哪些人适合参考这份选购建议？

希望认证标识一目了然的人

你想知道公平贸易声明具体适用于什么，也不介意把巧克力作为单独产品，搭配普通杏仁船形糕一起享用。Lidl 称其 Way To Go 巧克力完全通过公平贸易认证；ALDI 则将 Choceur Pure Chocolade 描述为公平贸易巧克力。

经典杏仁船形糕爱好者

你看重杏仁船形糕的杏仁馅，并将公平贸易巧克力视为单独的搭配食品。在查看过的 Albert Heijn 和 PLUS 杏仁船形糕配料表中，都没有提到可可或巧克力。

需要留意过敏原的人

上桌前，你会分别查看杏仁船形糕和巧克力的包装。查看过的杏仁船形糕中，杏仁、含麸质谷物、大豆和牛奶等都值得留意；还应查看所购产品是否标注鸡蛋，以及是否可能含有微量过敏原。

选购时要关注什么？

先想清楚：你要找的是整款巧克力都通过公平贸易认证的产品，还是只要可可原料有公平贸易声明就可以。之后再挑选杏仁船形糕，并分别查看两种产品的标签。

关注要点 购买时检查 尤其适合哪些人
巧克力的公平贸易认证情况 查看当前包装上的认证标识，并确认声明适用于整款产品，还是仅针对可可。 我想选购在产品上清楚标明公平贸易认证情况的巧克力；约有 33% 的消费者将这一需求放在首位。
杏仁船形糕及其配料 查看所选杏仁船形糕的杏仁馅、配料和过敏原信息。 经典杏仁船形糕是我的茶歇主角，但我也需要了解宾客会吃到哪些配料。据估计，约有 45% 的消费者优先考虑这一点。
巧克力口味 比较不同口味；选黑巧克力时，还要留意标注的可可含量，并单独核实认证信息。 搭配茶和甜杏仁馅时，我最看重巧克力的口味是否合心意；约有 22% 的消费者将口味作为首要考虑因素。

常见选购误区

  • 以为杏仁船形糕里含有巧克力

    在查看过的 Albert Heijn 和 PLUS 杏仁船形糕配料表中，都没有提到可可或巧克力。因此，巧克力棒上的公平贸易可可声明，并不适用于这些杏仁船形糕。

    如果两种都想上桌，请单独挑选巧克力，并查看其包装上的认证声明。如果想买一款兼具两者的产品，请确认该具体产品的配料和认证声明都符合你的要求。

  • 把公平贸易可可等同于整款巧克力通过认证

    Verkade 表示，其巧克力棒使用的可可符合公平贸易标准；而 Lidl 则称其 Way To Go 产品完全通过公平贸易认证。两种表述的涵盖范围并不一定相同。

    购买时请查看包装，确认声明适用于哪种原料或哪款产品。如果你要求整款产品都通过认证，请留意是否有明确说明。

  • 只看产品名称来判断过敏原

    选购杏仁船形糕时，除了杏仁，还要注意其他过敏原。查看过的产品款式也标注了其他过敏原，而且不同产品和包装上的信息可能有所不同。

    上桌前，请仔细查看实际购买的杏仁船形糕和巧克力棒的配料及过敏原信息；如果宾客有过敏或不耐受情况，更要格外留意。

品牌参考

以下品牌提供了不同的巧克力选择，可以搭配杏仁船形糕享用。品牌对巧克力的声明，并不能说明单独一款杏仁船形糕是否通过公平贸易认证。

Lidl Way To Go

适合寻找整款产品均有公平贸易认证声明的消费者。

  • Lidl 称 Way To Go 产品完全通过公平贸易认证。
  • 该声明针对所提及的产品，并不适用于搭配享用的杏仁船形糕。请确认所选口味和包装上的信息。

Choceur

适合想在杏仁船形糕旁单独搭配一块公平贸易巧克力的 ALDI 顾客。

  • ALDI 将 200 g 装的 Choceur Pure Chocolade 描述为公平贸易巧克力。
  • 该描述针对所提及的巧克力棒；它不是杏仁船形糕。

Verkade

适合希望比较公平贸易可可声明和不同黑巧克力口味的人。

  • Verkade 表示，其巧克力棒和巧克力字母使用的可可均符合公平贸易标准。品牌标注 Puur 的可可含量为 52%，Extra Puur 为 71%。
  • 针对这些产品系列中可可的声明，并不能证明杏仁船形糕也通过公平贸易认证，也不代表每款巧克力棒都获得整款产品认证。

Albert Heijn eigen merk / Delicata

适合逐款查看自有品牌产品的可可采购认证信息。

  • Albert Heijn 表示，其自有品牌产品中的可可获得 Rainforest Alliance 或公平贸易认证。
  • 这项表述没有说明具体产品采用的是哪一种认证。查看过的 AH Roomboter kano's 配料表中没有可可。

Moser Roth

适合想了解包括黑巧克力在内的不同口味的 ALDI 巧克力系列。

  • ALDI 表示，其 Moser Roth 巧克力通过公平贸易认证，并介绍了一款可可含量为 85% 的 125 g 黑巧克力。
  • 请查看所选口味的包装信息；这款巧克力是与杏仁船形糕分开的产品。

适合搭配杏仁船形糕的巧克力

这两款 Joybuy 巧克力棒都适合作为单独的巧克力，搭配杏仁船形糕享用；它们本身都不是杏仁船形糕。选购时可以比较口味和规格，并查看包装上公平贸易声明的具体涵盖范围。

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel，180 g 巧克力棒

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel，180 g

适合想搭配杏仁船形糕享用碧根果和焦糖风味巧克力的人。

规格：180 g。上桌前请查看包装上的公平贸易声明和过敏原信息。

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Tony's Chocolonely Milk Caramel Sea Salt，90 g 巧克力棒

Tony's Chocolonely Milk Caramel Sea Salt，90 g

适合想在杏仁船形糕旁搭配焦糖和海盐风味巧克力的人。

规格：90 g。请查看包装，确认公平贸易声明的适用范围，并核实过敏原信息。

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常见问题

杏仁船形糕一定是公平贸易巧克力产品吗？

不是。在查看过的 AH Roomboter kano's 和 PLUS 的 Aviateur Kano's 配料表中，都没有提到可可或巧克力。不过，你可以另外搭配一款具有相应公平贸易声明的巧克力棒。

公平贸易可可和整款巧克力通过公平贸易认证有什么区别？

公平贸易可可声明针对的是可可原料；整款产品通过公平贸易认证，则涵盖范围更广。Verkade 表示，其巧克力棒使用的可可符合公平贸易标准；Lidl 则称 Way To Go 产品完全通过公平贸易认证。请以所选产品包装上的具体表述为准。

购买杏仁船形糕时要检查哪些过敏原？

请查看所购杏仁船形糕包装上的过敏原信息。在查看过的产品款式中，杏仁、含麸质谷物、大豆和牛奶等都值得留意；还要查看是否标注鸡蛋，以及是否可能含有其他坚果的微量成分。荷兰食品和消费品安全局介绍了食品标签上过敏原信息的标注要求。

如何将杏仁船形糕保存到茶歇时？

请遵循所购杏仁船形糕包装上的保存建议和保质期信息。Albert Heijn 建议将其查看过的杏仁船形糕存放在阴凉干燥处，开封后放入密封盒中；PLUS 对其查看过的 Aviateur 杏仁船形糕也建议阴凉干燥保存。