Voor wie speelt deze keuze?

Bezoekers die de traditie willen volgen

Je wilt een herkenbare geboortetraktatie serveren. De productinformatie van De Ruijter bij Albert Heijn koppelt muisjes uitdrukkelijk aan beschuit bij een geboorte.

Kiezers van Fairtrade-chocolade

Je wilt kunnen zien op welk chocoladeproduct de Fairtrade-vermelding betrekking heeft. Daarom kijk je naar de gekozen hagelslag of reep, niet alleen naar een algemene uitspraak over een merk.

Gastheren en gastvrouwen die op allergenen letten

Je deelt een traktatie met meerdere gasten en wilt vooraf de ingrediënten en allergenen van de gekozen producten controleren. Bij een combinatie van beschuit, muisjes en chocolade telt de informatie van elk onderdeel mee.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of je de traditionele beschuit met muisjes wilt serveren of een chocoladevariant maakt. Controleer vervolgens de Fairtrade-vermelding en allergenen op de producten die je daadwerkelijk gebruikt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Fairtrade-vermelding Kijk of de vermelding op de gekozen hagelslag of reep staat en waarop de claim betrekking heeft. Ik wil kunnen controleren of de chocolade voor de traktatie als Fairtrade is aangeduid. Voor ongeveer 31% van de consumenten staat die aantoonbare keuze voorop.
Traditionele presentatie Kies beschuit en muisjes voor de bekende geboortevariant; een kano is een afzonderlijk koekgebakje. Als ik de vertrouwde geboortetraktatie wil uitdelen, neem ik beschuit met muisjes in plaats van een kano. Dat is voor circa 31% van de consumenten de belangrijkste wens.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele etiketten van alle onderdelen, ook bij mogelijke sporen van allergenen. Bij een traktatie voor meerdere gasten wil ik weten wat ieder onderdeel bevat. Ongeveer 23% van de consumenten stelt die controle voorop.
Bereiding en uitdelen Hagelslag kun je direct strooien; voor chocoladeflikken moet je chocolade verwerken en laten uitharden. Ik wil kunnen uitdelen zonder eerst chocolade te smelten. Dit gebruiksgemak weegt voor zo’n 15% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een kano aanzien voor de beschuitbasis

    De door Jumbo beschreven kano is een roomboterkoek met banketspijs. Daarmee koop je een ander soort traktatie dan beschuit met muisjes.

    Kies een kano als je bewust een afzonderlijk gebakje wilt aanbieden. Voor de traditionele presentatie koop je beschuit en muisjes.

  • Een algemene merkclaim toepassen op elk product

    Een uitspraak over eigenmerkcacao of een bepaalde productgroep bevestigt niet automatisch de Fairtrade-status van een andere reep, koek of hagelslag.

    Controleer de Fairtrade-vermelding op de verpakking van precies het product dat je kiest.

  • Alleen het chocoladeproduct op allergenen controleren

    Ook beschuit, muisjes en eventuele andere onderdelen bepalen welke ingrediënten je serveert. Fairtrade Original vermeldt bovendien dat zijn Hagelslag Puur melk kan bevatten.

    Lees de actuele etiketten van alle onderdelen en maak bij een zelf samengestelde traktatie duidelijk welke producten je hebt gebruikt.

Merken ter oriëntatie

Fairtrade Original

Relevant als je een strooibare chocoladevariant op beschuit wilt maken.

  • Fairtrade Original vermeldt voor zijn Hagelslag Puur ten minste 32% cacaobestanddelen.
  • Het product kan melk bevatten. Hagelslag heeft bovendien niet dezelfde anijssmaak als muisjes.

Verkade

Relevant als je een chocoladereep zoekt voor een zelfgemaakte traktatie.

  • Verkade zegt dat de cacao in zijn chocoladerepen en -letters Fairtrade is.
  • Die uitspraak geldt niet vanzelf voor elk Verkade-product. Controleer bij de gekozen chocolade ook de aanwijzingen voor verwerking en de allergenen.

De Ruijter

Relevant voor muisjes op beschuit bij een geboorte.

  • De productinformatie bij Albert Heijn verbindt De Ruijter Gestampte muisjes aan deze traditionele traktatie.
  • Muisjes zijn geen Fairtrade-chocoladeproduct; voor een chocoladevariant moet je een afzonderlijk product kiezen.

PLUS

Relevant als je bij de supermarkt een expliciet als Fairtrade aangeduide chocoladereep zoekt.

  • PLUS beschrijft een pure Fairtrade-chocoladereep van 200 g; Fairtrade Nederland noemt daarnaast Fairtrade-gecertificeerde cacao in PLUS-huismerkproducten.
  • Controleer bij aankoop de verpakking van de gekozen reep en of die bij jouw winkel verkrijgbaar is.

Albert Heijn

Relevant als verkooppunt voor beschuitbeleg en als aanbieder van eigenmerkproducten met een cacao-inkoopbeleid.

  • Albert Heijn toont Fairtrade Original Hagelslag Puur in zijn assortiment.
  • Albert Heijn zegt dat cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is. Dat maakt niet ieder afzonderlijk product automatisch Fairtrade.

Chocoladereep naast de traktatie

Deze reep past als afzonderlijke chocoladeoptie naast beschuit met muisjes. Controleer de verpakking als je specifiek Fairtrade-chocolade zoekt of de reep voor een zelfgemaakte traktatie wilt verwerken.

Tony's Chocolonely melkchocoladereep met pecan en karamel, 180 g

Tony’s Chocolonely melkchocoladereep met pecan en karamel, 180 g

Een chocoladereep om afzonderlijk naast de traditionele traktatie aan te bieden.

Melkchocolade met pecan en karamel; reep van 180 g. Controleer de actuele verpakking op de Fairtrade-vermelding en allergenen. Wil je de chocolade smelten, bekijk dan eerst de gebruiksinstructies voor deze reep.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Kan ik kano’s serveren in plaats van beschuit met muisjes?

Ja, als je bewust een ander gebakje wilt aanbieden, maar niet als vervanging binnen de traditionele beschuit-met-muisjes-presentatie. Jumbo beschrijft zijn Kano’s met Roomboter als roomboterkoek met 38% banketspijs.

Welke chocoladeoptie kan ik direct op beschuit strooien?

Hagelslag is daarvoor de directe keuze. Fairtrade Original beschrijft zijn Hagelslag Puur als strooiproduct; controleer de actuele verpakking op de Fairtrade-vermelding en allergenen. Hagelslag vervangt de traditionele muisjes niet zonder de traktatie te veranderen.

Kan ik Fairtrade-chocolade met muisjes combineren?

Ja, bijvoorbeeld in zelfgemaakte chocoladeflikken met muisjes. Kies een reep waarop je de Fairtrade-vermelding kunt controleren en kijk naar de aanwijzingen voor het smelten. Verkade noemt Fairtrade-cacao voor zijn chocoladerepen en -letters, maar die merkuitspraak bevestigt niet automatisch de status van zijn afzonderlijk beschreven kookchocolade.

Moet ik de allergenen van elk onderdeel controleren?

Ja, controleer de etiketten van zowel de basis als het beleg en eventuele extra chocolade. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst op duidelijke allergenenvermelding op etiketten; bij Fairtrade Original Hagelslag Puur staat bijvoorbeeld dat het product melk kan bevatten.

Betekent Fairtrade dat chocolade een bepaalde voedingswaarde heeft?

Nee, een Fairtrade-vermelding beschrijft geen voedingswaarde. Fairtrade Nederland koppelt het keurmerk aan eisen rond onder meer milieu, arbeidsvoorwaarden en prijs. Bekijk voor voedingsinformatie de verpakking van de gekozen chocolade.