幼儿家长
你正在为孩子挑选托育午餐的面包涂抹酱，想了解哪种产品质地适合年幼的孩子。荷兰营养中心和阿姆斯特丹大学医学中心都提供了适合幼儿的产品形态建议。
哪些人适合参考这些建议？
托育班组采购人员
你正在为集体使用挑选产品，希望核对每款产品的配料、过敏原和配方。荷兰食品和消费品安全局说明了预包装产品的过敏原信息标注位置。
对比产品标签的家长
你正在比较普通的 100% 花生酱和高蛋白款，想权衡每份蛋白质含量、添加盐以及其他配料。根据对两款产品的调查，Jumbo 的官方产品信息清楚展示了两者的差异。
挑选时要注意什么？
首先确认托育机构及相关过敏管理约定是否允许使用花生酱或坚果酱，然后再比较产品质地、配料和罐装使用方式。
| 注意事项 | 需要核对什么？ | 哪些人需要特别留意？ |
|---|---|---|
| 适合年龄的质地 | 确认产品是酱状，并检查是否含有硬块。阿姆斯特丹大学医学中心建议，4 岁以下儿童食用坚果酱，而不是整颗坚果。 | 如果你在为幼儿挑选面包涂抹酱，就需要确认质地是否适合孩子的年龄。约 31% 的消费者会优先考虑产品形态。 |
| 过敏原与托育机构约定 | 查看最新包装上的配料和警示信息，并确认产品符合托育机构的相关约定。花生和坚果属于不同的过敏原类别。 | 如果孩子有过敏情况，或托育机构要为整个班组挑选产品，配料和警示信息就必须符合相关约定。约 31% 的消费者会优先考虑过敏原和托育机构的约定。 |
| 蛋白质与配料 | 比较相同克数的产品，查看每份蛋白质含量、添加盐以及完整配料表。不要把成人参考摄入量当作儿童标准。 | 如果你在比较普通花生酱和高蛋白款，就要结合整体配方来判断蛋白质含量。约 25% 的消费者最重视日常营养成分。 |
| 使用与保存 | 查看包装容量、是否需要搅拌，以及包装上的保存建议。 | 如果你经常用这罐产品涂面包，就要确认规格和使用方式符合日常习惯。约 13% 的消费者最关注日常使用是否方便。 |
常见选购误区
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误以为无盐整颗花生适合做午餐
不加盐并不会改变花生坚硬、完整的形态。阿姆斯特丹大学医学中心建议，4 岁以下儿童食用坚果酱，而不是整颗坚果。
先确认孩子的年龄和产品质地。对于年龄较大的孩子，也要考虑其进食能力、是否有人看护以及相关过敏管理约定。
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只比较蛋白质含量，觉得越高越好
调查中的 Jumbo 高蛋白款添加了盐和菜籽蛋白；蛋白质含量更高，并不代表它就适合作为日常面包涂抹酱。
比较时要确保份量相同，并查看完整配料表。荷兰营养中心建议，儿童托育午餐的面包涂抹酱应选择未添加盐或糖的坚果酱或花生酱。
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误以为配料表简短就不会引发过敏
即使产品配料只有花生，也可能标注含有其他坚果的警示信息。PLUS 在其 100% 花生酱包装上标明，产品可能含有腰果。
配料和包装上的警示信息都要仔细查看，并根据孩子的具体情况和相关约定来选择。
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看到表面有一层油就认为产品变质
只含花生的花生酱可能会自然析出一层油。PLUS 为其产品提供了搅拌说明。
请遵循具体产品包装上的搅拌和保存建议。
品牌对比
Albert Heijn
调查中的 AH Terra Plantaardig 100% pindakaas naturel 是一款原味花生酱，包装规格为 1 kg。
- 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品每 100 g 含 27 g 蛋白质，且未添加盐或糖。
- 包装标明产品含有花生，也可能含有其他坚果。因此，这款产品并非不含过敏原。
Jumbo
调查的产品系列包括一款有机 100% 花生酱，以及一款添加蛋白质的花生酱。
- Jumbo 标明，有机款每份标签建议食用量（15 g）含 3.8 g 蛋白质，高蛋白款每 15 g 含 5.0 g 蛋白质。
- 高蛋白款含有盐和菜籽蛋白。蛋白质含量更高，并不能证明这款产品更适合幼儿或运动后恢复。
PLUS
调查中的 100% 花生酱为 350 g 罐装，配料为花生。
- 根据 PLUS 的产品信息，这款花生酱每 100 g 含 27 g 蛋白质。PLUS 还提供了搅拌说明。
- 包装标明产品可能含有腰果，因此仅查看配料表并不能判断它是否符合过敏管理约定。
Lidl
Lidl 介绍，Maribel 系列有含颗粒和不含颗粒的 100% 花生酱。
- 不同款式的区别为挑选合适质地提供了明确参考。
- 请核对具体款式和包装；仅凭“100%”标识无法判断产品是否含有颗粒。
ALDI
据 ALDI 介绍，调查中的 HELAES 100% 花生酱有原味和含颗粒款，所列包装规格为 350 g。
- 不同款式可供选择，方便将产品质地纳入考虑。
- 请根据具体款式和孩子的相关约定来选择，不要只看系列名称相同就作出判断。
Duyvis
调查中的 Duyvis 无盐花生是整颗花生，包装规格为 235 g，并非可涂抹的花生酱。
- 这款产品与花生酱或坚果酱属于不同类型的选择。
- Duyvis 标明配料为花生和葵花籽油，并提示产品可能含有坚果痕迹。对于 4 岁以下儿童，无盐整颗花生并非首选形态。
Joybuy 花生酱和坚果酱
以下产品均为适合涂抹面包的花生酱。在托育机构使用前，请务必查看包装上的准确配料、质地和过敏原信息。
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g'woon Peanut Butter 100% Natural, 350 g
一款适合涂抹面包的 100% 花生酱；请确认花生及可能存在的坚果痕迹符合托育机构的相关约定。
g'woon 产品信息标明，每 100 g 含 26 g 蛋白质，配料为 100% 花生，且未添加糖、盐或油。
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PCD Peanut Butter, 350 g
一款适合涂抹面包的花生酱；只有在花生符合托育机构的过敏管理约定和相关规定时，才可使用。
PCD 产品信息标明，每 100 g 含 26 g 蛋白质，配料为 100% 花生，且未添加糖或盐。
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Calve Peanut Butter Nut 100%, 350 g
一款适合涂抹面包的 100% 花生酱；请查看包装上的过敏原信息和保存建议。
Calve 产品信息标明，配料为 100% 花生，未添加糖或盐，并建议存放于阴凉干燥处。
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Bonne Maman Peanut Butter With Peanut Pieces, 325 g
这款产品含有花生颗粒；为孩子或托育班组挑选前，请先评估其质地和配料。
产品信息标明，每 100 g 含 21 g 蛋白质，花生含量为 79%，配料表中还含有糖和盐。
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Calve Extra Crunchy Peanut Butter, 350 g
这款产品含有粗磨花生，质地与顺滑花生酱不同；挑选时请考虑孩子的年龄和托育机构的相关约定。
Calve 产品信息标明，每 100 g 含 21 g 蛋白质，花生含量为 85%，并添加了盐和油。
常见问题
可以给幼儿带整颗坚果去托育机构吗？
出于窒息风险考虑，阿姆斯特丹大学医学中心建议，4 岁以下儿童食用未添加糖和盐的坚果酱，而不是整颗坚果。这是营养和安全建议，并非法律规定的年龄限制。
标注 100% 花生酱，就一定是顺滑的吗？
不是。仅凭“100%”无法判断产品是否含有颗粒。Lidl 和 ALDI 都有含颗粒和不含颗粒的款式，因此请查看完整的产品名称和质地说明。
标签上写着“高蛋白”，就能证明花生酱有助于孩子运动后恢复吗？
不能。标注蛋白质含量，并不能证明产品对儿童有运动后恢复方面的益处。荷兰食品和消费品安全局区分营养声称与健康声称；评估健康声称时，还会考虑产品配方和科学依据等因素。
如何确认花生酱符合过敏管理要求？
查看最新包装上的配料和过敏原信息，并与孩子及托育机构的相关约定进行核对。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装产品的过敏原信息会标注在标签上；花生和坚果属于不同的过敏原类别。
100% 花生酱开罐后该如何保存？
请遵循具体款式的说明。PLUS 建议使用前搅拌，并存放于阴凉干燥处；针对调查中的 AH Terra 款，Albert Heijn 建议避光并存放于阴凉干燥处。