了 14 种过敏原的标签规定；具体需要关注哪些，因产品而异。为客人准备饼干时，可以特别留意牛奶、小麦、坚果、花生、鸡蛋和大豆等信息。

如何比较两款饼干的营养成分？

建议按每 100 g 比较同类饼干的营养信息，避免不同的份量影响比较结果。荷兰营养中心也建议采用这一比较基准。之后，你可以根据自己的需求查看糖、脂肪、膳食纤维或盐等数据，并单独确认 Fairtrade 标注。

普通 Lotus Biscoff 饼干符合 Fairtrade 标准吗？

品牌针对其他产品的宣传不足以证明这一点。Lotus Bakeries 提到，包括 Biscoff 巧克力棒在内的部分产品所用可可获得雨林联盟认证，但这并不能证明普通 Biscoff 饼干符合 Fairtrade 标准。如果 Fairtrade 是你的选购条件，请查看准备购买的具体产品包装。